25/05/2022
¿Tomas proteína y te sientes inflamado o con dolor de estómago?
Quizás entonces debes optar por incluir a tu régimen una proteína vegana/orgánica, las cuales, por lo general, están libres de lactosa, soya, gluten y son de fácil digestión. Y no, no es que se trate de una moda, sino que algunas marcas han escuchado los comentarios y sugerencias de sus consumidores, y han desarrollado productos que cumplan la función de suplemento sin causar malestares adicionales.
¿Qué es la proteína vegana/orgánica?
“La proteína vegana en polvo es un suplemento alimenticio que se utiliza normalmente como complemento para cubrir necesidades de este macronutrimento, ya sea por un requerimiento dietético, para reponer energía, evitar depleción (esto es la pérdida de masa) muscular o, por el contrario, aumento del mismo en deportistas. Como su nombre lo indica, este tipo de suplemento deriva de fuentes vegetales como chícharo, soya, amaranto o arroz”.
Lo que debes saber sobre la proteína vegana/orgánica:
Tanto la proteína normal en polvo como la vegana, estimulan el músculo.
Los resultados suelen ser similares. En un estudio aplicado a 24 deportistas –divididos en dos partes iguales- se comparó el efecto de la suplementación post-entreno con 48g de proteína de suero de leche y 48g de proteína de arroz. En ambos casos, los atletas realizaban una dieta y entrenamiento de fuerza tres veces por semana durante dos meses. Al concluir, se evaluaron los resultados y en ambos casos hubo mejora en su composición corporal, sin diferencias significativas en ambos grupos.
Este estudio va en contra de la creencia de que la proteína animal puede llegar a tener mayor valor biológico, pues contiene aminoácidos esenciales.
