Fermentos Finos GABEL

Fermentos Finos GABEL Aquí encontrarás la gran variedad de quesos, yogurt, tapioca y chongos zamoranos. Valores
1. Higiene
2. Calidad
3. Honestidad
4. Lealtad
5. Responsabilidad 6.

Ofrezco...
*Kombucha*
*Tibicos*
*Kefir*
*Chucrut o Kimchi*
*Yogurt*
*Quesos*
*chucrut
* kimchi

��������Fermentos�� Fermentos Finos GABEL es una microempresa la cual tiene como principal objetivo elaborar productos 100% naturales, libres de colorantes ni saborizantes, se pretende hacer acopio de las zonas cercanas que produzcan leche bronca. Lácteos finos GABEL elaborará sus productos sólo con lec

he de ganado HOLSTEIN FRIESIAN, leche que nos brinda grandes ventajas. Al utilizar únicamente la leche del acopio CELAYA puede controlar la salud y calidad del ganado que la provee, ya que el rancho cuenta con certificado de la Secretaria de salud, que le avala su hato lechero libre de tuberculosis y brucelosis. El mismo rancho garantiza que en la crianza del ganado, evita absolutamente los estrógenos y otras sustancias dañinas que se utilizan en otros sitios para aumentar la producción lechera. Aunado a estos controles, él Rancho cuenta con modernos sistemas de ordeño que permite el registro y análisis de la producción de cada una de sus vacas, lo que garantiza aún más la calidad de leche. Misión
Ser líder en la elaboración de productos lácteos de origen 100% natural de alta calidad, el sabor y variedad de nuestros productos, sin olvidarnos de tener la mejor atención y hospitalidad con nuestros clientes que satisfacen los paladares más exigentes y que contribuyan a brindar una mejor calidad de vida. Ayudando a la sociedad a mantenerse saludable al consumir nuestros productos que les brindara fuentes de energía natural". Visión
Ser líderes en la zona del bajío elaborando productos de calidad 100% naturales, libres de conservadores ni colorantes, reconocida por satisfacer al paladar más exquisito de nuestros clientes a través de nuestros productos y servicio. Trabajo en equipo
7. Mejora Continua
8. Compromiso
9. Respeto
10 Ética

FILOSOFÍA EMPRESARIAL

Proteger al sector ganadero celayense, fomentando el consumo de uno de sus productos; brindando oportunidades de empleo; generando en los trabajadores, sentido de lealtad, pertenencia y compromiso con nuestro Estado; mejorar a cada momento los estándares de calidad total, logrando con ello la satisfacción de nuestros clientes.

Fermentos Finos GABEL Disponibles gran variedad de productos:Gelatina de kéfir Paletas de kéfir KombuchaTíbicosKefir Pla...
27/04/2026

Fermentos Finos GABEL

Disponibles gran variedad de productos:
Gelatina de kéfir
Paletas de kéfir

Kombucha
Tíbicos
Kefir

Plantas
Miel
Mantequilla
Ghee
Huevo orgánico

Pedido a partir de 4 artículos gratis servicio a domicilio...

*Reduce triglicéridos e incrementa musculo* con:*Corazones de H**p* 🍃 Apto para *toda la familia* 💕*PRINCIPALES BENEFICI...
21/09/2025

*Reduce triglicéridos e incrementa musculo* con:

*Corazones de H**p* 🍃
Apto para *toda la familia* 💕

*PRINCIPALES BENEFICIOS:*
✅ Mejora la *salud intestinal*
🦴 Fortalece el *sistema óseo*
🩸 *Regula el azúcar* en la sangre
💆🏽 *Repara* tejidos, músculos y piel
✨ Aporta *nutrientes* esenciales al cuerpo
💪🏼 Alto contenido de *ácido fólico*
🫀 Contiene *Omega 3 y Omega 6*, que ayuda en la salud cardiovascular

💪🏽💪🏽 *ADEMÁS COMPLETE SU DIETA CON:*

🥥Azúcar de coco, Monk Fruit, Stevia, Inulina agave: combate la diabetes.
🐄 Leche Dorada: desinflama articulaciones.
🐂 Colágeno hidrolizado: fortalece la piel y articulaciones.
🧋 Proteína de chícharo y h**p: firmeza en los músculos y piel.
💪🏽Alga spirulina, Chlorella: refuerza sistema inmunológico.
🧠 Melena de león, Shatavari: fortalece el cerebro.
🍵Te Matcha, Acai, Maqui, Bayas de goji: acelera metabolismo, desintoxica.
🍃 Psyllium, Agar agar: desinflama el colon y mejora la digestión.

