Progetto di Fattoria

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Progetto di Fattoria ATS “Progetto di Fattoria”
Attività realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022. CUP: G28H25000360007 CUP: G28H22000360007

Sottomisura 3.2 “Sostegno per attività di informazione, di promozione, svolte da associazioni di produttori nel mercato interno”. ATS “Progetto di Fattoria”
Attività realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022 - Sottomisura 3.2 “Sostegno per attività di informazione, di promozione, svolta da associazioni di produttori nel mercato interno”.

Buon Ferragosto a tutti! 🐮Che possiate godere del contatto con la terra, degli animali e dei piccoli grandi piaceri dell...
15/08/2025

Buon Ferragosto a tutti! 🐮
Che possiate godere del contatto con la terra, degli animali e dei piccoli grandi piaceri della vita rurale.

🔥 Fuoco, identità, autenticità.Nel cuore della tradizione, il marchio a fuoco non è solo un segno: è la firma che garant...
30/06/2025

🔥 Fuoco, identità, autenticità.
Nel cuore della tradizione, il marchio a fuoco non è solo un segno: è la firma che garantisce origine, qualità, appartenenza. Così nasce il Ragusano DOP, con il suo nome impresso sul formaggio come un sigillo di storia e sapore.

🧀 Un gesto antico, che racconta tutta la verità di una produzione artigianale fatta di territorio, rispetto e passione.

🧀 Il tempio del Ragusano DOP! Sospesi tra silenzio e tradizione, ogni forma racconta una storia di territorio, di mani s...
30/06/2025

🧀 Il tempio del Ragusano DOP!
Sospesi tra silenzio e tradizione, ogni forma racconta una storia di territorio, di mani sapienti, di tempo che lavora in profondità. Appese a stagionare come da secoli si fa in Sicilia, centinaia di forme di Ragusano DOP riposano a cavallo delle travi, trasformandosi lentamente in autentiche opere d’arte casearia.

✨ Luoghi che profumano di storia, veri e propri santuari del gusto.

🔔 Il suono della qualitàOgni forma di Ragusano DOP racconta una storia di tempo, pazienza e maestria.Appese a stagionare...
30/06/2025

🔔 Il suono della qualità
Ogni forma di Ragusano DOP racconta una storia di tempo, pazienza e maestria.
Appese a stagionare a cavallo delle travi, come vuole la tradizione, vengono controllate una a una con il martelletto, per ascoltare se il cuore del formaggio è pronto a rivelare tutto il suo sapore.

🎶 È il suono della Sicilia più autentica, quella che rispetta i gesti di un tempo per offrire un’eccellenza senza tempo.

🍝✨ Un gesto semplice, un’esplosione di gustoUn piatto di pasta con pomodorini e melanzane diventa poesia che profuma d'e...
30/06/2025

🍝✨ Un gesto semplice, un’esplosione di gusto
Un piatto di pasta con pomodorini e melanzane diventa poesia che profuma d'estate quando sopra cade una generosa grattugiata di Ragusano DOP.

Un formaggio autentico, stagionato con cura, che arricchisce ogni ricetta con il sapore intenso della tradizione siciliana.
Dal pascolo alla tavola, il Ragusano DOP è il tocco che fa la differenza.

👉 Scopri quanto basta per mettere tutti d’accordo!

🍆🇮🇹 La parmigiana che profuma di SiciliaQuando la melanzana incontra il gusto deciso e inconfondibile del Ragusano DOP, ...
30/06/2025

🍆🇮🇹 La parmigiana che profuma di Sicilia
Quando la melanzana incontra il gusto deciso e inconfondibile del Ragusano DOP, nasce un capolavoro di sapore.

Un piatto della tradizione che diventa ancora più speciale grazie a un formaggio che racconta storie, mani esperte e pascoli verdi.
Perfetto per chi ama cucinare con ingredienti autentici e di qualità!

👉 Provala anche tu con il Ragusano DOP: il formaggio che mette d’accordo tutti!

