AMBESSA & CO

AMBESSA & CO Organic Grocery Abyssinia

AMBESSA&CO / アンベッサ
純粋で自然であること。

自然と調和した環境と方法で育った作物は生命力にあふれ、美味しく、健康的です。

そして、作物は人々のこころとからだをつくる礎となり、人々は未来を創る礎になります。
つまり、オーガニックな作物を選ぶことは、みずからの健康に配慮するだけでなく、地球の環境も守り、それを次世代に残すことにも繋がります。 わたしたちは、“PURE, NATURAL & SUSTAINABLE”を合い言葉に、地球にも、生産者にも、そしてわたしたち自身にも優しい「自然の恵み」をお届けします。

⁡⁡Organic Grocery Abyssinia 営業再開のお知らせです⁡本日(5/22)より店舗営業を再開させていただきます。⁡臨時休業中にご来店をご予定されていた方には、ご不便をお掛けしてしまい申し訳ございません。⁡ま...
23/05/2026



Organic Grocery Abyssinia 営業再開のお知らせです

本日(5/22)より店舗営業を再開させていただきます。

臨時休業中にご来店をご予定されていた方には、ご不便をお掛けしてしまい申し訳ございません。

また、田んぼの進捗状況により不定期な営業になりそうです。アビシニアの営業日についてはウェブサイトにてご確認の上、ご来店ください。

www.ambessa.jp

Dear Ambessa & Abyssinia lovers.

We'll reopen Abyssinia on May 23th.

We're sorry for inconvenience, if you plan to visit our store during the closed period.

Regarding Abyssinia's opening day, please visit our website at www.ambessa.jp & check the schedule on flag ship page.

We're looking forward to meet you again.

Best regards.

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⁡⁡Organic Grocery Abyssinia 休業のお知らせです⁡本日(5/2)と来週(5/9)は田植えの準備などの農繁期につき、店舗営業をお休みとさせていただきます。⁡ご来店をご予定されていた方には、ご不便をお掛けしてし...
02/05/2026



Organic Grocery Abyssinia 休業のお知らせです

本日(5/2)と来週(5/9)は田植えの準備などの農繁期につき、店舗営業をお休みとさせていただきます。

ご来店をご予定されていた方には、ご不便をお掛けしてしまい申し訳ございません。

また、5月は田んぼの進捗状況により不定期な営業になりそうです。アビシニアの営業日についてはウェブサイトにてご確認の上、ご来店ください。

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Dear Ambessa & Abyssinia lovers.

Notification of Abyssinia's temporary closing.

We're sorry for inconvenience, if you plan to visit our store.

Regarding Abyssinia's opening day, please visit our website at www.ambessa.jp & check the schedule on flag ship page.

We're so busy as a bee 🐝
& need all the help we can get 🐈‍⬛

We're looking forward to meet you again.

Best regards.

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⁡⁡MITOSAYA OPEN DAY 2026COAST/FIELDMADE ACROSS BOSOApril 25th & 26th, 10:00-17:00⁡いよいよ今週末にミトサヤ薬草園蒸留所のOPEN DAYが開催されます。お声掛...
22/04/2026



MITOSAYA OPEN DAY 2026
COAST/FIELD
MADE ACROSS BOSO
April 25th & 26th, 10:00-17:00

いよいよ今週末にミトサヤ薬草園蒸留所のOPEN DAYが開催されます。
お声掛けいただく催しは数多とありますが、私たちにとって、ひときわ思い入れの深いイベントです。

日頃から切磋琢磨しているmitosayaと苗目に内房エリアの横綱kurukku fieldも加わり、房総半島の魅力をまるっとお伝えするという試み。
私たちは盟友の苗目と共に南房総エリアの素敵な取り組みをされている方々にお声掛けさせていただき、薬草園のガーデン内を小さな街に見立ててお客様をお迎えします。

私たち全力でおもてなししますので、ゲスト様も全力で楽しみにいらしてください♡

THE VENDORS OF MINAMI-BOSO 💁‍♂️

betterdays
La Maison Islandaise
北条文庫 & ALRIGHT COFFEE
SupernaturalDeluxe .jp
区々往来
木果子
Soil to Soul FARMPARK
naeme
better than cigarette
naeme farmers stand
MINEOKA GIBIER
KAIGAN BREWERY
五膳貪
KOSMIC ALCHEMY
shine seed
AMBESSA & CO
ばんばん
すぎう卵
Co・En Corporation .mg
西山光太

詳細・チケットはプロフィールのリンクから🔗

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COAST/FIELD
MADE ACROSS BOSO
4月25日(土)26日(日)
10:00〜17:00

いよいよ今週末に迫りました!
ミトサヤのオープンデー開催します!!

