De Marktslager

De Marktslager De Marktslager is een begrip op de Groningse markten. Behalve hele goede goede kwaliteit vlees, onderscheidt De Marktslager zich door vakkundig advies.

Een mooie brisket is tegenwoordig veel meer dan alleen BBQ. ๐Ÿ”ฅEerst rustig garen in het weekend.Daarna:๐Ÿฅช op een broodje๐Ÿฅ— ...
05/06/2026

Een mooie brisket is tegenwoordig veel meer dan alleen BBQ. ๐Ÿ”ฅ

Eerst rustig garen in het weekend.
Daarna:
๐Ÿฅช op een broodje
๐Ÿฅ— in een salade
๐Ÿณ bij de lunch
Of gewoon koud, dun gesneden.

Steeds meer mensen kiezen voor รฉรฉn mooi stuk vlees waar je meerdere keren van geniet.
Minder verspilling. Meer smaak. Meer aandacht.

En wil je weten hoe je zoโ€™n stuk vlees het beste bereidt?
Vraag het gerust op de markt. We denken graag met je mee ๐Ÿ–ค

๐—ฆ๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐—ธ๐—ผ๐—ธ๐—ฒ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐˜€๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ปSteeds meer mensen kiezen bewust.Niet per se mรฉรฉr vleesโ€ฆ maar bรฉter vlees. Waar vroeger voo...
03/06/2026

๐—ฆ๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐—ธ๐—ผ๐—ธ๐—ฒ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐˜€๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป ๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ป
Steeds meer mensen kiezen bewust.
Niet per se mรฉรฉr vleesโ€ฆ maar bรฉter vlees.
Waar vroeger vooral snel en veel belangrijk was, zien we nu iets anders ontstaan op de markt.

Mensen nemen meer tijd om te koken.
Kiezen vaker voor kwaliteit.
En maken bewust iets moois van het eten.

Ook opvallend:
de BBQ is allang niet meer alleen โ€œvoor de mannenโ€ ๐Ÿ˜‰
Net als koken trouwens.

We zien steeds vaker dat een mooi stuk vlees eerst warm op tafel komtโ€ฆ
en later nog eens op een broodje, in een salade of gewoon koud uit de koelkast ๐Ÿ˜„

Gemaakt door de kok in huis.
En dat kan tegenwoordig net zo goed de man als de vrouw zijn.

En eerlijk?
Dat vinden wij prachtig om te zien ๐Ÿ–ค

Jarenlang kregen we te horen dat vet slecht zou zijn.Mager, light en vetvrij was de norm.Maar inmiddels weten we ook dat...
28/05/2026

Jarenlang kregen we te horen dat vet slecht zou zijn.
Mager, light en vetvrij was de norm.

Maar inmiddels weten we ook dat het verhaal een stuk genuanceerder ligt.

Je lichaam heeft vetten namelijk gewoon nodig.
Het draait veel meer om balans, kwaliteit en vooral: minder bewerkt eten.

Een mooi stuk ambachtelijk vlees past daar prima in
Gewoon eerlijk eten, met aandacht voor herkomst, smaak en kwaliteit.

Dus geniet gerust van dat stukje spek, een mooie riblap of een goed stuk entrecote.
Niet iedere trend hoeft gevolgd te worden ๐Ÿ˜‰

โ˜€๏ธ Het wordt een heerlijk Pinksterweekend รฉn perfect BBQ-weer Dus kom morgen lekker vroeg naar de markt, dan heb je nog ...
22/05/2026

โ˜€๏ธ Het wordt een heerlijk Pinksterweekend รฉn perfect BBQ-weer

Dus kom morgen lekker vroeg naar de markt, dan heb je nog alle keuze uit al het moois voor op de BBQ

En geen zorgen over de warmte onderweg naar huis ๐Ÿ˜‰
Wij hebben koeltassen op de markt, vraag er gerust even naar.

Ambacht รฉn service = De Marktslager ๐Ÿ–ค

โš ๏ธ Let op: dinsdag staan wij niet op de markt.

Fijn Pinksterweekend alvast!

Goed nieuws voor onze vaste klanten ๐Ÿ‘€Vanaf volgende week dinsdag staan wij weer op onze vertrouwde plek op de markt.Dat ...
15/05/2026

Goed nieuws voor onze vaste klanten ๐Ÿ‘€

Vanaf volgende week dinsdag staan wij weer op onze vertrouwde plek op de markt.

Dat betekent wel:
๐Ÿ‘‰ zaterdag staan we nog รฉรฉn keer naast de A-kerk.

Vanaf volgende week vinden jullie ons dus weer waar jullie ons al jaren weten te vinden

Fijn weekend alvast en graag tot volgende week.

