Recetas con Amor

Recetas con Amor Recetas fáciles y rápidas 🍳
Desayunos felices y comida casera 🥞
Cocina simple con mucho sabor ❤️

12/03/2026

Mini cheesecake de piña y leche de coco
Ingredientes
Para la base
150 g de galletas tipo digestive
60 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de coco rallado
Para el relleno
400 g de queso crema a temperatura ambiente
1 lata (400 ml) de leche de coco condensada
2 huevos
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de piña fresca cortada en cubitos pequeños
Para la decoración
Piña fresca en rodajas finas
Coco rallado tostado
Preparación
Precalienta el horno a 160 °C.
Prepara un molde para 12 cupcakes con capacillos.
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida y el coco rallado.
Coloca una porción de la mezcla en cada capacillo y presiona bien para formar la base.
En un bowl grande, bate el queso crema hasta que quede suave y cremoso.
Agrega la leche de coco condensada, los huevos, la maicena y la vainilla. Mezcla hasta integrar completamente.
Incorpora con movimientos suaves los cubitos de piña.
Vierte la mezcla sobre cada base de galleta, llenando hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro aún se mueva ligeramente.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas.
Antes de servir, decora con rodajas finas de piña y coco rallado tostado.
💬 Tip: si te gustan más fresquitos, déjalos toda la noche en el refrigerador… al día siguiente quedan todavía más firmes y cremosos.

12/03/2026

Tequeños caseros de Queso 🧀

11/03/2026

FLAN DE NUEZ CREMOSO 🌰🍮

11/03/2026

Carlota cremosa de limón (la más rica y refrescante)

09/03/2026

CARLOTA DE FRESA CREMOSA QUE FÁCIL 😱
Ingredientes:
2 paquetes de galletas María
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de fresas naturales
1 sobre de gelatina de fresa (opcional, para más firmeza)

Preparación:
Licúa las fresas junto con la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme.

Si deseas una textura más firme, disuelve la gelatina de fresa en ½ taza de agua caliente y agrégala a la mezcla.
En una refractaria, coloca una capa de galletas María y encima una capa de crema.
Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.

Refrigera por 4 horas o, de preferencia, toda la noche.
Decora con fresas frescas antes de servir.

Tip casero:
Para que quede todavía más rica, deja reposar toda la noche para que las galletas se suavicen bien y tome mejor consistenci

09/03/2026

CUPCAKES DE RED VELVET CON FROSTING DE QUESO CREMA
Rinde: 12 cupcakes medianos
Ingredientes para los cupcakes:
200 g de harina de trigo todo uso
180 g de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
120 ml de aceite vegetal
2 huevos grandes a temperatura ambiente
120 ml de leche
1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de colorante rojo en gel
Ingredientes para el frosting:
200 g de queso crema a temperatura ambiente
80 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar glass tamizada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso:
1. Preparar la masa de los cupcakes:
Precalienta el horno a 170 °C. Coloca capacillos en un molde para cupcakes.
En un bowl, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 5 minutos para crear buttermilk.
En otro bowl, tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
En un bowl grande, bate el aceite con el azúcar y la vainilla. Añade los huevos uno a uno, batiendo suavemente.
Incorpora el colorante rojo y mezcla.
Agrega la mezcla de harina alternando con el buttermilk en dos partes, mezclando suavemente hasta integrar. No sobrebatir para mantenerlos esponjosos.
2. Hornear:
Llena cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla.
Lleva al horno durante 18-22 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar por completo sobre una rejilla antes de decorar.
3. Preparar el frosting de queso crema:
Bate la mantequilla con el queso crema hasta que quede cremoso.
Añade la esencia de vainilla y luego el azúcar glass poco a poco, batiendo hasta obtener una crema firme y lisa.
Si deseas mayor firmeza, refrigera 15 minutos antes de usar.
4. Decorar:
Coloca el frosting en una manga pastelera con boquilla rizada.
Decora los cupcakes fríos con el frosting formando un copete generoso.
Puedes decorar con virutas de chocolate, trocitos de red velvet o perlas comestibles.
Consejos:
✅ Se conservan en refrigeración hasta 4 días en recipiente hermético.
✅ Para vender, puedes empacarlos en cajitas de 4 o 6 unidades.
✅ Si deseas un color más intenso, añade más colorante en gel sin alterar la textura.
✅ Puedes rellenar los cupcakes con un poco de frosting o mermelada antes de decorar para más sabor.

09/03/2026

CARLOTA DE MANGO 🥭 🧡
Ingredientes para realizar Carlota de mango:
* 2 PAQUETES DE GALLETAS MARIA
* 1 LATA DE LECHE EVAPORADA
* 1 LATA DE LECHE CONDENSADA
* 1 QUESO PHILADELPHIA
* 4 MANGOS
-Procedimiento:
se mezclas la leche evaporada, La leche condensada, el queso Filadelfia, y puedes agregar un poco de ralladura de limón, 1 mango si quieres que tu mezcla sepa más a mango.
Ya lista tu mezcla, en un recipiente pones una capa de galleta Marías, una capa de mezcla y así sucesivamente hasta que llegues arriba, decoras con más mango y pones en tu refrigerador de preferencia toda la noche y listo

1. Flan de Coco NavideñoIngredientes:• 1 lata de leche condensada• 1 lata de leche evaporada• 1 taza de crema de coco• 4...
08/03/2026

