月曜日 06:00 - 18:00 火曜日 06:00 - 18:00 水曜日 06:00 - 18:00 木曜日 06:00 - 18:00 金曜日 06:00 - 18:00 土曜日 06:00 - 16:00 日曜日 06:00 - 16:00

Fresh Deli

Name: Fresh Deli
Address: 赤坂7丁目5番33号, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, JP
Telephone: +81332249876
Price range: $$$$

野菜ソムリエが厳選した野菜、ベーグルにはNYスタイルの無添加なものを?

☆当店のタルタルソースは素材にこだわり
添加物のない安全なものを使用しております☆
(松田のマヨネーズをベースにしています。）

★エコ作の無農薬レタスを使用しております★

☆野菜ソムリエが選び抜いた最上級のトマト、ミネラル豊富な自然塩、オーガニックオイル、ビネガーなど、カラダに優しいサンドイッチを心がけております☆

☆回転式オーブンでじっくりあぶったロティサリーチキンや、グリルした魚介や野菜のプレミアムサンドを中心に“ヘルシーでより美味しいものを”という方に是非食べていただきたい本格手作りフードです☆

19/05/2024

おはようございます！
月曜日の朝からあいにくの雨ですが、
Fresh Deli元気に営業しております✌

本日はお客様よりお問い合わせが多かったので
ベーグルの写真になりますっ！！
このように箱の中にベーグルとサラダが入っております🥗
サラダはお好きなサラダをお選びください♪
お野菜も取れてヘルシーでボリューム満点♡
是非一度お試しください☺️✨

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04/01/2024

ご挨拶遅れましたが、
あけましておめでとうございます🎍
皆様にとって素敵な1年になりますように。
喜んでいただけるようなサンドイッチをお届けできればと思います！！
本年もどうぞよろしくお願いいたします😊

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20/11/2023

おはようございます！Fresh Deliです😀
一気に寒くなり皆様体調崩されてないでしょうか？

現在もメニューにございます
ヴィーガンの方も召し上がれるファラフェルサンドイッチですが、リニューアルします👏✨
新しく米粉パンを使い、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）も小麦粉を使用せず、油揚げの中に詰めて揚げておりますので（きつねコロッケのイメージ🧆）、つなぎを使用せずグルテンフリー＆ヴィーガンの商品となりました🥪
私も試食しましたが、もちもちした米粉パンがおいしく、ファラフェルとも相性抜群でボリュームも大満足でした👍
ヴィーガンの方でなくてもご満足いただけると思いますので、是非お試しください✨

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30/08/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

ホットドッグなどのソーセージ系やハンバーガー、サンドイッチなどによく入っている『マスタード』！今回はこのマスタードの歴史などを紐解いていきましょう！

まずはマスタードって何なのでしょうか？これは、マスタードシードと呼ばれるいわゆるスパイスのことになります。古代エジプトが起源となっています。ギリシャ人には医薬品と調味料として利用されていたようです！ローマの人々は、ギリシャ人が医薬品として使っているということを知り、ヘビ毒や腺ペスト、ヒステリーにも効く治療薬と言われていました！そのローマ人がフランス北部持ち込み、修道士に栽培されるようになり、９世紀までには修道院の収益の大半がマスタードとなっていたようです！
マスタードの語源は、若い未発酵のワインのことをMosto（マスト）と呼び、マスタードシードをすりつぶしてそこに混ぜていたからということで、マストからマスタードになりました。

このように歴史の深いマスタードです！サンドイッチに入れてもたまらなく存在感があって、でも他の邪魔をしない。おすすめはこちらです！

https://www.freshdeli.jp/shopdetail/000000000005/ct4/page1/recommend/

17/08/2023

おはようございます😊
今日も東京は朝から天気がいいですね☀
フレッシュデリも元気に営業中です♪

とうとうフレッシュデリに
ご飯を使用したお弁当が新しくできました👏
ご飯にマッシュルームソースをしき、その上にグリルドサーモン、貝柱、ズッキーニ、カリフラワー、アスパラガスを並べてプチトマトを散りばめております🍅
お好みでジェノベーゼソースをかけてお召し上がりください🍽
具材たっぷりのお弁当です🍱✨
是非一度お試しくださいませ！
（グルテンフリー商品になります🙂）

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17/07/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

