CHEESE STAND

CHEESE STAND 「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに東京・渋谷でフレッシュチーズを毎日手作りして販売しています。

「街に出来たてのチーズを」
渋谷区の工房にて製造する出来たてのフレッシュチーズを提供・販売しています。
今まで北海道や山奥でないと出来たてのチーズを食べることがむずかしかった出来たてのチーズ。出来たてのミルク感の残るモッツァレラチーズや優しい甘さのリコッタ、ミルクの甘みを凝縮したカチョカヴァッロ、日本初のブッラータを、「SHIBUYA CHEESE STAND（神山町）」ではワインとともに、またはミルク香る栄養価の高いホエードリンクをお楽しみいただけます。
工房併設の「& CHEESE STAND（富ヶ谷）」では、フレッシュチーズはもちろん、一緒に合わせて楽しんでいただきたい食材やワインなどを販売しています。

28/04/2026

＼食べられるのもあと少しッ4月シーズナルメニュー／

『くじら柑橘農園のブラッドオレンジとセロリのオレンジピクルスのブッラータ』

SHIBUYA CHEESE STANDへ急げぇー！！

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和歌山くじら柑橘農園さん

の色鮮やかなブラッドオレンジとオレンジピールを漬け込んだセロリスライスのピクルス、ディルでブッラータの濃厚なミルクと共に瑞々しい春の爽やかな香りを味わう一皿。
粒マスタードソースがアクセントに。

#チーズ
#チーズスタンド
#ブッラータ
#ブラッドオレンジ
#シーズナルメニュー

\\ CHEESE STAND CLUB5月お届けのテーマ// ˗ˏˋ 薫る ˎˊ˗  お届けチーズをぐぐっと深掘り。一品づつご紹介します！  ■落とし文東京白やなぎを柏の葉っぱで包み香りづけしました。落とし文とは5月頃の茶席（初夏の薄茶な...
24/04/2026

\\ CHEESE STAND CLUB5月お届けのテーマ//

˗ˏˋ 薫る ˎˊ˗

 お届けチーズをぐぐっと深掘り。
一品づつご紹介します！

 ■落とし文

東京白やなぎを柏の葉っぱで包み香りづけしました。

落とし文とは5月頃の茶席（初夏の薄茶など）で季節の主菓子として楽しまれる和菓子で、もともとは平安時代から行われていた、直接渡せない思いを、相手の近くに落として拾わせた「巻紙の恋文」を指します🍡🍵

おとしぶみという虫がクヌギや栗などの葉を巻いて卵を産み地面に落とす行動を、「落とし文」になぞらえそこからの和菓子のモチーフをチーズのオマージュに使わせていただきました。ほんのり香る柏の葉がチーズによく合います🍃

■東京セミハードチーズ 薫る野牧場

神奈川県山北町に位置する標高約700mの大野山で、ジャージー牛を飼育する、薫る野牧場さんの放牧の時期のミルクを分けていただいて仕込んだセミハードチーズです🐂

製法は東京セミハードチーズと同じですが、ミルクの違いによるいつもの東京セミハードチーズとの色味や香りの違いをお楽しみください。
栗の方はホックりした食感のなかに、こっくりとしたうま味、草原を吹き抜ける乾いた風のようなノートが感じられる味わいです。

ご注文はこちら▶︎▶︎▶︎
https://cheese-stand.com/products/cheese-stand-club-05

#チーズ
#チーズスタンド
#サブスク
#塗るチーズ
#チーズのサブスク

「お母さんいつもありがとう」
母の日に、CHEESE STANDのチーズとともに日頃の感謝を伝えてみてはいかがですか。2026年CHEESE STANDは2種類の〝母の日の贈り物〟をご用意しました。受付期間は5月7日まで。送料も込み・ギフト...
19/04/2026

「お母さんいつもありがとう」
母の日に、CHEESE STANDのチーズとともに日頃の感謝を伝えてみてはいかがですか。

2026年CHEESE STANDは2種類の〝母の日の贈り物〟をご用意しました。
受付期間は5月7日まで。
送料も込み・ギフトボックスも無料のお得で素敵なセットです。

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お酒が好きなお母さまに可愛いお花のイラストが描かれたジャケットのワインがセットになった商品もご用意しております！

✳︎ハーブのスプレッドチーズ｜塗るチーズ
限定チーズとしてとても好評だった〝塗る〟タイプのスプレッドチーズです。
爽やかなハーブの香りが口いっぱいに広がるチーズ。
パンに塗ってお楽しみいただけます。

