22/09/2026
Llegó el otoño a La Rolería 🍁
Cuando las hojas se visten de dorado y el aire se vuelve fresquito, la tierra nos regala su cosecha más dulce: la calabaza.
En los campos de Oaxaca, la calabaza crece grande, fuerte y llena de sol, como un tesoro anaranjado que esperó todo el verano para brillar. Es el sabor del hogar, de la familia reunida y de las tardes que huelen a canela.
Y con esa cosecha bendita, en La Rolería horneamos con amor nuestro *Panqué de Calabaza*. Esponjosito, húmedo, con el toquecito justo de canela, nuez, jengibre y piloncillo, como lo hacía la abuela. Cada rebanada es un abrazo calientito en un día de otoño.