🎯 *Recuerde que los hábitos deben cambiar conforme a las metas*

21/09/2025
21/09/2025

9 *RAZONES* para tomar *KEFIR DE LECHE GaBel* !

⚘️. *PROBIÓTICOS* .
Los alimentos probióticos son microorganismos vivos y bacterias que trabajan con tu flora intestinal ayudando al buen funcionamiento del aparato digestivo e inmune.

⚘️. *REFUERZAN EL SISTEMA INMUNE.*
Los probióticos en el Kéfir ayudan a mantener un intestino sano, donde se encuentran 70-80% de las células que componen el sistema inmunológico.

⚘️. *PESO SALUDABLE* .
El Kéfir es alto en proteínas, por lo que aumenta la saciedad y reduce los antojos durante el día.

⚘️. *DIGESTIÓN* .
Las bacterias vivas del Kéfir favorecen la digestión evitando el estreñimiento.

⚘️. *PIEL SUAVE* .
El Kéfir también contiene ácido alfa hidroxi (AHA), una forma de ácido láctico, que actúa como un exfoliante de la piel y equilibra los niveles de PH, lo que ayuda a reducir las arrugas y deja la piel suave.

⚘️. *DIGESTIÓN DE LA LACTOSA.*
En el proceso de fermentación para obtener el Kéfir desaparece gran parte de la lactosa. Coco Kéfir por su origen natural no contiene lactosa.

⚘️. *SISTEMA NERVIOSO.*
Kéfir contiene triptófano. El aminoácido que ayuda a elevar los niveles de serotonina, regula el sistema nervioso, mejora la atención y concentración; ayuda en los tratamientos de depresión y trastornos del sueño.

⚘️. *FORTALECE HUESOS* .
Kéfir beneficia la densidad ósea y puede reducir el riesgo de osteoporosis.

⚘️. *FUENTE DE PROTEÍNA.*
Una taza de Kéfir contiene aproximadamente 10 gramos de proteína, incluyendo los ocho aminoácidos esenciales.

21/09/2025

Pongo a la venta Vinagre de manzana Orgánico GaBel... 100% elaborado con manzana verde Sin colorante No conservadores Ubicados en colonia zona de oro 2 Av.oro aún lado de la bola de agua.

Fermentos Finos y Lácteos *GABEL*:

Benéficos del *vinagre de Manzana*

🍎🍎El vinagre de manzana es conocido por sus diversos beneficios para la salud y el bienestar. A continuación, se enumeran algunos de los beneficios más comunes asociados con el consumo o el uso tópico del vinagre de manzana:

🍎 *Digestión saludable* : El vinagre de manzana puede ayudar a mejorar la digestión al estimular la producción de ácido clorhídrico en el estómago. Esto puede ser beneficioso para personas con baja acidez estomacal o indigestión.

🍎 *Control de azúcar en la sangre:* Se ha demostrado que el vinagre de manzana ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a reducir los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas. Esto puede ser especialmente útil para las personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina.

🍎 *Pérdida de peso* : El consumo de vinagre de manzana puede ayudar a controlar el apetito y aumentar la sensación de saciedad, lo que puede conducir a una ingesta calórica reducida y, en última instancia, a la pérdida de peso.

🍎🫀 *Salud del corazón* : Se ha sugerido que el vinagre de manzana puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que puede contribuir a una mejor salud cardiovascular.

🍎 *Propiedades antimicrobianas* : El vinagre de manzana tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir las infecciones bacterianas. Se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural para tratar problemas de la piel como el acné, las picaduras de insectos y las infecciones por hongos.

