Aby Dulzuras

08/02/2026

10/11/2025

CUPCAKES BAILEYS

3 huevos
180 gramos de mantequilla sin sal
180 gramos de harina
1 1/2 cucharadas de royal
1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
6 cucharadas de Baileys
180 gramos de azúcar
150 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente (buttercream)
200 gramos de azúcar glass, (buttercream)
cafés soluble, disuelto (buttercream)
granillos de chocolate, y azúcar de colores, para decorar
Preparación
Precalentar el horno a 170 °C.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Agregar los huevos de uno en uno.
Mezclar la harina con el royal, cernirla e ir agregándola a la mezcla de huevos.
Cuando esté todo integrado, agregar la vainilla y el Baileys. Batir por unos minutos más hasta obtener una masa tersa.
Rellenar los capacillos a 3/4 de su capacidad y meter al horno por 20 min aproximadamente. Cuando estén listos sacar del horno y dejar enfriar en la charola.
Para el buttercream se bate la mantequilla con la mitad del azúcar, sin dejar de batir se le agrega el café, ir agregando poco a poco el azúcar glass restante hasta obtener una pasta untable.
Cuando los cupcakes estén fríos, y si quiere un sabor más intenso rociarle un poquito de Baileys a los cupcakes.
Poner en una manga el buttercream, y con una punta de estrella, decorarlo y para terminar decorar con chocolate.
TIPS
Es muy importante dejar que los huevos sean incorporados uno por uno y dejar que se mezclen bien antes de echar el siguiente para no bajar la mezcla.

21/01/2024

Día de la Candelaria
Disfruta este día con unos deliciosos Tamales

15/12/2023

Uno de mis primeros diseños para una 1a Comunión hace 12 años

27/08/2023

24/01/2023

INGREDIENTES

- un queso filadelphia
- 4 barritas de mantequilla sin sal
- Un kilo de harina
- relleno a su gusto.
* la mantequilla y el queso filadelphia tienen que estar a temperatura ambiente...
Pones en la batidora el queso filadelphia y la mantequilla a que se incorporen bien, ya que están bien incorporados le vas poniendo la harina poco a poco, ya cuando tengas esos 3 ingredientes bien incorporados los pones en papel film o en una bolsa de plástico por una media hora en el refrigerador, ya pasado ese tiempo lo sacas y listo a preparar las empanaditas le pones el relleno que gustes.

03/12/2022

Diciembre el mes de agradecer y recibir
Demuestralo con un delicioso pastel

03/12/2022

Pastel nueva tendencia COMICS

10/10/2022

CREPES CASEROS
Ingredientes para hacer crepes caseros
125 gr de harina
2 huevos
250 ml de leche
50 gr de mantequilla
5 gr de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén

Elaboración de la receta de Crepes caseros
En primer lugar, funde la mantequilla introduciéndola en el microondas durante 30 ó 40 segundos.

A continuación, pon en un vaso de batidora los ingredientes líquidos: la leche, la mantequilla fundida y los huevos. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una crema y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. También puedes mezclarlos a mano con las varillas.

Unta una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla con la ayuda de un pincel o brocha. Pon a calentar la sartén a fuego medio.

Vierte un poco de masa en el centro y espárcela bien por toda la sartén. Cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta y cocina el crepe brevemente por el otro lado.

Repite la operación hasta terminar toda la masa.

¡Los crepes ya están listos!

28/08/2022

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y MENTA

Ingredientes:
125 g de harina
130 g de mantequilla
145 g de azúcar
100 g de cacao en polvo
2 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
70 ml de leche

*Para el frosting
250 g de mantequilla
70 ml de leche
450 g de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de menta
Colorante verde (opcional)

Preparación:
1. Tamizar la harina con el polvo para hornear y el cacao en polvo
2. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que quede una mezcla cremosa y blanquee. Añadir los huevos y la leche.
3. Incorporar la harina poco a poco, mezclando bien para que quede una mezcla homogénea.
4. Precalentar el horno a 170º C. Repartir la masa en los capacillos, meter la bandeja al horno y hornear durante unos 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
5. Para el frosting, batir los 250 g de mantequilla con la mitad el azúcar glass hasta que esté cremosa, agregar el resto del azúcar, los 40 ml de leche y la esencia de menta. Puedes añadir unas gotas de colorante verde.
6. Pon el frosting en una manga pastelera o en una bolsa de plástico cortando una esquinita. Decora los cupcakes de chocolate y pon trocitos de chocolate o grageas de colores por encima.