✳︎出来たてリコッタ
ふんわり広がるミルクの甘みが特徴のリコッタチーズ。
ホットミルクのようなほんのり甘い風味と、ホワホワっとした食感が魅力です。
他のチーズに比べて低脂肪・低カロリーなのもポイント。
はちみつをかけて召し上がれ。
 
✳︎東京ブッラータ
CHEESE STANDの看板商品！
生クリームと繊維状にカットしたフレッシュチーズをモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性はチーズ。
トロッと濃厚なフレッシュチーズです。

 ✳︎ Alcohol｜ROSA DI ELENA 2024　＜ロゼ＞
品種：サンジョヴェーゼ80％　カベルネ・ソーヴィニヨン20％
赤みの強いロゼ色。透明感のあるフレッシュな赤い果実や林檎の香りに石灰質のミネラル香。酸味は柔らかく、瑞々しいピュアな果実味や綺麗なミネラルとともにバランスよく口中に広がります。

✳︎ギフトボックス
CHEESE STANDのギフトボックスに「HAPPY MATHER'S DAY」の熨斗をお付けいたします。
カーネーションがあしらわれた可愛らしいデザイン。

＜ご注意＞
※こちらは～5/7（木）までの受注締切期間限定商品となります。
※カートに入れた後、お届け希望日をお選びください。
ご注文時に到着日の指定をされなかった場合は、5/10（日）にお届けいたします。
（日付を選択されませんと自動的に「指定なし」になります） 
※お品物はギフトBOX（母の日の熨斗付き）にお入れしてお届けいたします。

#チーズ
#チーズスタンド
#母の日
#贈り物
#プレゼント

\\ CHEESE STAND CLUB5月お届けのテーマ// ˗ˏˋ 薫る ˎˊ˗  お届けチーズをぐぐっと深掘り。一品づつご紹介します！ ■香草4種のチーズスプレッド酸凝固チーズをベースに4種のフレッシュハーブを合わせてつくったスプレッ...
17/04/2026

\\ CHEESE STAND CLUB5月お届けのテーマ//

˗ˏˋ 薫る ˎˊ˗

 お届けチーズをぐぐっと深掘り。
一品づつご紹介します！

■香草4種のチーズスプレッド

酸凝固チーズをベースに4種のフレッシュハーブを合わせてつくったスプレッドタイプのチーズです。

フランス料理でよく使う「フィーヌズエルブ」という香草の組み合わせから着想を得た少し個性のある香りに仕上げています。
フレッシュハーブならではの瑞々しい香りのブーケをそのまま閉じ込めたような、活きのよいチーズです🌿

ご注文はこちら▶︎▶︎▶︎
https://cheese-stand.com/products/cheese-stand-club-05

#チーズ
#チーズスタンド
#サブスク
#塗るチーズ
#チーズのサブスク

15/04/2026

＼＼久しぶりのイベントです／／
4/25(土)17:00〜22:00

SHIBUYA CHEESE STANDにてコラボ営業開催します。gram official

4/25(土)17:00〜
ご予約なしでもお越しいただけますが、お席の関係上ご予約をお勧めしております。

---当日のポップアップメニュー---
＊東京ブラウンチーズのわらび餅 柑橘とハーブの香り

＊東京白カビとリコッタの雷おこし-ナッツと発酵キウイのピュレ-

＊苺の天然酵母パン-東京白やなぎと黒塩麹トマトのブルスケッタ-

＊春の豆と出来たてモッツァレラ-発酵蕗の薹のタプナード-

＊東京ブッラータと酒粕のクランブル-茨城県産苺と発酵苺のソース-

＊出来たてリコッタと茨城県産苺のラビオリ鹿肉と鹿肉醬のラグーソース

＊ラム肉のコトレッタ 東京セミハードと発酵文旦のソース

春らしいメニューとなっております。
是非皆様のご来店をお待ちしております。

#チーズスタンド
#渋谷チーズスタンド
#コラボイベント

\\ 新しいチーズのサブスクCHEESE STAND CLUB5月お届けのテーマ// ˗ˏˋ 薫る ˎˊ˗ ひと口で、季節が薫る。5月の新緑を思わせる季節のハーブをまとったチーズが、ひと口ごとに豊かな余韻を運びます。▼CHEESE STAN...
15/04/2026

