水曜日 11:00 - 17:00 木曜日 11:00 - 17:00 金曜日 11:00 - 17:00 土曜日 11:00 - 17:00 日曜日 11:00 - 17:00

Beans Complex, 西青木1‐23‐1　メゾンイーストウッド 101, Kawaguchi-shi (2026)

04/06/2026

【新規取扱い銘柄のご案内】
パプアニューギニアマッドマンコーヒーウォッシュ A

久し振りに、パプアニューギニアのコーヒーを新たに取り扱います。

パプアニューギニアのコーヒー栽培は20世紀初頭、オーストラリア統治下で始まりました。標高の高い火山性土壌と豊富な降雨に恵まれた環境で発展し、現在では小規模農家を中心に高品質なアラビカ種が生産されています。
このコーヒーの名前は「マッドマンコーヒー」。少し怖そうな名前ですが、由来は同国東部高地に伝わる「アサロ・マッドマン」です。顔を覆う巨大な白い泥の仮面で知られる伝統文化で、その神秘性と力強さを象徴しています。

テイストもまた、その名にふさわしい力強い個性を持っています。キャラメリゼしたナッツを思わせる香ばしさ、黒糖のような深いコク、さらにクローブやシナモンを連想させるスパイス感が特徴です。口当たりには厚みがあり、温度が下がるにつれてビターチョコレートのような余韻も現れます。
酸味は穏やかで、しっかりとした苦味と重厚なボディ感を楽しめる仕上がり。どこか土っぽさや野性味を感じさせる深煎りで、パプアニューギニアらしい力強さを表現した一杯です。
ミルクとの相性も非常によく、カフェオレやラテとしてもおすすめです。

カッピングプロファイル
ナッツ、シュガー、キャラメル、スパイス、チョコレート

生産情報
国：パプアニューギニア
標高：1,630m
エリア：東部山岳州（イーストハイランド）ダウロ地区アサロ町オネトレフォ村
品種：アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ
生産処理：ウォッシュ
生産者：アサロ町のコーヒー農家のみなさん

価格
100g　 700円
200g 1,300円

complex
#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
川口市スペシャルティコーヒー

02/06/2026

久しぶりに上野・御徒町、赤羽を徘徊いたしました。上野界隈は子供の頃から来ている街ですが、相変わらずの空気感です。

【珈琲王城】
いわゆる純喫茶。
「純」は「純粋な喫茶店」を意味し、戦後に酒類を提供する“特殊喫茶”（バーやキャバレー的な業態）と区別するために生まれた言葉だと、チコちゃんで学びました。
昔は“⚫︎ーパン喫茶”のようなものもあり、男ながら「どうしようもねえなあ」と思います。
ホットコーヒーは雑味が少なく、クリアで美味しい一杯でした。欧米の方々も多く見られ、よく調べて来るものだと感心します。

【東京芸術大学大学美術館　NHK日曜美術館50年展】
美的・音的素養は全くありませんが、その界隈の方々の話を見たり聞いたりするのは大好きです。自分とは対極の世界にいる方々だからこそ惹かれるのかもしれません。
目当てはピカソの『ゲルニカ』の実物大画像展示。生きている間に実物を見たいと思いますが、ひとまず画像を。
ほかにもロダンの『考える人』など、知っている作品が多く楽しめました。確かに“考えている”表情でした。ごめんなさい、雑な感想です。
岡本太郎の作品もあり、「ピカソを神棚から下ろせ」という言葉のパネルも印象的でした。

【東京芸術大学食堂】
喉が渇いたため学食へ。
藝祭には何度か来ていますが、普通の人間にとっては、やはり独特の空気があります。食堂にはピアノが置かれており、椅子も含めてデザインされている点がさすがです。
我が人生の対極の雰囲気です。

【HALIMA KEBAB BIRYANI】
上野に来るとよく立ち寄るビリヤニ得意のお店。
隣の日本人男性が店員と流暢に別言語で会話しており、素直に格好良く感じました。
最近話題の「経営・管理ビザ（資本金3000万円以上）」の話も頭をよぎりましたが、こうした身綺麗な店は残れるのでしょうか。
バスマティライスのパラパラ感とスパイスの層がしっかりしており、安定して美味しい一皿でした。

【bar yellow】
赤羽に数年前からあるコーヒースタンドへ初入店。
1杯目はウォッカにコーヒーを漬け込んだ酒。当店もたまに作るコーヒー泡盛と同じ製法とのこと。
入店時から火災報知器が鳴り続けており、店主が対応に追われている状況。一緒にその対策で盛り上がりました。
その後、先日この店で飲んでいた方々が来店し合流。意気投合し、「からあげ番長」へ流れる。

