04/07/2024
Faedah koko untuk kesihatan
1. Antioksidan tinggi
Serbuk kakao adalah salah satu makanan yang kaya dengan flavonoid sebagai sebahagian daripada sebatian polifenol. Kedua-duanya adalah antioksidan semulajadi. Antioksidan adalah bahan yang ditugaskan untuk mengatasi kesan buruk radikal bebas, yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit dalam tubuh.
Sebatian polifenol ini dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan. Bermula dari mengurangkan keradangan, meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan tahap kolesterol dan gula darah dalam badan.
2. Mengurangkan risiko serangan jantung dan strok
Oleh kerana kandungan flavonoid yang tinggi, serbuk koko dipercayai mengurangkan peluang anda untuk mengalami serangan jantung dan strok. Kerana, flavonoid akan memainkan peranan dalam meningkatkan oksida nitrat dalam darah yang akan membesar arteri dan saluran darah dalam tubuh, sehingga aliran darah meningkat.
Satu kajian yang dilakukan oleh British Cardiac Society pada hampir 158,000 orang mendapati bahawa makan banyak coklat sebenarnya boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Ini kerana koko dipercayai boleh mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam badan.
3. Mengurangkan gejala kemurungan
Coklat telah lama diketahui untuk meningkatkan mood seseorang. Ternyata, serbuk koko mempunyai sumbangan besar dalam hal ini. Menurut Dr. Elson Haas, seorang penulis buku Menginap dengan Sihat Dengan Pemakanan, serbuk dari biji koko dapat meningkatkan mood sambil mengatasi depresi.
Kesan positif ini diperolehi daripada kandungan flavanol yang dapat menstabilkan serotonin, yang merupakan bahan kimia dalam tubuh dengan peranan penting dalam mengawal emosi. Bukan itu sahaja, penyelidik dari Michigan University of Michigan juga mengatakan bahawa serbuk koko dapat membantu pengeluaran endorphins sebagai pembentukan mood baik dalam badan.
Satu kajian yang diterbitkan di Akademi Sains Pemakanan Eropah juga membuktikannya. Akibatnya, kesihatan lelaki tua yang makan coklat sering cenderung meningkat disertai dengan peningkatan dalam keadaan psikologi.
4. Meningkatkan fungsi otak
Pembuat coklat coklat ternyata mempunyai manfaat lain yang tidak kurang unik, iaitu untuk menyokong pelbagai fungsi otak. Ini kerana kandungan sebatian polifenol dalam serbuk koko dapat mengurangkan risiko penyakit neurodegenerative dengan memperbaiki fungsi otak dan aliran darah dalam tubuh.
Sebatian polifenol mengalir dengan darah yang membawa kepada otak, dan secara langsung terlibat dengan kerja biokimia sebagai penghasil neuron dan molekul penting untuk menyokong fungsi otak. Di samping itu, polifenol juga boleh menjejaskan pengeluaran oksida nitrat, yang melegakan otot-otot pembuluh darah dan meningkatkan bekalan darah untuk otak.
5. Menurunkan tekanan darah
Kandungan flavonoid dalam serbuk koko dipercayai meningkatkan tahap oksida nitrat dalam darah, yang secara serentak meningkatkan fungsi saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Malah, hasil kajian yang diterbitkan di Perpustakaan Cochrane juga menyokong kenyataan ini.
Menurut beliau, kesan baik flavonoid ini akan lebih terlihat jika digunakan oleh orang yang sudah mempunyai tekanan darah tinggi berbanding mereka yang tidak, dan pada orang yang mempunyai usia lanjut berbanding usia muda.
6. Meningkatkan gejala diabetes jenis 2
Walaupun penggunaan coklat yang berlebihan tidak digalakkan untuk pesakit diabetes yang sebenar, koko mempunyai faedah yang menjanjikan. Kandungan flavanol sebagai antioksidan dalam biji coklat tulen sebenarnya dapat membantu pencernaan perlahan dan penyerapan karbohidrat dalam usus.