🍎 *Alivio del reflujo ácido:* Contrariamente a la creencia popular, el vinagre de manzana puede ayudar a aliviar el reflujo ácido. Aunque es ácido en sí mismo, una vez metabolizado en el cuerpo, puede ayudar a equilibrar los niveles de ácido estomacal y reducir los síntomas de reflujo ácido. Es importante tener en cuenta que si bien el vinagre de manzana puede ofrecer varios beneficios, su consumo excesivo o sin diluir puede tener efectos negativos en la mucosa del esófago. Siempre es recomendable diluirlo antes de consumirlo.🍎👍💚🌿

*¿QUÉ SON LOS YOGURES INFINITOS?*  👉Estos son *yogurt* que de una porción, podemos _inocular_ en otra leche y hacer un n...
21/09/2025

*¿QUÉ SON LOS YOGURES INFINITOS?*
👉Estos son *yogurt* que de una porción, podemos _inocular_ en otra leche y hacer un nuevo lote de yogurt, es decir, es un yogurt que se convierte en un nuevo yogurt infinitamente.

👉Los *yogurt* en esta categoría incluyen: Kéfir de leche, VIILI LONG, YOGURT del MAR CASPIO (CSY), FILMJÖLK, BULGÁRICUS, AMASI, SKYR, PIIMÃ, YONAH SCHIMMEL, LANGFIIL, BUTTERMILK, GREEK, SOFT, CREME FRAÎCHE nata y crema agria.

👉El resto se usa con agua: KOMBUCHÁ, KÉFIR de Água (Tibico) y JUN.
✓Algunos tienen crecimiento, multiplicación de granos/semillas más visibles, como en el caso del kéfir de leche y tendrán un excedente que debe mantenerse o donarse.
✓Algunos, como VIILI LONG y otros mencionados anteriormente... las colonias de microorganismos son solo microscópicas. En este caso no habrá excedentes, ya que solo haces lo que vas a consumir y después de tomarlo, lo reponen y no se multiplican físicamente.

👉Ambos tienen excelentes beneficios, que dependerán de su interés y preferencia en los probióticos que desea consumir.

Una muestra del yogurt en sí con más leche se usa para fermentar a temperatura ambiente, no es necesario calentar la leche.

Lo que cambia entre ellos es el origen, el sabor y la consistencia. El sabor de estos yogurt es mucho más suave en comparación con el kéfir de leche.

Los yogurt tienen los beneficios de un probiótico común. Son lactobacilos vivos.
📌 Estimula el sistema nervioso central
📌 Estimula el sueño
📌Mejorar la microflora en el intestino, acciónon como agente reductor del colesterol,
📌Aumenta el contenido de humedad en la piel,
📌 Estimular el sistema inmune, etc.

👉Tienen menos bacterias y por lo tanto no tienen tantas propiedades como el *kéfir* de leche👈

Sin embargo, producen muy buenos yogurt y el sabor es mucho más suave.

♨️ *14 YOGURTOS INFINITOS*
(CULTIVADO EN LECHE y/o CREMA)

📌 AMASI
📌 CASPÍAN
📌 SKIR
📌 PIIMÃ
📌 VIILI LARGO
📌 YONAH SCHIMMEL
📌 BULGÁRICUS
📌 LANGFIIL
📌 FILMJÖLK
📌 BUTTERMILK
📌 GREEK
📌 SOFT
📌 CREMA FRAICHE
(ESTO ES CULTIVADO EN LECHE, CREMA nata CREMA).

👉 Descripción de cada *yogurt infinito.....*

♨ *AMASI* 😋
Información:
Originario: Sudáfrica
Sabor: similar al requesón y yogur natural.
Textura: cremoso
Tiempo de fermentación: hasta 48 horas dependiendo de la temperatura.
Temperatura ideal: hasta 25 ° a 30 °
Lactobacilli: especies de bifidobacterias, Lactobacillus acidophilus, Cáucaso Lactobacillus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus, especies de Acetobacter, Leuconostoc, bacterias del ácido láctico: Lactobacillus plantarum,
Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc lactis,
Leuconostoc citreum, Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum, Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis, Lactobacillus casei subsp. se casó
Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum 108 UFC / ml.
Beneficios:
✅– Restaura y equilibra la flora intestinal;
✅– Activa el sistema inmune;
✅– Mejora la digestión de los alimentos;
✅– Ayuda en la absorción de nutrientes;
✅– Antiinflamatorio;
✅– Reduce las grasas no deseadas.
Instrucciones de cultivo:
- Primero necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones intercambio o compra.

