Lunes 1pm - 12am Martes 1pm - 12am Miércoles 1pm - 12am Jueves 1pm - 2am Viernes 1pm - 2am Sábado 1pm - 2am

ORYX

Name: ORYX
Address: Boulevard Agua caliente 21360, Tijuana, 22014, MX
Telephone: +526647547562
Price range: $$$
Rating: 4.5

De una frontera viva entre la herencia mexicana y el espíritu libre de california, nació Calibaja Cuisine Fusión gastronómica. ORYX CAPITAL : GOOD TASTE
(996)

Una mezcla exquisita de sabores de California y Baja California

Estilo relajado, sabores sencillos, música, diseño y condimentos, sabores cocinados a fuego lento, ingredientes frescos, colores, experimentación y un grato sentido de hospitalidad. Acompaña tu comida con las mejores cervezas artesanales de la región y una selección de los mejores vinos.

28/05/2026

El ritmo de una cocina que nació entre dos territorios. Cada platillo honra el encuentro entre Baja California y California.

Conoce la cocina Calibaja.

21/05/2026

Por tercer año consecutivo, ORYX forma parte de la selección de restaurantes de la Guía MICHELIN.

Este reconocimiento representa el trabajo, la visión y la pasión de un equipo que todos los días da vida a una cocina profundamente conectada al territorio, al encuentro y a la identidad Calibaja.

Gracias a quienes han formado parte de este camino y han encontrado en nuestra mesa una manera de compartir la frontera desde la cocina.

Este logro también es suyo.

20/05/2026

Cioppino.

Bisque de cangrejo moro de Ensenada, toast de masa madre con tartar de camarón, ensaladilla de cangrejo y erizo fresco. Un plato que reúne profundidad, frescura y la intensidad del mar en cada elemento.

Inspirado en la receta creada por inmigrantes italianos en San Francisco, reinterpretada desde la visión Calibaja de Oryx: una cocina donde las fronteras se mezclan alrededor de la mesa.

Explora la cocina Calibaja en nuestra mesa.

05/05/2026

A cuisine that is built in motion.

15/04/2026

Una década en Oryx.

El chef Miguel, nuestro Jefe de cocina, comparte lo que el tiempo ha dejado en su oficio y en su forma de entender la cocina.

Después de diez años, hay algo que permanece: la intención, el detalle y una manera de habitar cada servicio más allá del plato.

14/04/2026

Light, texture, and intention come together to shape a space built from detail, where every element exists in a quiet, precise calm.

06/04/2026

La ensalada Caesar’s es testimonio de una frontera que siempre ha sabido mezclar, reinterpretar y crear desde el encuentro.

En Oryx, se construye al momento,
como un gesto de respeto a su historia y al territorio que la vio nacer.

Descúbrela en nuestra mesa.

26/01/2025

La emoción del Super Bowl se vive mejor con la mejor comida, drinks y ambiente en Oryx.

Reservaciones abiertas
¡Aparta tu mesa ahora y vive el Super Bowl como nunca!

23/01/2025

Chawanmushi y una copa de Sauvignon Blanc: una sinfonía de erizo, elote, dashi y caramelo de cardamomo, acompañados de la frescura y carácter de un gran vino de la Baja.

🍷 Un platillo que te espera en Oryx. Reserva en oryxrestaurante.com.

08/01/2025

Para el chef Ruffo Ibarra, cada platillo en el menú de Oryx cuenta con su propia historia.
Comer en Oryx es conocer una cocina creativa y abundante.

🦪 Ven a descubrirlo. Reserva en oryxrestaurante.com.

Dirección

Boulevard Agua Caliente 21360
Tijuana
22014

Horario de Apertura

Lunes	1pm - 12am
Martes	1pm - 12am
Miércoles	1pm - 12am
Jueves	1pm - 2am
Viernes	1pm - 2am
Sábado	1pm - 2am

Teléfono

+526647547562

Página web

http://oryxrestaurante.com/

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