Di samping itu, biji coklat tulen ini juga dapat meningkatkan rembesan insulin, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan kawalan gula darah dalam tubuh. Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk melihat faedah biji coklat ini untuk pesakit diabetes.
7. Kawal berat badan anda
Satu kajian yang diterbitkan dalam Penyelidikan Nutrisi & Makanan Molekul mendapati bahawa koko bermanfaat untuk mengawal berat badan. Kacang coklat ini boleh membantu mengawal tenaga dalam badan, mengurangkan selera makan, mengurangkan keradangan, meningkatkan pembakaran lemak badan, dan meningkatkan perasaan kenyang.
Di samping itu, kajian lain juga mendapati bahawa orang yang makan coklat lebih kerap mempunyai indeks j***m badan yang lebih rendah berbanding mereka yang tidak. Malah, terdapat kajian yang mendapati bahawa kumpulan yang makan coklat mempunyai lebih banyak kehilangan berat badan lebih cepat daripada mereka yang tidak.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tidak semua coklat boleh memberi kesan ini. Coklat, yang mengandungi banyak gula dan susu, tentu saja tidak termasuk dalam kumpulan makanan sihat yang boleh membantu mengurangkan berat badan.
8. Mengekalkan gigi dan tulang yang sihat
Sesetengah kajian mendapati hakikat bahawa koko boleh mencegah rongga dan penyakit gusi. Ini kerana kacang coklat mengandungi sebatian yang mengandungi antibakteria dan sebatian yang boleh merangsang sistem imun untuk mengekalkan gigi dan mulut yang sihat.
Satu kajian yang dilakukan pada tikus dengan bakteria di mulut mereka mengalami keadaan yang lebih baik. Terutama ini sangat ketara dalam pengurangan lubang di gigi berbanding hanya air yang diberi. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian khusus yang mengkaji kegunaannya pada manusia.
Di samping mengekalkan kesihatan pergigian, kandungan polifenol di kakao juga mempunyai kesan yang sama berguna. Seseorang yang makan peredaran darah ekstrak kakao pada kulitnya lebih lancar. Di samping itu, biji coklat ini juga boleh meningkatkan dan meningkatkan tekstur permukaan kulit dan mengekalkannya terhidrasi.
9. Membantu melegakan asma
Asma adalah penyakit pernafasan kronik yang menyebabkan penyumbatan dan keradangan di saluran udara. Penyakit pernafasan ini selalunya mengancam nyawa. Terdapat ulasan yang melihat faedah koko untuk orang yang menghidap asma. Kerana kacang coklat mengandungi sebatian anti-asma, iaitu theobromine dan theophylline.
Theobromine adalah sebatian yang sama dengan kafein yang terdapat dalam koko. Kompaun ini biasanya membantu melegakan batuk yang berterusan akibat halangan di saluran udara.
Sementara theophylline adalah sebatian yang membantu paru-paru berkembang. Apabila paru-paru secara automatik meluaskan saluran udara anda tidak lagi disekat. Di samping itu, sebatian ini juga mampu mengurangkan keradangan, termasuk dalam asma. Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk melihat kesan koko pada orang yang mempunyai asma.
10. Melindungi tubuh daripada kanser
Kandungan Flavanol dalam koko dipercayai melindungi tubuh daripada kanser. Satu kajian yang terdapat dalam Toksikologi Makanan dan Kimia mendapati bahawa biji coklat mempunyai kesan antioksidan. Iaitu, sebatian ini boleh melindungi sel-sel daripada kerosakan kepada molekul reaktif, melawan keradangan, menghalang pertumbuhan sel kanser, dan membantu mencegah penyebaran.
Kajian lain yang dijalankan pada manusia juga mendapati bahawa sebatian dalam ekstrak koko dapat mengurangkan risiko payudara, pankreas, prostat, hati, kolon, dan leukemia (kanser darah). Walaupun terdapat kajian yang telah terbukti pada manusia, penyelidikan lain masih perlu dikuatkan.
Dengan banyak manfaat koko, tidaklah menyakitkan untuk memasukkan ramuan ini dalam diet harian anda.