👉Almacenamiento y consumo:
Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Ideal para hacer batidos, debido a su cremosidad y textura. Se puede comer con frutas, como vitaminas en lugar de leche, mousses, pavé, cereales y muchas otras recetas.
👉Precauciones:
- ATENCIÓN, para producir probióticos a altas temperaturas, un buen consejo es
cultivarlos en frascos de vidrio colocados en ollas de barro con agua con algunos cubitos de hielo. La temperatura debe ser constante.
alrededor de 25 ºC.
- AMASI:
Este producto lácteo es una buena fuente de vitamina B12, una buena fuente de calcio, una buena fuente de proteínas, baja en grasas, rica en levadura, oligoelementos,
antibióticos y ácido láctico. Debido a su contenido de nutrientes, hay una multitud de beneficios para la salud. Estos beneficios para la salud incluyen:
📌 Ayuda en la absorción de nutrientes,
📌 Antiinflamatorios,
📌 estimula el sistema inmune,
📌 Reduce las grasas no deseadas,
📌Mejora la digestión,
ayuda a reducir la inflamación,
📌Fortalece el sistema inmune.
_AMASI está enriquecido con una buena cantidad de vitaminas y minerales, ofreciendo así el cuidado de la piel.
_AMASI, como exfoliante para eliminar la piel mu**ta, más brillante e impecable, dejándola más suave.
_AMASI es una deliciosa bebida FERMENTADA con más de 30 probióticos.
👉Proporciona a su cuerpo proteínas, vitaminas, minerales, enzimas, probióticos y grasas saludables de alta calidad. Como vemos, los beneficios de Amasi superan con creces los beneficios anunciados del yogurt comercial.
👉Se fermenta en leche a una temperatura de hasta 30 ° C. Es un yogurt muy popular en Sudáfrica, se disfruta en las tribus Masai de Tanzania y Kenia en Sudáfrica y se sirve tradicionalmente en una olla de barro (ukhamba en isiZulu) y en la región, consumido con cucharas de madera. Se cultivan dentro de calabazas y se come solo o con una especie de polenta o harina a base de maíz. Aromatizante que su sabor se asemeja al requesón y la cuajada, ligero y con baja acidez.
👌 Ideal para preparaciones de platos dulces o salados, extremadamente saludable y nutritivo.

♨️ *CASPIAN*
✓Origen: Del Cáucaso entre el Mar Negro y el Mar Caspio.
👉 Sabor: con baja acidez, es un yogurt muy suave.
Textura: muy consistente y viscosa
👉Tiempo de fermentación: hasta 48 horas dependiendo de la temperatura.
👉Temperatura ideal: 21 ° a 25 °
👉Lactobacilos: Streptococci cremoris nombre científico Lactococcus lactis subespecie cremoris De levadura: Gluconobacter Bacillus nombre científico Lactobacillus Lactobacillus.
Beneficios:
📌 Restablece y equilibra la flora intestinal;
📌Activa el sistema inmune;
📌Mejora la digestión de los alimentos;
📌 Estimula el sueño, reduce la depresión y reduce el estrés;
📌Puede eliminar o metabolizar precursores de carcinógenos;
📌Previene alergias como fiebre del heno, enfermedades relacionadas con
edad y obesidad;
📌 Reduce las posibilidades de fracturas óseas, accidentes cerebrovasculares y osteoporosis;
📌 Aumento de la humedad y elasticidad de la piel.
👉Instrucciones de cultivo:
-Primero necesitará la cultura de inicio, que puede obtener a través de donaciones.
👉Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.

_👉Almacenamiento y consumo:
Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Se puede consumir con frutas, como una vitamina en lugar de leche, como cuajada o se usa en la preparación de recetas dulces y saladas, quesos y muchas otras recetas.

