Kaashandel Evers

24/06/2026

Reminder ‼️‼️

21/06/2026

Let op!

In verband met de hoge temperaturen sluiten we deze week elke dag uiterlijk om 13.30 uur.

18/06/2026

01/06/2026

RUBENS

Weer een topper uit België 😍

Intens romig en iets pikant van smaak. Heerlijk op brood of op de kaasplank in combinatie met een Belgisch speciaal biertje 🍺😋🧀

30/05/2026

NIEUW!

Nieuw in ons assortiment: MAGNEVITA! 🧀😍

Deze bijzondere kazen zijn zoutarm, minder vet én verrijkt met magnesium. 💪 Proef de 3 heerlijke soorten: Mild, Pikant of Gemengde kruiden. Welke probeer jij het eerst? ✨😋

29/05/2026

Een klein deel van de bestelling voor de toppers van Plateau Apero 🤩 Plan je een feestje of evenement en wil je zorgeloos genieten van heerlijke borrelplanken? 🥳 Kijk dan zeker eens op https://www.plateau-apero.nl voor alle mogelijkheden! 🥂

19/05/2026

15/05/2026

Graskaas...

Al graskaas gekocht? Dat klinkt mooi maar vaktechnisch klopt het niet.

Graskaas is een een seizoens product dat direct volgt uit de ontwikkeling van gras en weidegang. Gras groeit pas structureel wanneer de bodemtemperatuur boven de 8 tot 10 graden ligt. Pas dan komt de grasgroei echt op gang en ontstaat voldoende jong voorjaars gras van kwaliteit.

Daarna moet de bodem draagkracht hebben om koeien verantwoord te laten grazen zonder schade aan de grasmat. En zelfs dan is het niet genoeg dat koeien “even buiten komen”. Ze moeten gedurende meerdere dagen tot weken vers gras opnemen voordat de melk samenstelling daadwerkelijk verandert richting gras melk.
Die melk moet vervolgens nog worden verwerkt en de kaas heeft daarna nog 6 weken rijping nodig. Alles bij elkaar maakt dat een start in de eerste helft van mei simpelweg niet realistisch is voor échte graskaas.
Daarom is er een officiële startdatum vastgesteld door de graskaas commissie.

De datum is 6 juni, tijdens de Nationale graskaas dag in Woerden. Dat is het moment waarop het seizoen ook echt klopt met wat er in het veld gebeurt.

Wij gaan voor de echte Graskaas. Daar kunt u op vertrouwen.