サンドイッチやハンバーガーには欠かせないピクルスですが、どのような歴史があるのでしょうか？今回はこちらを紹介していこうと思います。
酸味と程よい甘みが特徴的なピクルス、嫌いな人もいるでしょうが、主張し過ぎない強めの脇役として君臨しております。日本で言う漬物なのですが、まさにその通りで、主に野菜を使った酢漬けのことです。ピクルスと漬物の違いはスパイスが入っているかの違いだと思います。ピクルスには、お酢と食塩をメインに作るものはサワー型と呼ばれ、砂糖を加えて少し甘めに作るものをスイート型と呼ばれています！

ピクルスの名前の由来ですが、ピクルス自体は英語なんですがオランダ語のpekel（塩水）というところが語源となっています。アメリカやカナダではきゅうりのピクルスのことだけピクルスと呼んでいます。きゅうり以外のピクルスについては、ピクルスオニオンなど後ろに野菜の名前をつけるのが主流みたいですね！

歴史にすると、なんと紀元前5000年頃には誕生していたようで、ナツメヤシや干しぶどうが酢の原材料になっていました。そして、紀元前2000年頃にメソポタミア南部でピクルスが作られ、野菜の採れる量が著しく少ない冬にもビタミンなどをたくさん摂取できる保存食として重宝していたみたいですね！その後にヨーロッパやアメリカへと伝わってきました！

このように歴史の深いピクルスです！おすすめはこちらです！

https://www.freshdeli.jp/shopdetail/000000000110/ct9/page1/recommend/

是非、ご賞味ください！

03/06/2023

おはようございます。
あっという間に6月にはいり、梅雨入り直前ですね☔
昨日から大雨が続いておりましたが、だいぶ落ち着いてきましたね。

★折り詰めサンドイッチVEGGE★
スーパーフード“チアシード”のつぶつぶした食感のライ麦パンを使用したVeganメニューです。
乳、卵も入っておりません🍅
お野菜たっぷりのお弁当です🥪

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02/06/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

海鮮物が美味しい季節がそろそろやってきます！まぁいつでも美味しいですけどね。磯焼きなんて、夏海でたまらないですよね！そんな磯焼き定番である、食材に触れていこうとお思います！今回のテーマは貝柱です！皆さん食べたことありますか？もちろんあると思います。でも貝柱って何という貝なのか？貝のどの部分なのか、掘っていきます！

まず、聞き馴染みがある貝柱といえば「ホタテ」ですよね。という事は貝柱とはホタテのこと？そうとは限りません。二枚貝には上の貝と下の貝があり、そのに枚の貝を占める役割になっているのが貝柱です。という事は貝柱がホタテではなく、ホタテは貝柱の一種ということになります！貝柱には閉殻筋（へいかくきん）と呼ばれる、二枚貝にとって重要な筋肉なので無視はできません！これが本当に美味しくて、どの貝でも必ず貝柱を食べます！
貝殻を開けたり閉じたりするのが貝です。重要な役割を担っています！

昔からですが、最近また値上がりしていく、貝柱。今のうちに買っておいて、お酒のあてにしたいところです！みなさんご注目を！

20/05/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

普段から洋食などでよく口にする、「マッシュルーム」。きのこの一種で、サイズも様々、色もブラウンやホワイト。そのぐらいの情報しかありません。ここではマッシュルームの起源などについて紹介していきます。

マッシュルーム、和名をツクリタケと言い、1922年に日本での栽培が始まりました。この時についた名前が西洋マツタケです。現在でも西洋マツタケと呼ぶこともあるようです。
元々、１７世紀のパリにて南欧から伝わってきたメロンを栽培するための厩肥を発行させる際に出る熱を利用した温床を使う方法が取られていたようです。この温床にハラタケ類のきのこが多く発生していたことが、マッシュルームの人工栽培の始まりでした。発生したきのこを食用とすることだけではなく、より多くのきのこをとるために工夫されるようになりました。
厩肥を手に入れやすくするために、競馬場の近くに栽培場を作ることが多かったようです！
種類は、ホワイト種、オフホワイト種、クリーム種、ブラウン種の4つの品種群に分かれています。２種だと思ったのですが、４種もありました。
ということで、日本で多く食べられているマッシュルーム！サンドイッチにしても美味しいのでぜひ食べてみてくださいね！