♨️ *SKYR*
✓Originario: Islandia
👉Sabor: su sabor se asemeja al queso blanco. Bajo contenido de azúcar, menos grasa, alto contenido de proteínas, y es una fuente de minerales, vitaminas y probióticos.
👉Textura: con cuerpo y cremosa.
👉Tiempo de fermentación: hasta 48 horas según el lugar.
Temperatura ideal: 40 ° a 43 °.
Lactobacilli: Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, varias especies del género Bifidobacterium, tales como: Bf. Bifidum, Bf. Longum, Bf. Adolescentes, Bf. Breve, Bf. niños
👉Beneficios:
📌 Equilibrio de la flora intestinal que aumenta las bacterias beneficiosas;
📌 Activa el sistema inmune;
📌 Efecto intestinal del tránsito intestinal. Distensión abdominal disminuida, flatulencia en el síndrome del intestino irritable;
📌 Controlar y combatir la diarrea por diferentes causas;
📌Prevención de enfermedades como el cáncer de colon, enfermedades cardiovasculares e infecciones del sistema urológico y disminución del riesgo de osteoporosis;
📌 Disminuye el colesterol;
Ico Rico en proteínas, minerales y vitaminas.
Instrucciones de cultivo:
- En primer lugar, necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones intercambio o compra, puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.

👉 *BENEFICIOS DE SKYR*
📌Promueve el control de la microbiota inesinal después del uso de antibióticos.
📌 Disminuye la población de bacterias dañinas en nuestro organismo ayuda al sistema inmunitario.
📌Ayuda con la pérdida de peso.
📌Promueve una mayor absorción de calcio y otros minerales y vitaminas.
📌 Disminuye el riesgo de osteoporosis.
📌 Disminuye el riesgo de cáncer de colon.
📌Deducción de la actividad ulcerosa de H.pylori.
📌Prevención de la dermatitis atópica
Disminución de la distensión abdominal y flatulencia en el síndrome del intestino irritable.
📌Previene enfermedades cardiovasculares.
📌 Disminuye las concentraciones de colesterol en plasma.
📌 Produce efectos antihipertensivos.
📌 Previene infecciones urogenitales, ayuda en el tratamiento y prevención de la diarrea aguda.
📌 Promueve que solo las sustancias que necesita el cuerpo son absorbidas por los intestinos, eliminando así el exceso de glucosa (azúcar) y colesterol, favoreciendo así la reducción del colesterol y los triglicéridos totales en la sangre.
Tiene efectos bifidogénicos (bacterias beneficiosas en el colon). EFECTO BIFIDUS, es decir, estimulan el crecimiento de bifidubacterias responsables de inhibir las actividades de otras bacterias que son putrefactas e intoxicantes.

♨️ *PIIMÃ*
👉Originando: Europa
👉Sabor: Ligeramente menos dulce que Viili long y con un ligero sabor a queso fresco.
👉Textura: es el mejor yogurt, tiene una textura suave y a veces puede tener una consistencia elástica similar a la de la miel.
👉Tiempo de fermentación: hasta 48 horas según el lugar.
👉Temperatura ideal: 21 ° a 25 °. Temperatura ambiente. Debido a sus raíces escandinavas (finlandesas, para ser exactos), las culturas piimä funcionan bien en climas más fríos. En un clima más cálido, simplemente fermentará más rápido.
Lactobacilos: Streptococcus lactis var. Bollandicus y Streptococcus taette.
Beneficios:
📌 Restablece y equilibra la flora intestinal;
📌Activa el sistema inmune;
📌 Mejora la digestión de los alimentos;
👉Instrucciones de cultivo:
-👉Primero necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones. Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.
Almacenamiento y consumo:
👉Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Se puede consumir con frutas, como una vitamina en lugar de leche, como cuajada o se usa en la preparación de recetas dulces y saladas, quesos y muchas otras recetas.

