El Pulga es un lugar de paso o de permanencia; de unos minutos para pedir o de horas para charlar, pero para los que recibirán herencia, se les queman las habas o su avión está por despegar, son microsegundos. En El Pulga no hay mayor pretensión que preparar (como sucedía décadas atrás, sobre todo en los 80´), en ese momento, algún alimento a la plancha y/o bebida "para llevar" y disfrutar, ahí m
ismo o en dirección al próximo destino, en un lapso de cinco a diez minutos. Como en aquellas fuentes de sodas que invitaban a salir de casa y caminar; llegar a ellas, hacer tu pedido y distraerte con la música que ahí ambientaba... No existía lo que hoy ha despersonalizado y apresurado tanto las cocciones como los paladares: el servicio a domicilio. Así, entre bebida, alimento y botana, y un delicioso café gourmet mexicano, se te invita a degustar lonches (pierna, jamón, panela), quesadillas (de queso), papas fritas, burritas (pierna, jamón), sincronizadas, hamburguesas y para asentarlo, yoghurt, agua, refrescos, malteadas, chocomiles, rusas, sodas italianas y el café caliente o frío que elijas (americano, capuchino, moka, latte, frapuchino). Una sola persona atiende, para no buscar más culpables. Y nada es tan bienvenido como el saludo y la despedida. El Pulga está situado en el corazón de Zapopan. A pocas cuadras de la Basílica y la Parroquia de San Pedro Apóstol así como del Centro Cultural y del Mercado Municipal...