今回は、史上最多の出店者さんのご参加で、
このメンバーをこのたった2日間で巡れる
機会は滅多にありません!!

房総エリアの出店者さんを中心に、東京から、
台湾から、ゲストもお招きし、この場所でしか生まれない出来事を仕込み中です!

ぜひ、賑やかなこのお祭りに、お越しいただけますように!
チケットのご購入はMITOSAYAのホームページから
どうぞ!(お買い物クーポンになります。)

⁡⁡Organic Grocery Abyssinia 休業のお知らせです⁡本日は(4/18)ケータリング、来週(4/25)はmitosaya open dayに出店のため、店舗営業をお休みとさせていただきます。⁡ご来店をご予定されて...
18/04/2026



Organic Grocery Abyssinia 休業のお知らせです

本日は(4/18)ケータリング、来週(4/25)はmitosaya open dayに出店のため、店舗営業をお休みとさせていただきます。

ご来店をご予定されていた方には、ご不便をお掛けしてしまい申し訳ございません。

また、5月は田んぼの進捗状況により不定期な営業になりそうです。アビシニアの営業日についてはウェブサイトにてご確認の上、ご来店ください。

www.ambessa.jp

Dear Ambessa & Abyssinia lovers.

Notification of Abyssinia's temporary closing.

We're sorry for inconvenience, if you plan to visit our store.

Regarding Abyssinia's opening day, please visit our website at www.ambessa.jp & check the schedule on flag ship page.

We're so busy as a bee 🐝
& need all the help we can get 🐈‍⬛

We're looking forward to meet you again.

Best regards.

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⁡⁡BRAUN AudioThe Form of Quiet Vol.2⁡前回大好評だったBRAUN Audioの展示販売会が 4/19(Sun)から5/6(Wed)まで@commonuncommon_gallery にて開催されます。⁡4...
17/04/2026



BRAUN Audio
The Form of Quiet Vol.2

前回大好評だったBRAUN Audioの展示販売会が 4/19(Sun)から5/6(Wed)まで@commonuncommon_gallery にて開催されます。

4/18(Sat)のオープニングイベントでは、複数のBraun Audioを組み合わせたリスニング体験を企画しています。
AMBESSAは軽食とドリンクを担当させていただきます♡

Ambessa will cater something specials at Opening Listening Event on April 18th 2026 at commonuncommon_gallery.

We look forward to welcoming you.

www.ambessa.jp

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Opening Listening Event|Vol.2

April 18, 2026 (Sat)16:00–21:00
Admission ¥1,000(with 1drink)
Organic Food & Drink : AMBESSA & CO

複数のヴィンテージBRAUNオーディオを用いたリスニングイベントを開催します。
前回ご好評いただいた内容をさらにアップデートし、より洗練されたかたちでお届けします。
「未来の記憶」と題し、全3回にわたる即興性の高いパフォーマンスは、新たな発見をもたらしてくれるでしょう。



Live Performance “未来の記憶”

1950年代に誕生したBRAUNオーディオシリーズは、現代においてもなお、普遍的かつ未来的な存在感を放ち、人々を魅了し続けている。その洗練された魅力を、複数のヴィンテージBRAUNオーディオシステムとエレクトリックギターによるライブパフォーマンスによって表現する。過去・現在・未来のサウンドが交錯する、実験的なリスニング体験。

Case01: 18:00–18:30
Case02: 19:00–19:30
Case03: 20:00–20:30

Live Performance : Mashu Yokoyama
Sound Direction : KEI 敬

Listening Eventにご来場いただいたお客様は、エキシビション「The Form of Quiet Vol.2」の開催に先駆けて、一部商品をいち早くお買い求めいただけます。



【ご来場についてのご案内】
・当日は混雑状況に応じて入場制限を行う場合がございます。
・開場30分前より整列を開始いたします。それ以前の整列はご遠慮ください。
・状況に応じて整理券を配布する場合がございます。
・店内の状況により、滞在時間のご協力をお願いする場合がございます。
・販売商品はご入店順にご案内いたします。

【Information for Visitors】
・Entry may be limited depending on crowd conditions.
・Please refrain from lining up before 30 minutes prior to opening.
・Numbered tickets may be distributed depending on the situation.
・We may ask for your cooperation regarding the length of your stay.
・Items will be available for purchase in the order of entry.