♨️ *VIILI LARGO*
👇👇👇
HABLEMOS SOBRE EL YOGUR INFINITO DE VIILI, 👉Pero esto es diferente de VIILI SHORT aquí en Brasil, que perdió su elasticidad bacteriana debido a las prácticas incorrectas en el manejo👈
👉Este yogurt es originario de Finlandia.
👉Información:
Originarios: Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia y sus territorios.
👉Sabor: Sabor agradable y suave, ligeramente ácido y dulce.
👉Textura: consistencia viscosa y gelatinosa. Su capa superficial es aterciopelada y se puede consumir.
Tiempo de fermentación: hasta 24 horas dependiendo de la temperatura.
Temperatura ideal: Viili es finlandés y sensible a altas temperaturas, se cultiva a bajas temperaturas,
21 ° a 25 ° C.
Lactobacilos: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris. Cuando Lactobacillus plantarum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus paracasei, Bacillus cereus y Lactobacillus delbrueckii.
Levaduras: Kluveromyces marxianus y Pichia fermentans, Geotrichum candidum.
Beneficios:
📌 Restablece y equilibra la flora intestinal;
📌Activa el sistema inmune;
📌Mejora la digestión de los alimentos;
👉Instrucciones de cultivo:
- Primero necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones. Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.
👉Almacenamiento y consumo:
Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Ideal para hacer batidos, debido a su cremosidad y textura. Se puede consumir con frutas, como vitaminas en lugar de leche, mousses, pavé, cereales y muchas otras recetas.
Precauciones:
⚠️ ATENCIÓN, para producir probióticos a bajas temperaturas, un buen consejo es
cultivarlos en frascos de vidrio colocados en ollas de barro con algunos cubitos de hielo.
👉La temperatura debe ser constante.
alrededor de 25 ºC.
👉Los yogurt tienen los beneficios de un probiótico común. Son lactobacilos vivos.
📌 Estimula el sistema nervioso central
📌 Estimulando el sueño
📌Mejorar la microflora en el intestino, funciona como agente reductor del colesterol,
📌Aumenta el contenido de humedad en la piel,
📌 Estimular el sistema inmune y etc.
Tienen menos bacterias y, por lo tanto, no tienen tantas propiedades como el kéfir de leche.
Sin embargo, producen muy buenos yogurt y el sabor es mucho más suave.

♨️ *YONAH SCHIMMEL*
👉La cultura es originaria de Rumania. En su composición contiene Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus.
👉Es un yogurt Thermophilus y fermenta en leche a una temperatura entre 20 y 50 ºC.
(TROTSKY'S YOGHURT)
👉¿Qué es Yonah Schimmel (yogurt de Trotsky)?
Yonah Schimmel es un probiótico tradicional en Nueva York.
Se elabora incubando leche con cultivos vivos (preparado para Yonah Schimmel) y se caracteriza por ser una cultura de más de un siglo, cuyo origen se remonta a Europa del Este.
La historia de Yonah Schimmel (yogur de Trotsky)
De origen rumano, su cepa fue llevada por el rabino Yonah Schimmel en 1910, a Nueva York, donde abrió una panadería con el mismo nombre que el probiótico: Yonah Schimmel Knishes Bakery.
Este es un probiótico legendario que fue consumido por nada menos que Leon Trotsky, "pull" para darle sabor a queso.
Es algo entre Filmjölk y Skyr.
👉Composición Aunque el establecimiento de Schimmel guarda el secreto sobre cómo se hace el yogur y qué cultura se trajo exactamente, según KATZ en The Art of Fermentation (2012),
basado en la cepa:
Lactobacillus delbrueckii subsp.
Bulgaricus llamado búlgaro-japonés
Cultura de yogurt.

♨️ *BULGÁRICUS*
👉Originario de Bulgaria
👉Sabor: Neutro, ligeramente ácido y muy agradable.
Textura: cremoso
Tiempo de fermentación: hasta 48 horas dependiendo de la temperatura.
Temperatura ideal: 21 ° a 25 °
👉 Lactobacilos: estos son microorganismos que inhiben el crecimiento de otras bacterias como Clostridium perfrigens, Bacillus subtilis, Candida albicans, Escherichia coli, Proteus vulgaris y otros.
Beneficios:
📌 Restablece y equilibra la flora intestinal.
📌Activa el sistema inmune.
📌 Mejora la digestión de los alimentos.
📌Reducir el colesterol.
📌 Estimula el sistema nervioso central estimulando el sueño.
📌 Aumenta el contenido de humedad en la piel.
👉Instrucciones de cultivo:
- Primero necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones. Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.
Almacenamiento y consumo:
Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Se puede consumir con frutas, como una vitamina en lugar de leche, como cuajada o se usa en la preparación de recetas dulces y saladas, quesos y muchas otras recetas.
BENEFICIOS DE BULGÁRICUS
📌La intolerancia a la lactosa ayuda al proceso digestivo a descomponer ciertas enzimas como la lactosa.
📌Promueve el crecimiento de otras bacterias beneficiosas.
📌Ayuda a mantener saludable tu sistema inmunológico.
📌 Ayuda al cuerpo a metabolizar los lípidos
📌Ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
Tiene propiedades antibióticas, lo que ayuda a prevenir infecciones.