\\ 新しいチーズのサブスクCHEESE STAND CLUB5月お届けのテーマ//

˗ˏˋ 薫る ˎˊ˗

ひと口で、季節が薫る。
5月の新緑を思わせる季節のハーブをまとったチーズが、ひと口ごとに豊かな余韻を運びます。

▼CHEESE STAND CLUB ５月のお届け内容▼

■東京セミハードチーズ 薫る野牧場
神奈川県山北町に位置する標高約700mの大野山で、ジャージー牛を飼育する、薫る野牧場さんの放牧の時期のミルクを分けていただいて仕込んだセミハードチーズです。
製法は東京セミハードチーズと同じですが、ミルクの違いによるいつもの東京セミハードチーズとの色味や香りの違いをお楽しみください。
栗の方はホックりした食感のなかに、こっくりとしたうま味、草原を吹き抜ける乾いた風のようなノートが感じられる味わいです。

 ■落とし文
東京白やなぎを柏の葉っぱで包み香りづけしました。
落とし文とは5月頃の茶席（初夏の薄茶など）で季節の主菓子として楽しまれる和菓子で、もともとは平安時代から行われていた、直接渡せない思いを、相手の近くに落として拾わせた「巻紙の恋文」を指します。おとしぶみという虫がクヌギや栗などの葉を巻いて卵を産み地面に落とす行動を、「落とし文」になぞらえそこからの和菓子のモチーフをチーズのオマージュに使わせていただきました。ほんのり香る柏の葉がチーズによく合います。

■香草4種のチーズスプレッド
酸凝固チーズをベースに4種のフレッシュハーブを合わせてつくったスプレッドタイプのチーズです。フランス料理でよく使う「フィーヌズエルブ」という香草の組み合わせから着想を得た少し個性のある香りに仕上げています。フレッシュハーブならではの瑞々しい香りのブーケをそのまま閉じ込めたような、活きのよいチーズです。

■よもぎ香る東京白カビチーズ
ペースト状にしたヨモギを製造の段階で東京白カビチーズの真ん中に挟みました。
熟成と共に混然一体と混ざり合う草の香りとミルクの香りが癖になる一品です。

■スモークカチョカヴァッロ
人気のカチョカヴァッロのスモークタイプ（アッフミカート）です。燻製のプロフェッショナル「横浜燻製工房」とのコラボレーション。桜を主体にブレンドしたチップで燻製しています。
そのままカットしておつまみに。 燻香をより楽しむことができます。 やはりスモークチーズは、しっかりとした赤ワインやビール、ウィスキーとの相性が抜群です。 また、プレーンタイプのカチョカヴァッロと同様にグリルしたり、ピッツァに使ったりしても美味しく召し上がっていただけます。

■出来たてリコッタ
ホットミルクを飲んだ時のような、あのほんのり甘い風味
そして、ほわほわとした食感
とてもやわらかく、とてもやさしい出来たてリコッタ。
ミルクが〝薫ります〟


■５月のお酒◾️
商品名：シャトー・テレフォール・モンテリシャール ブラン 2024
品種：：ソーヴィニョンブラン、ソーヴィニョングリ
生産地：フランス ボルドー
アントル・ドゥ・メール地区モリゼス村の粘土石灰質、シルト質土壌は保水力と水はけのバランスが良く、、 肥沃さとミネラル感を兼ね備える。温度安定性を保つ為に地下セメント・タンクを用いる。低温で2時間のマセラシオン。
土着酵母で低温発酵。熟成は地下セメント・タンクで2ヶ月。
S02無添加。柑福や白い花の香りがあり、爽やかでミネラル感とソーヴィニョン・グリ特有の南国の果実を思わせる厚みも持ち合わせた辛口白ワインです。

・5月9日（土）に順次お届け致します。
・システム上、決済画面で「配送希望日」を選択する項目が表示されますが、そちらは指定なしをご選択ください。どうしても受け取れないなどございましたら、ご連絡をお願い致します。
※毎月、前月末が締め切り日となります。

#チーズ
#チーズスタンド
#サブスク
#ハーブ
#チーズのサブスク

＼4月シーズナルメニュー／『くじら柑橘農園のブラッドオレンジとセロリのオレンジピクルスのブッラータ』-————SHIBUYA CHEESE STAND公式アカウントシーズナルメニュー・レシピなどはこちら 福岡油山の店舗情報はこちら -———...
10/04/2026