【せんべろ昼飲み居酒屋からあげ番長赤羽店】
初対面の方々と赤羽の聖地的な店へ雪崩れ込み。
「裏番長」「番長」といったジョッキが赤羽らしい空気感が強烈でした。
その後、再びbar yellowに戻り締め。からあげ番長の店員さんも加わり雑な雰囲気に。

もし気になるお店がありましたら幸いです。

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

02/06/2026

【営業時間変更のお知らせ】
台風の接近・上陸が予想されておりますので、営業時間を変更させていただきます。
6月3日（水）の営業時間は、14:00からとさせていただきます。
天候や交通機関の状況によっては、さらに変更となる場合もございます。その際は改めてご案内いたします。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
ご来店の際は、どうぞお気をつけてお越しください。

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

29/05/2026

【コールドブリュー 40g×5袋】

銘柄変更および価格改定（50円値上げ）のお知らせです。
今回のコールドブリューは、前回同様エチオピア産ですが、エリアをオロミア州ジマ地方・ゲラ村へ変更いたしました。
イルガチェフェなど南部産とは異なり、野性味と力強さを感じられる個性的な味わいが特徴です。
今回もコールドブリュー用ですが、あえて浅煎りで仕上げております。
飴のような甘さに加え、熟したオレンジを思わせる風味、さらにレモンキャンディーのような明るい印象も感じられます。
浅煎りながらボディ感はしっかりとしており、口当たりはずっしり。
全体を通して甘さの質感が非常に良く、ハチミツのような甘さが余韻まで持続します。
アシディティ（酸味）の主張は比較的穏やかですが、その分、甘さを中心としたマイルドで飲みやすいコーヒーに仕上がっています。

国：エチオピア
標高：1900-2100m
エリア：オロミア州ジマ地方ゲラ村
品種：在来種
生産処理：ウォッシュ
生産者：約500世帯の小農家さん

200g（40g×5袋） 1,500円

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

28/05/2026

【6月の営業スケジュール】
いつもありがとうございます。
6月の営業スケジュールをお知らせします。
特別なイベントもなく、いつも通り淡々と、粛々とコーヒーを焼いて淹れる日々でございます。

14日（日）投資セミナー開催
店内にてスペシャル初心者向け投資セミナーを開催します。ご興味のある方、暇つぶし感覚でもぜひお気軽に。
以前ご参加いただいた方も、よろしければまたどうぞ。

それでは今月もよろしくお願いします。

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

24/05/2026

【どうか謝らないでください】
当店で扱っているスペシャルティコーヒーは、少々“情報量多め”です。
どこの国で、誰が、どの標高で育て、どんな精製を行い、どのような個性を持っているのか。スペシャルティコーヒーは背景も味わうコーヒー（農作物）と思います。

そのため当店では、できる限り生産背景をお伝えしたく、大きめのパネルに文字をぎっしり詰め込んでおります。
結果として――
コーヒー袋、かなり取りにくいです。

はい、とても良く分かっております。

「もう少し情報を減らして、パネルを小さくした方がスマートetc」
色々と何度も検討しました。

しかしながら
「ルワンダの標高1800mか…」
「嫌気性発酵か…」
「この生産者、かなり研究熱心だな…」

そんな背景を感じながらお飲みいただいた方が良いと思い、しばらくはこの“情報量多めスタイル”で営業いたします。

なお、パネルを落としてしまった場合ですが、どうか謝らないでください。
むしろ、この構造で無事に袋を取り出せた方がレアです。

落として当たり前です。
店主も頻繁に落とします。

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

21/05/2026

【新規取扱い銘柄のご案内】
ケニアガタイティAA

お待たせしました。ケニアの取り扱い復活です。
ベリー系のコーヒーが好きな方にとっては、「やはりケニアは外せない」と感じている方も多いのではないでしょうか。
では、なぜケニアのコーヒーはこれほどまでに美味しく、個性的なのでしょうか。
その背景には、ケニア政府が国家レベルでコーヒーに取り組んできた歴史があります。
その象徴とも言えるのが「コーヒー研究所」の存在。
この研究所では、いかにも研究所！といった銘柄名SL28、SL34、Ruiru 11などケニア独自の品種が開発され、高い品質と風味を生み出す基盤となっています。
さらに、ケニア山麓を中心とした地域には、火山性の赤土と高い標高という、コーヒー栽培にとって理想的な自然条件が揃っています。