♨️ *LANGFIL*
👉Origen: norte de Suecia.
👉Sabor: similar a Filmjölk (¡o algunos dicen que es lo mismo pero no lo es!).
👉Tiene un sabor suave y mantecoso y es una base excelente para batidos.
👉Textura: yogur cremoso para una mayor consistencia.
👉Tiempo de fermentación: hasta 48 horas según el lugar.
👉Temperatura ideal: 21 ° a 25 °
Lactobacilos: Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroid y
Lactococcus lactis var.

♨️ *FILMJÖLK*
👉Originario: Región de los países nórdicos, incluyendo Finlandia, Suecia, Noruega, Dinamarca, Islandia.
👉Sabor: Mantecoso, suave y ligeramente dulce, en forma de crema, con un ligero toque de queso y ligeramente ácido.
👉Textura: la consistencia del yogurt es similar a la del kéfir de leche.
👉Tiempo de fermentación: hasta 24 horas dependiendo de la temperatura.
👉Temperatura ideal: 25 ° a 30 °.
Lactobacilos: Lactococcus lactis y Leuconostoc mesenteroides.
Beneficios:
📌 Restablece y equilibra la flora intestinal.
📌Activa el sistema inmune.
📌 Mejora la digestión de los alimentos.
👉Instrucciones de cultivo:
👉Primero necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones. Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.
👉Almacenamiento y consumo:
👉Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Excelente sustituto de la crema de queso en las recetas. Se puede comer con frutas, como vitaminas en lugar de leche, con cereales y muchas otras recetas.

♨️ *BUTTERMILK*
👉Originando: Estados Unidos de América
👉Sabor: sabor fuerte y ligeramente picante.
👉Textura: cremoso
👉Tiempo de fermentación: hasta 48 horas dependiendo de la temperatura.
👉Temperatura ideal: 21 ° a 25 °
Lactobacilos: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis y Leuconostoc mesentoroides subsp. Cremoris.
Beneficios:
📌 Restablece y equilibra la flora intestinal.
📌Activa el sistema inmune.
📌Mejora la digestión de los alimentos.
👉Instrucciones de cultivo:
👉 Primero necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones. Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.
Almacenamiento y consumo:
Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Se puede consumir con frutas, como una vitamina en lugar de leche, como cuajada o se puede usar en la preparación de recetas dulces y saladas. Muchos cocineros lo usan para preparar panqueques, waffles y galletas, aderezos para ensaladas, queso fresco y muchas otras recetas.

♨️ *GREEK*
👉El yogurt GREEK o griego es un yogurt rico y espeso.
👉Contiene bacterias vivas y es THERMOFILE, por lo que requiere un método de calentamiento alternativo (máquina de yogurt con calentamiento alrededor de 43 * C)
👉BENEFICIOS
📌 Alto contenido de proteínas que ayuda a construir y reparar músculos, órganos y otros tejidos.
📌 Bajo en sodio y alto en potasio para ayudar a mantener un equilibrio entre los dos en el cuerpo.
📌 La vitamina B12 ayuda a aumentar la energía y la función cerebral. (Esta vitamina generalmente se encuentra en la carne, por lo que es una excelente fuente de vitamina B12 para vegetarianos.
📌 Proporciona yodo que ayuda en la función tiroidea (que es importante para un metabolismo saludable).
AlEl calcio juega un papel importante en la salud ósea, pero también ayuda a mantener la frecuencia cardíaca, ayuda a reducir la grasa y regula la función muscular.
📌 Ofrece un bajo contenido de azúcar y carbohidratos.
Bacterias activas de ácido láctico:
L. Bulgaricus, A. Thermophilus

