27/02/2024
¿Sabias que el chile piquín?
El chile piquín se conoce también como tepín, chiltepín, chilito, pajarito, enano, pulga, entre otros.
Su nombre significa pulga en náhuatl, como la frase “Chiquito, pero Picoso” es porque su tamaño es pequeño, pero demasiado picoso.
Ademas de su sabor único es considerado uno de los más picantes ya que ocupa el segundo lugar, por detrás de habanero en la lista de los más chilosos en México y a nivel mundial ocupa el decimotercero con 40,000-60,000 unidades de scoville que es la unidad con la que se mide un chile (sin meterse en albures). Si no pica, no sabe!! Algunos de los beneficios del chile piquín es que nos ayuda a reducir el colesterol, aumenta la respuesta del sistema inmunológico, es un excelente antiinflamatorio, estimula el ritmo metabólico provocando un consumo de calorías extras y por si fuera poco ayuda con problemas de extreñimiento.
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