https://www.freshdeli.jp/shopdetail/000000000004/ct4/page1/recommend/

19/04/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

カツサンドってなんであんなに美味しいのでしょうね。ぱさついた肉でも本当に美味しいですよね！豚肉は他のお肉よりも、旨味が強く、ビタミンも豊富に含まれています。そんな豚肉ですが今回は、『豚バラ肉』と呼ばれている豚の部位について、紹介していこうと思います。
まず、豚肉自体にはどのような栄養素があるのでしょうか？代表的なものはビタミンB１です。このビタミンB１が一番多く含まれています。その他にも、ビタミンB２やビタミンB6、カリウムも多く含まれています。
では豚バラ肉はどのような特徴があるのでしょうか？
おなか側の肉で、他の部位と比べて脂身が多く、濃厚な脂身が特徴です。角煮や炒めもの、ベーコンなどに使われる部位です。
豚肉の中で一番栄養価の高い部位はヒレです！２位はもも。やはり脂質の少ない部位が一番栄養価が高いみたいです。
豚バラはやはりカロリーが高いのはあるのですが、カレーなどに入っていると、テンションが上ってしまいます！

ローストポークのサンドイッチ、マジで美味しいのでぜひご賞味ください！
https://www.freshdeli.jp/shopdetail/000000000005/ct4/page1/recommend/

16/03/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

ハンバーガーってなんでこんなに美味しいのってときありますよね？
サンドイッチにもハンバーグサンドがあります。今回はそのハンバーグについて、紹介していきます。

普段、何気なくよく食べているハンバーグですが、その歴史はどのようなものなのでしょうか？諸説あるようですが、一番有力なところでいうと、元々はタルタルステーキが原点と言って良いと思います。タルタルステーキは、１３世紀頃、焼くだけでは固くなってしまう肉をミンチにして食べるといった発想からできたものです。これが一気にヨーロッパに広まり、ニューヨークを結ぶ、ヨーロッパ最大の航路ドイツのハンブルグにたどり着きます。ニューヨークの人々はハンブルグから伝わったことから、ハンブルグ風ステーキと名付けました。それが今のハンバーグステーキになったのです。

ハンバーグと言えば、アメリカのイメージがありますが、元々はアメリカよりもヨーロッパよりも前に、中央アジアのタタール民族（モンゴル民族）が食べていたタルタルステーキが原点だったのです。連れて行った馬を食料にもしていた民族ではありますが、固くて食べられないことからミンチにしたというのが始まりだそうです。

歴史を知ると、食べ物へのありがたみが増えますね。

ハンバーグを使ったサンドイッチがこちらです！
https://www.freshdeli.jp/shopdetail/000000000027/ct4/page1/recommend/

26/02/2023

みなさん、こんにちは！
freshDeliです✨

おにぎりやサンドイッチ、サラダなどなど、万能に使われることが多い、『ツナ』。今回はそんなツナについて調べていきましょう。

まずはなんのお魚が使われているのかということです。一般的には「マグロ」を使っていて、それを油漬けしたものを指しますが、その語源は英語のtunaからきており、学術上でいうと「スズキ目サバ科マグロ属」に属する、マグロだけではなく、カツオなどの魚やその身を意味しています。実際にはもう少し広い解釈で使われることが多いです。

ツナと同じような意味を持つ言葉がもう一つありますよね？それがシーチキンです。
では、ツナとシーチキンではどのような違いがあるのでしょうか？シーチキンも一般的に呼ばれています。でも実は、シーチキンは「はごろもフーズ」が出したツナ缶の商品名となっています。ということは、シーチキンもツナのひとつということです。

魚は、びんながまぐろ、きはだまぐろ、かつおの３種類が主に使われているものです。
低カロリーや低脂肪を意識した商品も多く見られ、自然食品や塩分控えめの健康的な食事を好む人々向けに、食塩やオイルを全く使用せずに天然水だけを利用した無添加のものも製造・販売されています。

色々と体にも良いので是非ご活用ください！

ツナを使ったサンドイッチはこちら
https://www.freshdeli.jp/shopdetail/000000000017/ct4/page1/recommend/

住所

赤坂7丁目5番33号
Minato-ku, Tokyo
107-0052

営業時間

月曜日	06:00 - 18:00
火曜日	06:00 - 18:00
水曜日	06:00 - 18:00
木曜日	06:00 - 18:00
金曜日	06:00 - 18:00
土曜日	06:00 - 16:00
日曜日	06:00 - 16:00

電話番号

+81332249876

ウェブサイト

https://www.freshdeli.jp/

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