1. Flan de Coco Navideño
Ingredientes:
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de crema de coco
• 4 huevos
• 1/2 taza de coco rallado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar (para el caramelo)
Instrucciones:
1. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo. Vierte en el molde y cubre bien el fondo.
2. En un bol, bate los huevos con la leche condensada, leche evaporada, crema de coco, esencia de vainilla y coco rallado.
3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Coloca el molde en una bandeja con agua y hornea a 180°C por 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
4. Deja enfriar y refrigera por unas horas antes de desmoldar. bghyt prompte ihaat halwa w9t3ha tban reail wst daar

08/03/2026

MASA CASERA Y RENDIDORA PARA DONAS ESPONJOSAS
Rinde mas de 30 unidades
Ingredientes:
1 kg de harina de trigo común
1 taza de azúcar
½ taza de leche tibia
4 huevos
½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
15 g de levadura seca
1 cucharada de sal
Aceite o manteca vegetal para freír
Azúcar para espolvorear
Preparación paso a paso:
Activar la levadura
En un bol, mezcla la leche tibia, 1 cucharada de azúcar (de la cantidad total) y la levadura.
Deja reposar 10-15 minutos hasta que espume.
En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Agrega los huevos, el azúcar restante, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura activada luego mezcla hasta integrar todo.
Amasa durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave, elástica y un poco pegajosa pero manejable.
Forma una bola y déjala reposar en un bol engrasado, tapado, por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Estira la masa con rodillo a 1.5 cm de grosor.
Corta las donas con cortadores o dos vasos (uno grande y otro pequeño).
Colócalas en una bandeja con papel manteca y deja reposar 30 minutos más tapadas con un paño.
Calienta aceite o manteca vegetal a fuego medio.
Fríe las donas por tandas, volteándolas cuando estén doradas.
Retira y escurre sobre papel absorbente.
Decorar
Aún calientes, pásalas por azúcar granulada.
(en total rinden 31 donas grandes)
Consejos:
No uses aceite muy caliente para que no queden crudas por dentro.
Puedes rellenarlas o decorarlas con chocolate una vez frías.
Si deseas hornearlas, hornéalas a 180 °C por 12-15 minutos y luego barnízalas con mantequilla derretida antes de azucarar.

DONAS CASERAS SÚPER ESPONJOSAS (SIN MOLDE)Se pueden hacer fritas o al horno.Ingredientes500 g de harina 000010 g de leva...
08/03/2026

DONAS CASERAS SÚPER ESPONJOSAS (SIN MOLDE)
Se pueden hacer fritas o al horno.
Ingredientes
500 g de harina 0000
10 g de levadura seca
80 g de azúcar
1 huevo
250 ml de leche tibia
50 g de manteca derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Para freír:
Aceite cantidad necesaria
Opcional para decorar:
Azúcar
Chocolate derretido
Dulce de leche
Paso a paso
1️⃣ Mezclar la levadura con 1 cucharada de azúcar y un poco de la leche tibia. Dejar espumar 10 minutos.
2️⃣ En un bowl colocar la harina, el azúcar restante y la sal.
3️⃣ Agregar el huevo, la vainilla, la manteca y la levadura activada.
4️⃣ Incorporar la leche tibia de a poco y amasar hasta lograr una masa suave y elástica.
5️⃣ Tapar y dejar leudar 1 hora o hasta que duplique tamaño.
6️⃣ Estirar la masa de 1,5 cm de espesor y cortar las donas con un vaso y una tapita en el centro.
7️⃣ Dejar reposar 20 minutos más.
8️⃣ Freír en aceite medio (no muy caliente) hasta que estén doradas de ambos lados.
Opción horno
Colocar en placa enmantecada y hornear a 180°C por 12–15 minutos.
Al salir, pincelar con manteca derretida y pasar por azúcar

08/03/2026

Agua Cremosa de Mango 🥭
Ingredientes
1 mango grande bien maduro
1 taza (240 ml) leche evaporada
½ taza (120 ml) leche condensada
1 litro (1000 ml) agua fría
Hielo al gusto
Opcional (recomendado): 1 pizquita de sal (realza el sabor del mango)
Paso a paso
1) Preparar el mango
Lava el mango.
Pélalo y corta la pulpa en trozos.
Si tu mango tiene “hilitos” (fibra), no te preocupes: al final puedes colarlo.
Tip rápido: mientras más maduro y fragante esté, más intenso y rico queda.
2) Licuar la base cremosa (para que quede fina)
En la licuadora coloca:
todo el mango en trozos
1 taza de leche evaporada
½ taza de leche condensada
(opcional) 1 pizquita de sal
Licúa 45–60 segundos hasta que se vea bien cremoso y sin grumos.
Por qué así: primero licuamos lo cremoso para que emulsione y quede “terciopelo”.
3) Agregar el agua sin perder cremosidad
Con la licuadora encendida en velocidad baja/media, agrega 1 litro de agua fría poco a poco.
Licúa solo 10–15 segundos más, lo justo para integrar.
Importante: si licúas demasiado con el agua, se airea y pierde ese efecto cremosito.
4) Ajustar a tu gusto (rápido)
Más dulce: agrega 1–2 cucharadas extra de leche condensada.
Más ligero: añade un chorrito más de agua fría.
usa más hielo al servir.
5) Servir
Llena los vasos con hielo.
Sirve el agua cremosa encima.
Opcional: pon cubitos de mango dentro del vaso.
Si tu mango tiene mucha fibra:
Cuela con un colador fino.
Pasa a jarra y sirve con hielo.
Conservación
En refrigeración (jarra tapada): 24–36 horas.
Antes de servir: mezcla/agita (es normal que repose un poquito).

Dirección

Carretera Tenango- Malinalco
Ocuilan

Página web

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