๐Ÿ”ฅ ๐—•๐—•๐—ค-๐—ต๐—ถ๐˜ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐—บ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜: ๐—ฃ๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐—ต๐—ฎ ๐—บ๐—ฒ๐˜ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—บ๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐˜‚๐—ฟ๐—ฟ๐—ถ ๐Ÿ”ฅHeb je deze klassieker al eens op de BBQ gelegd?Picanha is op dit mom...
06/05/2026

๐Ÿ”ฅ ๐—•๐—•๐—ค-๐—ต๐—ถ๐˜ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐—บ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜: ๐—ฃ๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐—ต๐—ฎ ๐—บ๐—ฒ๐˜ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—บ๐—ถ๐—ฐ๐—ต๐˜‚๐—ฟ๐—ฟ๐—ถ ๐Ÿ”ฅ

Heb je deze klassieker al eens op de BBQ gelegd?

Picanha is op dit moment enorm populair onder BBQ-liefhebbers.
Mooi mals vlees, veel smaak en perfect in combinatie met een frisse chimichurri.

En wil je deze zomer wat meer inspiratie opdoen?

Wij hebben op de markt de nieuwste editie van het Fire & Food magazine liggen.
Vol met BBQ-trends, recepten, tips en ideeรซn voor mooie stukken vlees en bereidingen op de BBQ.

Normaal kost het magazine โ‚ฌ7,50, maar je mag hem bij ons gratis meenemen op de markt zolang de voorraad strekt.

Dus wil je deze zomer helemaal los gaan achter de BBQ?
Vraag gerust even naar het magazine.

Dat is de slager van nu ๐Ÿ”ฅ

01/05/2026

๐Ÿšจ SPOED! Horecaslager gezocht (ยฑ20 uur)
Ochtendwerk tot ยฑ12:00 bij De Marktslager in Groningen.
๐Ÿ‘‰ Interesse? Stuur een bericht!
๐Ÿ™ Delen = lief

Soms lees je berichten in het nieuws waardoor je even denktโ€ฆhoe zit het eigenlijk met vlees en veiligheid?Wat veel mense...
29/04/2026

Soms lees je berichten in het nieuws waardoor je even denktโ€ฆ
hoe zit het eigenlijk met vlees en veiligheid?

Wat veel mensen niet weten, is dat wij als ๐——๐—ฒ ๐— ๐—ฎ๐—ฟ๐—ธ๐˜๐˜€๐—น๐—ฎ๐—ด๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฒ๐—ฒ๐—ป ๐—˜๐—š-๐—ฒ๐—ฟ๐—ธ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ณ zijn.
Dat betekent dat we werken volgens strenge Europese richtlijnen
en dat we regelmatig gecontroleerd worden op hygiรซne, werkwijze en kwaliteit.

Maar los van regels en controlesโ€ฆ
gaat het bij ons juist om weten waar je vlees vandaan komt.

Korte lijnen met leveranciers.
Vlees dat dus niet de halve wereld over reist.
En elke dag werken met aandacht voor het ambacht.

Geen massa. Geen haast.
Gewoon goed vlees, zoals het bedoeld is.

Dat is misschien wel het grootste verschil.

๐—Ÿ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—ผ๐—ฝ ๐—ท๐—ฒ ๐—ฏ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ.Kalfsvlees en lamsvleesโ€ฆ precies die producten die bij dit seizoen horen.Niet zwaar, maar juist wat lic...
23/04/2026

๐—Ÿ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—ผ๐—ฝ ๐—ท๐—ฒ ๐—ฏ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ.

Kalfsvlees en lamsvleesโ€ฆ precies die producten die bij dit seizoen horen.

Niet zwaar, maar juist wat lichter.
Simpel te bereiden, maar vol van smaak.

Een paar ideeรซn:
* Lamskoteletten kort bakken met wat kruiden
* Kalfsschnitzel met een kneepje citroen

Meer heb je eigenlijk niet nodig.

En zoals altijd:
wij weten waar ons vlees vandaan komt.
Korte keten, ambachtelijk bereid, vers voor je gesneden.

Dat voelt gewoon beter.
Deze week staan we er weer.
Zoals je van ons gewend bent.
Dat is de slager van nu.

Het mooie weer is weer volop terug โ˜€๏ธEn dat voel je meteen.De zon, een beetje warmteโ€ฆdan begint het toch te kriebelen: t...
15/04/2026

Het mooie weer is weer volop terug โ˜€๏ธ
En dat voel je meteen.

De zon, een beetje warmteโ€ฆ
dan begint het toch te kriebelen: tijd voor de BBQ.

Morgen staan wij op de markt in Vinkhuizen, met volop mooi en ambachtelijk vlees.
Precies wat je nodig hebt voor zoโ€™n doordeweekse voorjaarsdag.

Parkeren is er eenvoudig, dus je loopt zo even langs.

En laten we eerlijk zijnโ€ฆ
je hoeft niet te wachten op het weekend om het gezellig te maken.
Er gebeurt al genoeg in de wereld, dus steek die BBQ aan,
leg er een mooi stukje vlees op en geniet.

Dat is de slager van nu.

Adres

Melisseweg 89
Groningen
9731BM

Openingstijden

Dinsdag 08:00 - 17:00
Donderdag 08:00 - 17:00
Vrijdag 08:00 - 17:00
Zaterdag 08:00 - 17:00

Telefoon

050-5415980

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Marktslager nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Marktslager:

Snelkoppelingen

Delen

Type