さかの / 旬菜館さかの

さかの / 旬菜館さかの 上杉の城下町、山形県米沢市。前田慶次が余生を過ごした堂森の近くで地? 地物野菜、山菜、茸、果物、地酒(九郎左衛門・雅山流など)

【閉店のお知らせ】平素より「旬菜館さかの」をご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、長年にわたり地域の皆さまにご愛顧いただいてまいりました当店は、諸般の事情により 2025年11月21日をもちまして閉店 する運びとなりました。日...
27/11/2025

【閉店のお知らせ】

平素より「旬菜館さかの」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、長年にわたり地域の皆さまにご愛顧いただいてまいりました当店は、諸般の事情により 2025年11月21日をもちまして閉店 する運びとなりました。

日々のご来店や温かいお言葉に支えられ、ここまで営業を続けてこられましたこと、心より感謝申し上げます。皆さまと過ごした時間は、私たちにとって大切な宝物です。

突然のご報告となり、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただければ幸いです。

これまでのご愛顧に深く御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。

有限会社さかの

来週は一気に冷え込んでぐずついた天気になるようで、里でも初雪になる可能性が❄️当店の「青菜」は、今日の入荷で今季最後になりそうです。青菜漬けをする予定の方は、お早めにどうぞ🥲
15/11/2025

来週は一気に冷え込んでぐずついた天気になるようで、里でも初雪になる可能性が❄️

当店の「青菜」は、今日の入荷で今季最後になりそうです。青菜漬けをする予定の方は、お早めにどうぞ🥲

松茸の季節は、残念ながら不作のまま駆け足で終了🍄アケビなどもそろそろ時期が終わり、今度は漬物用野菜など、冬支度の時期になってまいりました。うちでは1キロ・2キロ・4キロ束の「青菜」を扱っていますが、今年は「青菜」も不足気味のようですね。これ...
08/11/2025

松茸の季節は、残念ながら不作のまま駆け足で終了🍄
アケビなどもそろそろ時期が終わり、今度は漬物用野菜など、冬支度の時期になってまいりました。
うちでは1キロ・2キロ・4キロ束の「青菜」を扱っていますが、今年は「青菜」も不足気味のようですね。これも猛暑の影響でしょうか🥲

松茸も少しずつ採れていますが、早々と写真2枚めのような通称「底松茸」が出てきた山も。これが出てくると、その山の松茸シーズンは終了と言われているので、今年はちょっと季節が駆け足なのかもしれません🥲松茸以外にも、天然舞茸、本しめじ、あけびなど山...
11/10/2025

松茸も少しずつ採れていますが、早々と写真2枚めのような通称「底松茸」が出てきた山も。これが出てくると、その山の松茸シーズンは終了と言われているので、今年はちょっと季節が駆け足なのかもしれません🥲

松茸以外にも、天然舞茸、本しめじ、あけびなど山の幸が並び始めました。舞茸は芋煮に入れても良い出汁が出て美味しくなりますね😋

今日は松茸以外に赤きのこ(さくらしめじ)が入りました! 煮物や汁物にすると美味しい茸で、塩蔵することで長期保存も可能です😋
05/10/2025

今日は松茸以外に赤きのこ(さくらしめじ)が入りました! 煮物や汁物にすると美味しい茸で、塩蔵することで長期保存も可能です😋

ようやく酷暑が過ぎ、日中こそ汗ばむ暑さがしつこく居座っているものの、朝晩は秋の気配が色濃くなってまいりました🍎🍇🍄そして例年よりは遅いものの、昨年よりは若干早く松茸の便りが!正直なとこと、暑さの影響でもっと遅くなるだろうと心配していた為、ほ...
04/10/2025

ようやく酷暑が過ぎ、日中こそ汗ばむ暑さがしつこく居座っているものの、朝晩は秋の気配が色濃くなってまいりました🍎🍇🍄

そして例年よりは遅いものの、昨年よりは若干早く松茸の便りが!正直なとこと、暑さの影響でもっと遅くなるだろうと心配していた為、ほっと胸を撫でおろしております🥰

天気予報を確認するとまだ一週間ほどは日中の気温が高めですが、その後は平年並みに涼しくなるとのこと。茸の季節もその頃から本番になると期待しております👍

今日は米沢上杉まつり開幕祭、民謡流しとディズニーパレード!風が冷たく雲が多めですが、心配していた雨は今のところギリギリセーフ。このまま小康状態が続きますように!桜はほぼ散ってしまいましたが、今度はさくらんぼの花が咲き始めています🥰
29/04/2025

今日は米沢上杉まつり開幕祭、民謡流しとディズニーパレード!
風が冷たく雲が多めですが、心配していた雨は今のところギリギリセーフ。このまま小康状態が続きますように!

桜はほぼ散ってしまいましたが、今度はさくらんぼの花が咲き始めています🥰

この春は寒暖の差が大きく、米沢の桜も駆け足で散りかけています。そして桜と入れ替わりに、美味しい山菜の季節が始まりました!今冬は雪が多く、やや遅れ気味ではありましたが、人気の「タラの芽」「コシアブラ」はちょうど連休に盛りになりそうです🥰今日は...
27/04/2025

この春は寒暖の差が大きく、米沢の桜も駆け足で散りかけています。

そして桜と入れ替わりに、美味しい山菜の季節が始まりました!今冬は雪が多く、やや遅れ気味ではありましたが、人気の「タラの芽」「コシアブラ」はちょうど連休に盛りになりそうです🥰

今日は出始めの「コゴミ」も入荷。おひたし・和え物・天ぷらなどなど、色々な食べ方でお楽しみください😋

雪かきに追われていたらあっというまに2月!そして今日と明日は「雪灯篭まつり」です⛄️🎉https://yukidourou.yonezawa-matsuri.jp/ここ数年は雪不足に悩まされていましたが、今年は逆に多すぎるほど。地元の高校生...
08/02/2025

雪かきに追われていたらあっというまに2月!
そして今日と明日は「雪灯篭まつり」です⛄️🎉https://yukidourou.yonezawa-matsuri.jp/

ここ数年は雪不足に悩まされていましたが、今年は逆に多すぎるほど。地元の高校生達も張り切って雪灯篭作りをしてくれました🥰

写真は昨日の上杉神社周辺。そして当店の軒先です。積もった!

あっという間に12月。今年は漬物用野菜として親しまれている「青菜(せいさい)」が不作気味で、当店でも残り僅かとなっております(写真1枚め)そしてここ数日ですっかり冬の気配となりました。11月下旬はまだ暑さすら感じられる日もあったのが嘘のよう...
07/12/2024

あっという間に12月。今年は漬物用野菜として親しまれている「青菜(せいさい)」が不作気味で、当店でも残り僅かとなっております(写真1枚め)

そしてここ数日ですっかり冬の気配となりました。11月下旬はまだ暑さすら感じられる日もあったのが嘘のような変わりようですね。いや、これが例年並ではありますが❄️
当店駐車場の桜もミノムシと並んで秋の花を咲かせていました(写真2枚め&動画)が、今日は雪をかぶっております☃️

住所

万世町金谷287-1
Yonezawa-shi, Yamagata
992-1124

営業時間

月曜日 09:00 - 18:30
火曜日 09:00 - 18:30
水曜日 09:00 - 18:30
木曜日 09:00 - 18:30
金曜日 09:00 - 18:30
土曜日 09:00 - 18:30
日曜日 09:00 - 18:30

ウェブサイト

アラート

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