03/07/2020
El Kimchi es un platillo coreano de lechuga fermentada delicioso, milenario y extremadamente útil para el sistema inmune, por lo que representa una gran adición a nuestra dieta durante esta pandemia. Su sabor es picante y ácido pero adictivo, y su textura es una mezcla entre fresco y crujiente. Se considera un superfood por su alto contenido de vitamina C, B, A y probióticos. Como otros alimentos fermentados, el kimchi promueve la digestión y la buena salud de la flora intestinal. Adicionalmente, el kimchi está reforzado con una buena dosis de ajo y gengibre, que favorecen también el sistema inmune. Se consume comúnmente con arroz frito, en dumplings y en ramen, o simplemente como un acompañamiento para la comida. Y tú, probarías la versión vegana?
Compartir en FacebookCompartirCompartir en TwitterTweetCompartir en WhatsAppCompartirDebido a su alta concentración de ácido láctico estimula el apetito. Además, contiene lactobacilos, aporta vitaminas C, A, B1 y B2, y suma a la dieta carotenos, proteínas, carbohidratos y calcio, sumado a una g...