📍 / Is-Suq Tal-Belt Valletta Food MarketGrande partecipazione e tanto entusiasmo anche per la seconda giornata di pres...
29/06/2025

📍 / Is-Suq Tal-Belt Valletta Food Market

Grande partecipazione e tanto entusiasmo anche per la seconda giornata di presentazione del al pubblico maltese 🇲🇹🧀
Un’occasione preziosa per far conoscere la storia, la qualità e le stagionature del nostro formaggio d’eccellenza, ambasciatore del gusto siciliano nel mondo 🌍

A moderare l’evento ancora una volta Michelangelo Barbagallo di MediaLive, che ha guidato gli interventi di Giorgio Ragusa e Antonio Difalco di Progetto Natura, capofila dell’ATS Progetto di Fattoria, Vincenzo Mallia di Occhipinti Latticini di Fattoria, azienda partner dell’ATS

Il Ragusano DOP continua a conquistare tutti, anche oltreconfine, grazie al suo sapore deciso, autentico e inconfondibile.

La tradizione siciliana che unisce! 🙌

📍 / Is-Suq Tal-Belt Valletta Food MarketSi è conclusa con grande entusiasmo la prima giornata di presentazione del a...
28/06/2025

📍 / Is-Suq Tal-Belt Valletta Food Market

Si è conclusa con grande entusiasmo la prima giornata di presentazione del a !
Un pubblico numeroso e attento ha potuto scoprire e degustare diverse stagionature del nostro formaggio, espressione autentica del territorio ibleo 🧀

🗣️ L’incontro, moderato dal giornalista Michelangelo Barbagallo, referente di MediaLive, ha visto gli interventi di Giorgio Ragusa e Antonio Difalco di Progetto Natura, capofila dell’ATS Progetto di Fattoria, la presenza di Vincenzo Mallia di Occhipinti Latticini di Fattoria, azienda partner dell’ATS, e la graditissima presenza del Ministro per i Fondi Europei e l'Attuazione del Programma Elettorale Stefan Zrinzo Azzopardi 🇲🇹

Tanti gli apprezzamenti ricevuti per il gusto unico, deciso e inconfondibile del nostro Ragusano DOP.

Progetto di Fattoria porta l’eccellenza siciliana oltre mare! 📦

🇲🇹 Oggi e domani portiamo i sapori autentici della Sicilia nel cuore di Malta!📍 Venerdì 27 giugno dalle 17.00 alle 18.30...
27/06/2025

🇲🇹 Oggi e domani portiamo i sapori autentici della Sicilia nel cuore di Malta!

📍 Venerdì 27 giugno dalle 17.00 alle 18.30
📍 Sabato 28 giugno dalle 10.00 alle 11.30
vi aspettiamo presso Is-Suq Tal-Belt - Valletta Food Market per due eventi speciali dedicati al Ragusano DOP 🧀

Un’occasione unica per far conoscere a buyer e pubblico maltese il nostro formaggio d’eccellenza, frutto di tradizione, passione e qualità certificata.

. Il formaggio che mette d’accordo tutti.

🔥 Quando il Ragusano DOP incontra la piastra, sprigiona tutta la sua anima.Filante, dorato, irresistibile: ogni morso è ...
25/06/2025

🔥 Quando il Ragusano DOP incontra la piastra, sprigiona tutta la sua anima.
Filante, dorato, irresistibile: ogni morso è un tuffo nei sapori della tradizione.

Un formaggio antico, mille modi per gustarlo.
Provalo così, semplice e autentico, come la terra da cui proviene.

. Il formaggio che mette d’accordo tutti. 💛

25/06/2025

🍆 Quando la tradizione incontra la passione in cucina. La melanzana viene affettata con cura. Lo sfrigolio di ogni fetta profuma d’estate. E poi arriva lui: il , a impreziosire ogni strato con il suo sapore unico, intenso, sincero.
Una Parmigiana che è più di un piatto: è memoria, è famiglia, è Sicilia che si racconta a tavola.

🎥 Guarda come ogni gesto diventa amore, e ogni ingrediente un racconto di terra e di mani esperte.

🍕 Un solo ingrediente, mille modi per gustarlo.Il non è solo un formaggio da tagliere: è un alleato prezioso in cucina...
24/06/2025

🍕 Un solo ingrediente, mille modi per gustarlo.

Il non è solo un formaggio da tagliere: è un alleato prezioso in cucina.
Perfetto da grattugiare, da fondere, da assaporare a crudo… anche sulla pizza dà il meglio di sé!

Dalla tradizione alla creatività, ogni ricetta trova nel Ragusano DOP un tocco speciale.
E tu, come lo usi?

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