05/04/2026
🍦 ¿Haces paletas, helados o choco-paletas?
Este ingrediente puede marcar la diferencia en tu producto.
Goma Arábiga en Polvo 1 kg · Grado Alimenticio (E414)
💲 $240 MXN · Precio incluye IVA · Disponible en Monterrey
La Goma Arábiga es uno de los ingredientes más versátiles en la producción de helados, paletas y recubrimientos. Te explicamos cómo te ayuda 👇
🍫 CHOCO-PALETAS Y RECUBRIMIENTOS DE CHOCOLATE
✔️ Mejora la adhesión del chocolate a la paleta
✔️ Reduce el agrietamiento del recubrimiento al enfriar
✔️ Le da un acabado más liso y brillante
✔️ Ayuda a que el chocolate no se derrita tan rápido
🍦 HELADOS CREMOSOS
✔️ Estabilizante natural — reduce la formación de cristales de hielo
✔️ Mejora la cremosidad y textura al morder
✔️ Prolonga la vida útil del producto
✔️ Compatible con mezclas de base láctea y vegana
🧊 PALETAS DE AGUA Y FRUTALES
✔️ Mejora la transparencia y brillo de la paleta
✔️ Estabiliza sabores y colorantes naturales
✔️ Reduce la sinéresis (el "sudado" de la paleta al sacarla del congelador)
🍬 SABORES ENCAPSULADOS
✔️ Fija y protege aromas y sabores intensos durante el proceso de congelación
✔️ Libera el sabor de manera más uniforme al consumir el producto
✔️ Ideal para paletas de sabores complejos: tamarindo, chamoy, frutas tropicales
🔹 Presentación: Polvo spray-dried, fácil de incorporar en frío o caliente
🔹 Grado alimenticio certificado · Origen Reino Unido
🔹 Bolsa resellable de 1 kg
📍 Entrega sin costo en área Cumbres (poniente de Monterrey)
📍 Entrega programada en Centro de Monterrey
🚗 A domicilio con costo adicional
📦 Enviamos a todo México por paquetería
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