Exhibition Information

BRAUN Audio
The Form of Quiet Vol.2

会期| 2026年4月19日(日)– 5月6日(水)
時間| 12:00–20:00 ※木曜定休
会場| COMMON UNCOMMON Gallery
住所| 東京都世田谷区経堂5-28-17 美濃三ビル1F
WEB| https://www.instagram.com/commonuncommon_gallery

 ⁡五膳貪(ごぜんどん)⁡仲間内から現代の織姫(おりひめ)」と彦星(ひこぼし)と呼ばれるほど、浮世離れした素敵な夫婦が、これまた浮世離れしたメソッドでお米とレンコンを鴨川市の曽呂地区でつくっています。無農薬・無肥料であることに加えて、月の満...
13/04/2026



五膳貪(ごぜんどん)

仲間内から現代の織姫(おりひめ)」と彦星(ひこぼし)と呼ばれるほど、浮世離れした素敵な夫婦が、これまた浮世離れしたメソッドでお米とレンコンを鴨川市の曽呂地区でつくっています。
無農薬・無肥料であることに加えて、月の満ち欠けに合わせ、月の引力が植物の発芽や成長に与える影響を利用する自然農法(バイオダイナミック農法)で作物を育てています。AMBESSAもお米をつくっていますが、五膳貪のお米つくりは最高峰だと思っています。まさに自然と一体になる行為そのものです。

五膳貪トモちゃんは浄土真宗の僧侶でもあり、坐禅や不食、お米作りを通して釈迦の教えを学び、人々に共有する活動もしています。昨年は90日間の不食業をやり遂げ、現在は千日間の断食を行う千日釋迦行を実践中。
彼の発する言葉や雰囲気をたくさんの方に感じてもらいたいなぁ♡

釈迦で〜す👌

(✒️ by AMBESSA)


千葉県鴨川市の豊かな自然の中で、農薬・肥料を一切使わずに「薬寿米」と「大地レンコン」を育てています。
山から湧き出る清らかな天然水、ミネラル豊富な大地、そして月の巡りに寄り添いながら育まれた作物たち。
月の巡りで育まれた食物は、宇宙そのもの。
手間ひまを惜しまず、一本一本手で植え、手で刈り、自然と対話しながら育てた恵みです。

今回の出店内容
春の養生に!
🌾薬寿米の玄米味噌を使った「五膳貪汁」
旬の野草を使ったやさしい一杯
身体にすっと染み込むような、ほっと整う滋味深い味わいです。

薬寿米とは
月のリズムとともに育てられた、力強い生命力を持つ特別な古代米。
滋養強壮にも優れ、「巡りを整え、身体を養う」お米です。

⁡⁡BOSO ○○(ぼうそうまるまる)  Misosayaの山本祐布子さんからBOSO ○○プロジェクトのお話を聞いた時、こんな時代だからこそ横にゆるりと繋がり、小さな○○が大きな輪(和)になることをイメージしました。世界中で争いが絶えな...
10/04/2026



BOSO ○○(ぼうそうまるまる)


Misosayaの山本祐布子さんからBOSO ○○プロジェクトのお話を聞いた時、こんな時代だからこそ横にゆるりと繋がり、小さな○○が大きな輪(和)になることをイメージしました。世界中で争いが絶えない中、私たちはどんなことがあっても平和に穏やかに生きていきたいと。
AMBESSAは班長に任命され、南房総の仲間たちを紹介していますので、ぜひアカウントを訪ねてみてください。BOSOにまつわるちょっとしたエピソードや裏話なども書いていますよ♡

Repost MITOSAYA

この広い房総半島のちょうど真ん中大多喜に、
MITOSAYAはいます。
日々ものづくりをする私たちのまわりには、
気づけばたくさんの地元の仲間たちがいました。
それを、繋げる場はないかな、そう思ったのがきっかけで、
このプロジェクトが生まれました。

BOSO 〇〇(ぼうそうまるまる)

日々の中で生まれる面白い出会いや楽しい出来事。
そんなことがこの小さな場所から脈脈と繋がる
輪をイメージして。
房総をまるまる知れるような、そんな情報の場として。

