CHEESE STAND

02/10/2026

◾️いちじくブッラータ◾️
【2023年 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト最優秀部門賞獲得】

多くの方々に愛されている東京ブッラータ。
今回はそのブッラータにいちじくの葉でアンフュゼした生クリームを入れています。
（巾着状の中に入っている生クリームに、いちじくの葉を浸し、いちじくの香りを直接移しています。）

ブッラータ通の方はもちろん、そして初めての方にも、ぜひ味わってもらいたい一品です。

いちじくの香りの意外性、そしてやさしい風味をぜひご堪能下さい。

#ブッラータ
#チーズスタンド
#いちじく
#国産チーズ
#季節限定

29/09/2026

CHEESE STANDのまかない飯、だけじゃない。

いつものチーズを、
ちょっとだけよそゆきに。

「CHEESE STANDのよそいき飯」
今回の一皿は、

生ハムを添えた
東京白カビチーズとイチジクの
とろーりフォンデュ🧀🍐（※いちじくのつもりです）

今が旬のイチジクを、
東京白カビチーズと一緒にじっくり焼いて。

チーズがとろーり溶けたところに、
生ハムをふわっと添えればできあがり。

甘くジューシーなイチジクに、
白カビチーズのやさしいコクと塩気、
そこに生ハムの旨みが重なって。

イチジクをチーズに
大胆にたっぷり絡めて召し上がれ🍷🍴🤤

ちょっと特別な日の一皿にも、
ワインを楽しむ夜にもぴったり。

「今日はまかない飯。」
「今日はよそいき飯。」

その日の気分で、
CHEESE STANDのチーズを楽しんでください。

あとで作れるように、
右下のボタンから【保存】しておくと便利です🧀✨

詳しいレシピと作り方は
CHEESE STAND mediaから👇

https://cheese-media.net/?p=8860

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#チーズスタンド #よそいき飯 #チーズのレシピ #いちじくレシピ #よそゆき

26/09/2026

\\ CHEESE STAND CLUB10月お届けのテーマ//

˗ˏˋ Trick or Cheese?ˎˊ˗

少しだけ不思議で、少しだけ遊び心を。
ハロウィンの夜に似合う色や形に仕立てた、いつもとはひと味違うチーズをお届けします。
「Trick or Treat?」と聞かれたら、答えはもちろん「Cheese！」
食卓にひとつ、いたずら心を忍ばせて。
今年だけのハロウィンチーズをお楽しみください🧀🎃👻

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SHIBUYA CHEESE STAND公式アカウント
シーズナルメニュー・レシピなどはこちら
CHEESE STAND|渋谷チーズスタンド【公式】

福岡油山の店舗情報はこちら
ABURAYAMA CHEESE STAND|福岡油山チーズスタンド
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▼CHEESE STAND CLUB 10月のお届け内容はこちら▼

■ 竹炭ブッラータ
一見いつもと変わらないブッラータ。
中のクリームは竹炭で色付けし、ナイフを入れると、、、
一緒にお届けするベリーのジャムを合わせればそれはもう、ハロウィンな組み合わせ！！
味の組み合わせもばっちりです。

■ パプリカリコッタサラータ
パプリカパウダーを纏わせたリコッタサラータ。
ミルクの旨みとパプリカパウダーほのかな苦味と甘味が絶妙。
削ってかけて召し上がれ。

■ シュレッドチーズ
セミハードチーズとカチョカヴァッロなどを組み合わせたCHEESE STANDの溶けるチーズ。
パンやグラタンにかけて手軽に楽しめるのに、コクと旨みはCHEESE STAND仕上げです。
お化けのようにどろどろーんと溶かしてどうぞ。

■ かぼちゃベイクドチーズケーキ
CHEESE STANDのお店で人気のベイクドチーズケーキをバターナッツかぼちゃを使ってハロウィン仕立てにしました。

■ ミックスベリージャム
ブッラータに合わせて楽しめるベリーのジャムです。
竹炭ブッラータと合わせれば血の池地獄を思わせる仕上がりに。

■10月のお酒◾️
あの棺のエチケットでおなじみのキュヴェ ルネッサンス。
Renaissance (ルネッサンス）＝　蘇る！！それをかけて、棺桶から人が蘇っているラベルはまさにハロウィン🧛

商品名：シャトー ルネッサンス [2020]ジェラール デスクランブ
品種：メルロー80％、カベルネ ソーヴィニヨン20％
生産地：フランス ボルドー

お申込みはこちら▷▷▷
https://cheese-stand.com/products/cheese-stand-club-010

・10月3日（土）に順次お届け致します。
・システム上、決済画面で「配送希望日」を選択する項目が表示されますが、そちらは指定なしをご選択ください。どうしても受け取れないなどございましたら、ご連絡をお願い致します。
※毎月、前月末が締め切り日となります。

