25/04/2026
🐟 6 RECETAS DE FILETE DE PESCADO QUE QUEDAN DELICIOSAS
🧄 1. Filete de pescado con mantequilla y ajo
Ingredientes:
2 filetes de pescado (aprox. 400 g)
40 g de mantequilla
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Sazona los filetes con sal y pimienta.
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio.
Agrega el ajo y cocina por 30 segundos.
Coloca los filetes y cocina hasta que estén dorados.
Baña el pescado con la mantequilla de ajo y termina con perejil.
Tiempo de cocción:
4 a 5 minutos por lado
Tip:
No dejes que el ajo se queme, porque puede amargar la salsa.
🍋 2. Filete de pescado al limón y hierbas
Ingredientes:
2 filetes de pescado (aprox. 400 g)
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta
Preparación:
Mezcla el aceite, el jugo de limón, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta.
Unta esta mezcla sobre los filetes.
Cocina en sartén o en horno hasta que el pescado esté bien cocido.
Sirve con unas gotas extra de limón por encima.
Tiempo de cocción:
Sartén: 4 a 5 minutos por lado
Horno: 200°C por 10 a 12 minutos
Tip:
Este queda muy bien con arroz blanco o vegetales salteados.
🌶️ 3. Filete de pescado picante
Ingredientes:
2 filetes de pescado (aprox. 400 g)
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de cayena
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
Preparación:
Mezcla el aceite con la paprika, cayena, ajo en polvo y sal.
Unta bien los filetes con esta mezcla.
Cocina en sartén caliente hasta que estén dorados y con buen color.
Tiempo de cocción:
4 a 5 minutos por lado
Tip:
Si quieres más sabor, deja marinar el pescado 15 minutos antes de cocinarlo.
🥛 4. Filete de pescado en salsa cremosa
Ingredientes:
2 filetes de pescado (aprox. 400 g)
150 ml de crema de leche
1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil
Sal y pimienta
Preparación:
Sazona los filetes y cocínalos en un sartén. Retira y reserva.
En el mismo sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo.
Agrega la crema de leche y cocina hasta que espese ligeramente.
Vuelve a poner el pescado en la sartén y báñalo con la salsa.
Termina con perejil.
Tiempo de cocción:
Pescado: 4 a 5 minutos por lado
Salsa: 2 a 3 minutos
Tip:
Queda excelente con puré de papas o pasta.
🫒 5. Filete de pescado estilo mediterráneo
Ingredientes:
2 filetes de pescado (aprox. 400 g)
100 g de tomates cherry
50 g de aceitunas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta
Preparación:
Sazona el pescado con sal, pimienta y orégano.
Cocina los filetes en aceite de oliva hasta dorarlos ligeramente.
En el mismo sartén, agrega el ajo, los tomates y las aceitunas.
Cocina por 2 a 3 minutos y coloca esta mezcla encima del pescado.
Tiempo de cocción:
Pescado: 4 a 5 minutos por lado
Topping: 2 a 3 minutos
Tip:
Sirve con arroz, papas salteadas o una ensalada fresca.
🍤 6. Filete de pescado frito crujiente
Ingredientes:
2 filetes de pescado (aprox. 400 g)
100 g de harina
1 huevo
120 g de pan rallado o panko
Sal y pimienta
Aceite para freír
Preparación:
Sazona el pescado con sal y pimienta.
Pásalo por harina, luego por huevo y después por pan rallado o panko.
Fríe en aceite caliente hasta que quede dorado y crujiente.
Coloca sobre papel absorbente antes de servir.
Tiempo de cocción:
3 a 4 minutos por lado
Tip:
Acompáñalo con limón y una salsa tártara para que quede aún mejor.