4月25日、25日のオープンデーは、そのBOSO○○の活動の始まりの一歩。
ここから、またきっと面白いことが始まる予感がしています。

ぜひ、BOSO 〇○をフォローしていただき、
オープンデーに出店してくださるみなさまのご紹介や
店舗情報、それだけに関わらず、日々集まってくる
房総の面白い人たちに出会っていただきたいと思います。


ちなみに、この犬はBOSO〇〇犬です。
MITOSAYAの、愛犬にちょっと似てるかもしれません😊

⁡⁡甘茶夜市 @真野寺/真野大黒⁡日本では「花祭り」として4月8日にお釈迦様の誕生日を祝う習わしがあります。花で飾られたお堂の中の誕生仏に甘茶をかけてお祝いをします。 ソウルミュージックのレコードコレクターとしても有名なアーティストの根本敬...
10/04/2026



甘茶夜市 @真野寺/真野大黒

日本では「花祭り」として4月8日にお釈迦様の誕生日を祝う習わしがあります。花で飾られたお堂の中の誕生仏に甘茶をかけてお祝いをします。

ソウルミュージックのレコードコレクターとしても有名なアーティストの根本敬さん をお招きして、甘茶にちなんで甘茶ソウルを聴きながらお寺で花祭りを開催するという粋なイベントに区々往来 の倉持さんからDJ K-TRUCKのオファーをいただき、桜満開の真野寺の境内で夜市を開催しました。

平日開催にも関わらず南房総ローカルのみならず、遠方からも沢山のお客様にご来場いただき、大盛況となりました。

お寺は本来、仏教の教え(釈迦の教え)を聞き、学び、心の安らぎを得るための場所であり、人々が集い地域コミュニティとしての役割や文化・福祉の拠点として機能していました。こうやって老若男女が集い神様に触れる機会がつくれるというのはとても意味深いことだと思いました。

またやりましょう♡

※ What’s 甘茶SOUL
「甘茶ソウル」とは、70年代を中心に流行した「ソウル・ミュージック」の中で、切なく甘いメロディー、美しいコーラス、そしてロマンティックな歌詞が特徴のバラード系ソングのことを指します。

⁡⁡MITOSAYA OPEN DAY 2026 Tickets Available⁡Please visit mitosaya’s web site or Click link in my bio.We’re looking forwar...
09/04/2026



MITOSAYA OPEN DAY 2026 Tickets Available

Please visit mitosaya’s web site or Click link in my bio.
We’re looking forward to meeting you ♡
Thank you in advance 🌞

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OPEN DAY [COAST / FIELD - Made Across Boso] チケット発売のお知らせ

2025年4月25日(土)・26日(日)、春のmitosayaでOPEN DAYを開催します。

今回のテーマは「COAST / FIELD - Made Across Boso」。
温暖な気候と土地ごとの特徴を活かしたお米や野菜、果樹の栽培。里山で育つ植物や、動物たち。海流がぶつかり合う太平洋で穫れる魚や、栄養豊富な東京湾で育つのりや貝——房総半島には、豊かな自然環境を背景にした個性的な生産物、それを育てる生産者や加工者がたくさんいます。
また、東京からほどよい距離にありながら、自然に惹かれて集まった魅力的な人たちが多いのも房総半島の特徴です。

mitosayaのある大多喜町は、まさにBOSOの真ん中。このBOSOの地で出会った人たちと一緒に、今回のOPEN DAYを企画しています。
春の花が咲き、芽吹くmitosayaを散策しながら、バラエティ豊かなショップ、ライブ、ワークショップなどをお楽しみください。

OPEN DAYのために作る特別なコラボレーション商品の発表、もちろんmitosayaの製品のテイスティングや新商品の販売も行います。

また、今回のOPEN DAYの参加者と共に、房総で出会った魅力的な人たちや取り組みを紹介する「BOSO 〇〇(まるまる) というアカウントを運営しています。こちらもあわせて見てもらえたらうれしいです。

日時
2026年4月25日(土)・26日(日)各日 10:00〜17:00
4月25日(土)18:00〜21:00:Dining Event with SONUS:(別途チケットが必要になります)

場所
mitosaya(千葉県夷隅郡大多喜大多喜486)

