14/08/2025
Alhoewel een blauwe fles meestal geassocieerd wordt met een niet al te beste wijn, is dat in het geval van deze Faustino Rivero Ulecia uit de regio Rais Baxais in Spanje, allerminst het geval.
De Albarino druif bestaat al zeker 300 jaar en wordt vooral in de wat frissere gebieden geteeld, zoals de Rais Baxais in noordwest Spanje. Hierdoor krijgt hij ook zijn kenmerkende ziltigheid en frisheid. Met daarnaast mooie frisse zuren van citrus.
De Albarino is een kleine druif en vaak aan Pergola's gehangen. Dit om de schimmels, waar de kleine druif vatbaar voor is, te voorkomen en ruimtegebrek aan de grond.
Het etiket leest eigenlijk heel de wijn al, fris , ziltig, ideaal voor bij schelpdieren en vis,... maar ook een prima aperitief.
De vorm van de fles is een bewuste keuze. Ook in de wijnwereld proberen ze de CO2 uitstoot te reduceren en de grootste vervuiler is eigenlijk het vervoer van de wijnflessen. Maak je de fles dus een beetje lichter dan helpt dat een beetje.
Al met al een mooie fles, etiket en heerlijk wijn, tegen een mooi prijsje (in Spanje), maar helaas te weinig van mee naar huis genomen.
