Puerto Pescaderia

04/05/2026

04/05/2026

AGUACHILE CLAMATO 👩🏻‍🍳
Necesitas
CAMAR0N LIMPI0
PEPINO 🥒
CEBOLLA MORADA
SAL
LIMÓN
KERMATO
SALSAS NEGRAS
CHILTEPIN OPCIONAL

04/05/2026

AGUACHILE MANGO HABANERO👩🏻‍🍳
Ingredientes 🌊
1 kg de CAMAR0N
15 limones
2 mangos
2 chiles habaneros, asados y desvenados
1/4 cebolla morada en julianas
1 chile jalapeño desvenado asado y
desvenado
Un puñito de cilantro
4 cditas de aceite de oliva
cdita de sazonador vegetal
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Procedimiento:
Limpia y corta los cmrns en
mariposa y reserva.
Tatema los chiles habaneros y el
jalapeño directos en el fuego y desvena
Licúa el jugo de limón con uno de
los mangos, el chile habanero, jalapeño, cilantro, sazonador vegetal, pimienta y Sal al gusto.
Marina los cmrns con la mezcla anterior alrededor de 30 minutos.
Sirve el aguachile con cebolla morada, mango en cubitos, chile jalapeño, hojas de cilantro y termina con unas gotitas de aceite de oliva.
Puedes ir probando y agregar o
condimentar a tu gusto!

04/05/2026

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04/05/2026

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04/05/2026

Ceviche de tilapia
Si crees que comer saludable es aburrido... mira estas tostadas de ceviche
Hoy hice ceviche de tilapia lleno de proteína magra, bajo en grasa y súper fresco
Cocí la tilapia con sal, pimienta, laurel y eneldo para darle más sabor (tip que cambia todo , lo desmenuzé y lo mariné en limón natural.
Le agregué: cebolla morada, zanahoria, chile, cilantro, jitomate, mango y aguacate
Resultado:
- Alto en proteína
Rico en antioxidantes
Grasas saludables
Perfecto para déficit o recomposición
Y lo serví en tostadas más ligeras para mantener el balance
Comer saludable es cuestión de creatividad, no de restricciones

04/05/2026

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04/05/2026

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04/05/2026

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04/05/2026

RECETA
FILETE EMPANIZADO 👩🏻‍🍳🌊
Ingredientes 🙌🏻✨
• filetes de tilapia o basa
1 taza de harina
•1-2 tazas de galletas saladas molidas
• 2 huevos batidos
1 pizca de consomé en polvo, opcional
• sal y pimienta, al gusto
• aceite, el necesario

Modo de preparación🧑🏻‍🍳
• Añade un poco de sal, pimienta y
consomé a tus galletas saladas molidas y reserva.
• Salpimenta los filetes
• Coloca en un plato amplio los huvos batidos, en otro coloca la harina y en un tercer plato coloca las galletas molidas y condimentadas.
• Comienza a calentar el aceite en un
sartén adecuado. Pasa cada filete primero por el hevo, luego por la harina y finalmente por las
galletas molidas. En los últimos dos es prudente sacudir un poco para retirar los excedentes y evitar que se quemen en el aceite.
•Coloca los filetes en el aceite bien
caliente y permite que se cocinen cinco minutos de cada lado a fuego medi escurrir sobre papel absorbente o metálica ¡disfruta!

03/05/2026

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03/05/2026

RECETA 👩🏻‍🍳
FILETE AL V***R
NECESITAS✨
Filete de tu preferencia
Verduras de tu preferencia
Sal, paprika pimienta
Mayonesa y mantequilla
Papel aluminio

Untamos mantequilla en el aluminio, condimentamos el filete con paprika, sal pimienta ambos lados podemos poner un poco de mayonesa y ponemos los filetes en aluminio, agregamos todas las verduras al gusto c ponemos a calentar el comal, tiene que estar bien caliente, cerramos muy bien el filete con el aluminio de ambos lados y ponemos el aluminio en el comal, bajamos un poco la estufa y dejamos cocinar 20 min ambos lados y a disfrutar 🥰