#チーズ
#チーズスタンド
#チーズのサブスク
#ハロウィン
#ブッラータ

18/09/2026

朝に素敵を🌿

【最高に美味しい朝食の提案☀️】

休日の朝を格上げする絶品レシピのご紹介です。

「出来たてリコッタとトマトのブルスケッタ」
🍅🥖🧀🥂

毎日の朝ごはんや夜の家飲みを、ちょっと特別にしてみませんか？
今回は全力でおすすめしたい、CHEESE STANDの絶品まかないレシピをご紹介します🙌！

【リコッタチーズ×クミン】の組み合わせってとっても美味しいのです。

クミンが香るトマトマリネの酸味に、CHEESE STANDの「出来たてリコッタ」ならではの豊かなミルキーさが合わさって、もうバゲットが止まりません🥖✨🐄

このミルク感と口どけは、毎日お店で手作りしている「CHEESE STANDのリコッタ」だからこそ出せる特別な味わい🥛☁️

🌿美味しさのポイント🌿
トマトのマリネに「クミンパウダー」をちょい足しするのがコツ！エキゾチックな香りが加わって、一気にお店の味になります。
カリッと焼いたバゲットにリコッタを「これでもか！」とたっぷりと塗るのが最高に贅沢🤤（たっぷり塗る様子はぜひ動画で見てみてくださいね🎥✨）
砕いたカシューナッツの香ばしいカリカリ食感が口いっぱいに広がって、朝からペロリといけちゃいます。

休日のちょっと贅沢な朝食にも、キリッと冷やしたすっきり系の白ワインのお供にも最高なメニュー！

明日の朝ごはんや夜の晩酌にいかがですか？

あとで見返して作れるように、右下のボタンから【保存】しておくと便利です🔖✨
詳しいレシピと分量は CHEESE STAND mediaから。
https://cheese-media.net/?p=8739

レシピと撮影は


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#チーズスタンド #リコッタ #朝ごパン #まかない飯 #最高の朝食

16/09/2026

お月見の夜にいかがですか？🌕🍶

お月見団子にみたてた小さなモッツァレラ〝ボッコンチーニ〟現在好評発売中です！
今年の十五夜は9/25（金）。9/25までの限定発売となっておりますのでお見逃しなく。

ご購入はこちらから
▷▷https://cheese-stand.com/products/bocconcini

#チーズスタンド #チーズ #ボッコンチーニ #お月見

08/09/2026

🍶日本酩酊計画👹

今年も稲とアガベさんの日本酩酊計画、CHEESE STANDで開催します🧀
稲とアガベ

【9/25（金）｜CHEESE STANDと、チーズと、クラフトサケ！】

CHEESE STANDさんのコース料理5品に、稲とアガベのお酒5種類を合わせる会を開催します。

チーズとクラフトサケむちゃくちゃ合います。
お料理は発酵を用いた料理が大得意な小川くんに。
小川航平

練りたてモッツァレラもやりますよっ！
Fujikawa Shinji

チーズ好きも、お酒好きも、ぜひご一緒しましょう！

日時：2026年9月25日（金）
18:00〜
会場：CHEESE STAND（東京・渋谷）
会費：8,000円
内容：コース料理5品＋お酒5種類

▼ご予約
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfGjuxZmzCR6Uz4rRFylfG-nvEThEdgPKlMYope-MX8ZWz_KA/viewform?usp=publish-editor

▼会場
https://share.google/7i7ghwNJ27bf3sgZd

#稲とアガベ #日本酩酊計画2026 #チーズスタンド #発酵

07/09/2026

夏ももう終わりそう〜🎐
「夏に食べたい」さっぱりチーズレシピ3選
「保存🔖」しておくとあとで見返せるよ！
美味しそうって思った方は「いいね❤️」してね！

第３弾は
『モッツァレラチーズのズッキーニ巻き』
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福岡油山の店舗情報はこちら
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【材料】 約8個
・モッツァレラチーズ 1/2個
・ズッキーニ 1本
・パン粉　 15g
・オレガノ 小さじ1
・ハーブソルト 小さじ1
・オイル漬けドライトマト 1-2枚
《ドレッシング》
・レモン 1/2個
・オリーブオイル 大さじ2
・はちみつ 小さじ1

【作り方】
①スズッキーニをピーラーまたはスライサーで縦にスライスする。
②ドライトマトはキッチンペーパーなどでよくオイルきって８等分の大きさに切っておく。（オイル漬けドライトマトがない場合はドライトマトでも可能。その場合はお湯に10分程度つけて柔らかくしてから使う。）
③フライパンにパン粉を加えほんのり色づいてくるまで炒める。色がついてきたら大さじ2のオリーブオイル、ハーブソルト、オレガノを加え、サクサクになるまで炒める。
④スライスしたズッキーニに適量にちぎったモッツァレラチーズ（約10g前後）と、オイル漬けドライトマトをのせて巻き、爪楊枝でとめる。そして、両サイドにしっかり３のパン粉を詰める。
⑤180℃に余熱したオーブンで8分〜10分焼く。（ズッキーニの長さによって焼き時間は調節してください。）
焼きあがったらお皿に盛り付けて完成！

パーティーなどでも重宝すること間違いなし♩

recipe by
effe-co.(エッフェコー)Fusako Itakura
Fusako Ita

作ったらぜひ  #チーズスタンドや CHEESE STAND|渋谷チーズスタンド【公式】 をつけて投稿してくださいね🧀

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#夏のレシピ
#チーズのレシピ
#ズッキーニ

28/08/2026