♨️ *CREMA DE FRAICHE*
👉Información: Original: 👉Francia (Normandía)
👉Sabor: naturalmente salado.
👉Textura: muy consistente.
👉Tiempo de fermentación: 24 horas.
👉Temperatura ideal: 25 a 30°
Lactobacilos: Dos ayudan principalmente en la acidificación: (Lactococcus
lactis Subsp lactis, Lactococcus lactis. Subsp cremoris) y dos que aumentan la producción de sabor (Lactococcus lactis. Subsp lactis biovar diacetylactis,
Leuconostoc mesenteroides. Subsp cremoris).
Beneficios:
📌 Restaura y equilibra la flora intestinal;
📌Activa el sistema inmune;
📌 Mejora la digestión de los alimentos;
👉Instrucciones de cultivo:
✔– En primer lugar, necesitará la cultura inicial (iniciador), que puede obtener a través de donaciones. Puede obtenerlo en polvo, en gasa o fresco.
✔– Necesitará un recipiente de vidrio, tela o gasa, banda de goma, una cuchara de plástico o acero inoxidable y 1 lata de crema o crema. Se puede cultivar en leche, pero lo ideal es la crema agria o la crema.
✔– En un recipiente de vidrio limpio, coloque la caja de crema.
✔– Agregue el iniciador y mezcle.
✔– Cubra con una toalla de papel o papel de seda y asegúrelo con una banda elástica y déjelo fermentar durante 24 horas a temperatura ambiente, o hasta que adquiera consistencia.
✔– Después de la fermentación, repita el procedimiento, en la proporción de 1 cucharada de crema fresca a 1 caja de crema. ¡Lo que queda es solo para probar!
Almacenamiento y consumo:
Debe almacenarse en un recipiente debidamente tapado en el refrigerador.
Se puede consumir con frutas, como una vitamina en lugar de leche, como cuajada o se usa en la preparación de recetas dulces y saladas, quesos y muchas otras recetas.
♨️ *SOFT*
👉 El yogur SOFT NO es un yogur PROBIÓTICO.
Es un yogurt natural sí.
Pero no es PROBIÓTICO ya que ⚠️NO CONTIENE BACTERIAS ni LEVADURAS como los OTROS mencionados anteriormente. Contiene enzimas y otras sustancias importantes para la SALUD, pero no se compara con
los otros en RELACIÓN con los beneficios.
Pero todavía es un yogurt natural y se produce de la misma manera que el otro infinito.
Es muy sabroso, súper suave, dulce y con gran consistencia.
Es la base del helado de esta máquina.
Algunos helados, el ingrediente principal de la receta es el yogur SOFT .
YA por su sabor y consistencia no ácida y dulce.
ES UN YOGUR INFINITO PORQUE TOMAS UNA PARTE PARA HACER UN NUEVO COMIENZO PERO NO ES PROBIÓTICO (BACTERIAS Y LEVADURAS).
Es un producto cremoso con un sabor del género "yogur griego suave".
¡Adictivo que te hace la boca agua!
Sabor ligeramente dulce con un regusto
yogurt natural con stevia.
Es la base para producir yogurt helado o helado de yogurt, como también se le conoce.
El yogurt helado es un postre refrescante como el helado italiano, que utiliza el yogurt como materia prima principal.
🚩 Tiene poca grasa y pocas calorías.

Agradecemos el trabajo de la página principal en *Brasil Probióticos da Vó* . Por tomarse el tiempo de hacer la información en español para su fiel seguidora aquí en México.

Gracias a Dios y a cada uno de ustedes cómo nos clientes ya poseo todos los probióticos aquí mencionado a lo largo de 12años del trabajo diario y claro su preferencia al consumir lo que yo hago, cada semana utilizo un cultivo diferente.

Gracias gracias gracias

Con Gusto....por favor levanta tu pedido por WhatsApp al 461.172.7608 para confirmar si tengo disponibilidad
21/09/2025

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Kombucha de te verde y te negro a solo $65 litro...

También manejo preparada con:
Fresa
Zarzamora
Frutas rojas
Jengible
Pera
Manzana
Menta y yerbabuena!
La que gustes te preparo.

Pedidos a domicilio al 4611727608

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Avenida Zona De Oro 323/B, Zona De Oro II En Celaya
Celaya
38088

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Lunes 11am - 4pm
6pm - 8:30pm
Martes 11am - 4pm
6pm - 8:30pm
Miércoles 11am - 4pm
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Jueves 11am - 4pm
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