入場料
1,100円(税込)(小学生以下無料)
*1,100円分のチケット付き

🍕 FOOD
ピザ・ソーセージ、バグホテル&植物クレヨンWS
自然卵&ペットフードjp オリジナルグッズ&TOKYO ALE BEER
本&コーヒー
ハーブ&エディブルフラワー
ジビエソーセージ&加工品
アンティパスト&ピンチョス(25日のみ)
@ フレンチロールサンド&スープ(26日のみ)mg アグロフォレストリー・バニラ
ダルバート(キッチンカー)
大豆ミートフード
房総素材のクレープ
@ 薬寿米と玄米味噌汁
@ 鴨川産柑橘をつかったお菓子


🍺 DRINKia 台湾野草の抹茶
DRINK BAR
クラフトビール
コーヒー&ドーナツ

🛍 SHOP
オーガニックヘア&スキンケア
ドライフード&ナチュラルワイン
(25日のみ)
フラワーブーケ&観葉植物(26日のみ)
レコード&アート展示


🎨 WORKSHOP
ハーブブーケWS・DJ、better than cigarette
Kota Nishiyama 陶磁器カップ(mitosayaの土使用)work.jp キャンドル・蜜蝋製品&ラップWS
バラエティショップの輪投げ屋台
良原リエ
植物の交換会/光で映す植物写真ワークショップ
野草風味学トークイベントia
25日夜はDining Event with (別途チケット要)

房総の春を、五感で。
詳細・チケットはプロフィールのリンクから。

⁡⁡LAUBE🛖⁡WATの石渡さんから、高輪ゲートウェイの新店舗で4月2日にオープニングパーティーを開催するので、DJしに来こない?とお誘いをいただき、普段の生活とは真逆の世界観が広がる大都会のルーフトップのパーティーでレコードを回すという...
07/04/2026



LAUBE🛖

WATの石渡さんから、高輪ゲートウェイの新店舗で4月2日にオープニングパーティーを開催するので、DJしに来こない?とお誘いをいただき、普段の生活とは真逆の世界観が広がる大都会のルーフトップのパーティーでレコードを回すという貴重な経験をさせていただきたした。

高層ビルが建ち並ぶ高輪ゲートウェイエリアの中に、低層で一際目を引く文化施設「MoN Takanawa」の最上階6階に、ルーフトップダイニング「LAUBE」はあります。

低層な上に水盤や多種多様な植栽が施されていて、良い意味での無駄遣いが心地よく都会の「余白」を感じさせてくれる場所です。

屋上菜園「MoNファーム」は、将来的にはコミュニティ活動の場としても開放予定とのことで、これから始まる新たなプロジェクトも楽しみでなりません。

石渡さん、江口さん、関係者の皆様、素敵なお店の御開店おめでとうございます♡


Posted 高輪「LAUBE」のオープニングパーティーでした。300人以上の関係者にお越しいただき、ありがとうございました。大変な盛況でしたが、こういう会の性質上、全員にしっかりとご挨拶ができず、大変失礼しました。

偶然の満月となりました、そんな大事なことを予め抑えられないほど周りが見えていなかったです。直前までの荒天も、開会に合わせるように引いていきました。満月しかり、準備していないことほど勝手に整うものです。

LAUBEは6階のルーフトップにあり、高層すぎないところをとても気に入っています。何をアテに酒を飲むか、は個人的に大事にしている指標ですが、開けた視界に加えて、品川駅から発着する列車のリズムがゆっくりとしていて、酒が飲める音と認定しています。高すぎると、こうはいきません。「都市の息遣いが届く低さ」という表現を使っていますが、とてもしっくり来ています。

文化施設MoNはとぐろを巻いたような形状もあってか、バベルの塔を思わせますが、バベルの塔は天に届かせようとして、神の逆鱗に触れた一方で、MoNは低さを選んだので、志向は逆です。100年先も続く街を描くにあたり、天ではなく地に根ざした建物がひとつくらいは必要です。

その貴重なワンフロアをまるっとLAUBEで使わせてもらって大変ありがたいです。文化施設の一員として飲食屋以上の働きをしたいと思います。もしうまくいって、100年営業できた暁には、次の建物の屋上にラウベ神社でも作ってもらって、次世代でも居座りたいです。

今後ともよろしくお願いします。

住所

白子671
Minamiboso-shi, Chiba
299-2521

営業時間

12:00 - 17:00

電話番号

+81470462880

アラート

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