＼4月シーズナルメニュー／

『くじら柑橘農園のブラッドオレンジとセロリのオレンジピクルスのブッラータ』

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和歌山くじら柑橘農園さん

の色鮮やかなブラッドオレンジとオレンジピールを漬け込んだセロリスライスのピクルス、ディルでブッラータの濃厚なミルクと共に瑞々しい春の爽やかな香りを味わう一皿。
粒マスタードソースがアクセントに。

#チーズ
#チーズスタンド
#ブッラータ
#ブラッドオレンジ
#シーズナルメニュー

04/04/2026

桜ブッラータもう食べた？

ブッラータの中には桜の塩漬けが。
ミルキーなクリームと桜の香りが優しくフワッと香ります。

優しく優し〜く香ります。

桜の香りとともに春をお届けします。

季節限定の味わいをお見逃しなく。

#桜ブッラータ
#チーズスタンド

#お花見

29/03/2026

カップワインとチーズはいかが？

花見日和！な日曜日。

お花見のおともにチーズと美味しいワインはいかがですか？

＆CHEESE STANDでは桜にピッタリなロゼワインとチーズご用意しています。
角打ちも営業中！一杯飲んでからお散歩もいいですね。

お待ちしています。

#チーズスタンド
#桜ブッラータ
#お花見
#青空飲酒
#角打ち

✿✿✿今年も桜の季節がやって参りました✿✿✿『開花宣言』の発表共にSTARTする大人気季節限定ブッラータ〝さくらのブッラータ〟いよいよ登場です！ブッラータの中には桜の塩漬けが。ミルキーなクリームと桜の香りが優しくフワッと香ります。優しく優し...
17/03/2026

✿✿✿今年も桜の季節がやって参りました✿✿✿

『開花宣言』の発表共にSTARTする大人気季節限定ブッラータ
〝さくらのブッラータ〟いよいよ登場です！

ブッラータの中には桜の塩漬けが。
ミルキーなクリームと桜の香りが優しくフワッと香ります。

優しく優し〜く香ります。

桜の香りとともに春をお届けします。

季節限定の味わいをお見逃しなく。

#さくら　
#季節限定
#チーズ
#チーズスタンド
#ブッラータ

\\ CHEESE STAND CLUB4月お届けのテーマ//˗ˏˋ 春咲小紅ˎˊ˗お届けチーズをぐぐっと深掘り。一品づつご紹介しますちょっとでいいの辛いから。■東京セミハードチーズ 島とうがらし長熟東京都八丈島と三宅島で農業を営む西野農...
13/03/2026

\\ CHEESE STAND CLUB4月お届けのテーマ//

˗ˏˋ 春咲小紅ˎˊ˗

お届けチーズをぐぐっと深掘り。
一品づつご紹介します

ちょっとでいいの辛いから。

■東京セミハードチーズ 島とうがらし長熟

東京都八丈島と三宅島で農業を営む西野農園さんの完熟島とうがらしを東京セミハードチーズに練りこみ、1年以上熟成をかけました。
島とうがらし特有の甘味と旨味がチーズの旨味と重なって深みを持たせてくれています。

＼結構辛いです／

東京都産の食材の組み合わせも嬉しい！

#チーズ
#チーズスタンド
#渋谷チーズスタンド
#島唐辛子
#サブスク

\\ CHEESE STAND CLUB4月お届けのテーマ// ˗ˏˋ  春咲小紅ˎˊ˗ お届けチーズをぐぐっと深掘り。一品づつご紹介します！ まずはキュンと酸っぱいこちらから。。。■さけるモッツァレラ　赤紫蘇梅酢「さけるモッツァレラ」を、...
12/03/2026

\\ CHEESE STAND CLUB4月お届けのテーマ//

˗ˏˋ  春咲小紅ˎˊ˗

お届けチーズをぐぐっと深掘り。
一品づつご紹介します！

まずはキュンと酸っぱいこちらから。。。

■さけるモッツァレラ　赤紫蘇梅酢

「さけるモッツァレラ」を、和歌山県の梅ボーイズさんから分けていただいた梅酢に漬けて味付けしました。


淡く紅に染まり酸味によって引き締まったチーズの繊維をかみしめるごとに梅の香りがにじみ出てくる繊細な味わいです。

住所

神山町5/8
Shibuya-ku, Tokyo
150-0047

営業時間

火曜日 11:00 - 22:00
水曜日 11:00 - 23:00
木曜日 11:00 - 23:00
金曜日 11:00 - 23:00
土曜日 11:00 - 23:00
日曜日 11:30 - 20:00

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