そして見逃せないのが、ナイロビ・コーヒーオークションという伝統的な制度。農協単位で出品され、世界中のバイヤーが参加し、品質重視の競争市場が、農家のモチベーション向上と高品質維持につながっています。
加えてケニアのコーヒーは農協制度で、収益の分配が透明で、品質へのインセンティブが働いているとのこと。

科学、制度、火山土壌、高地気候、そして農家の努力。
これらすべてが合わさって、ケニア・フレーバーが生み出されています。

味わいの特徴としては、チョコレートのような甘さとベリー系の果実味を華やかに感じます。また同時にスパイス感やボディの太さが印象的です。
いつも通りのケニアコーヒーに仕上がっております。

国：ケニア
標高：1720m
エリア：ニエリ、テツ、ガキ、ガタイティ
品種：SL28、SL34他
農園名：ガタイティ生産者組合
生産処理：ウォッシュド
生産者：ガタイティに所属する小生産農家(1656名)

カッピングプロアイル：ストーンフルーツ、ラズベリー、アプリコット、フローラル、ハニー、クリーミーマウスフィール、スウィートフィニッシュ

100g 1,200円
200g 2,000円

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

21/05/2026

【コーヒー機材について】
少しずつではありますが、店内のコーヒー機材を充実させております。
当店の店是は、
「コーヒーの楽しさ、複雑さを皆様と分かち合うこと」。
開業から4年。豆や抽出だけでなく、そろそろ“器具そのものの面白さ”も、皆様と共有していきたいと考えております。

今回、新たに導入・強化した器具はこちらです。

■ CAFEC フラワードリッパー DEEP27
ドリッパー底部の角度を27度まで絞り込んだ、1杯抽出専用モデル。
注湯スピードと抽出スピードを同期させやすく、繊細な味づくりが可能です。

■ エアロプレス
空気圧を利用して抽出するコーヒー器具。
短時間でクリアさと濃厚感を両立しやすく、レシピ次第でかなり表情が変わります。
世界大会も開催されている、非常に奥深い抽出器具です。

■ ネルドリップフィルター
紙ではなく布を使用する抽出方法。
コーヒーオイルを適度に含んだ、柔らかく丸みのある質感が特徴です。

今後も、
「見て楽しい」
「試して面白い」
「飲むと違いが分かる」
そんな器具を少しずつ増やしていく予定です。

「これを試してみたい」
「SNSで見たあの器具が気になる」
などございましたら、お取り寄せも可能ですので、お気軽にお声がけください。

なお、
器具を見て、触って、質問するのは当店。
購入はネット。
そして豆は当店。
近年よく見られる、美しい役割分担であることは、十分理解しております。

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

19/05/2026

【第4回超初心者向け投資セミナー開催のお知らせ】
開催のご要望をいただいておりますので、第4回投資セミナーを開催いたします！

今回のテーマは、
「投資ってそもそも何？」
「なぜ投資が必要と言われるの？」
という、“基本のき”から。
専門家による難しい話ではなく、「最初は何も分からなかった側」の視点からお伝えする、超初心者向けの内容です。

加えて今回は、
・「NISA貧乏」とは何か
・投資信託との向き合い方
についても触れていきます。

ここ数年は「とりあえずオルカン」「S&P500でOK」という空気感が強くありましたが、相場環境や金利状況も少しずつ変わってきました。

「じゃあ今は何を考えればいいの？」
という部分を、私自身も勉強しながら、一緒に整理していければと思っています。

ご興味のある方、ぜひお気軽にご参加ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
カフェの始まりは、単なる「飲食の場」ではなく、
人々が集い、情報交換をし、議論を交わす“交流の場”でした。
そんな古のカフェに倣い、今回もネタを拵えて参ります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■ セミナー概要
●日時
2026年6月14日（日）
開場　18:00
セミナー　18:15〜19:30
●内容
超初心者向けに、「投資の目的」から「最初の一歩」までを、同じ素人目線でフランクにお伝えします。

イメージとしては、
「日曜の夜に、なんとなく“サザエさん”を見る」
あるいは、
「社内の別チームから、なにやら面白そうなお知らせが来た」
――くらいのテンションです。

肩肘張らず、ぜひお気軽に。
随時ツッコミ歓迎です。

●参加費
500円
※コーヒー1杯＋配布資料付き

●対象
・投資に興味はあるけれど、何から始めればいいか分からない方
・これまで投資に踏み出せなかった方
・NISAという単語だけ聞いたことがある方

●定員
残り5名様（お申し込み可能です）

皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。

17/05/2026

【新規取扱い銘柄のご案内】
ルワンダンゲラウォッシングステーションアナエロビック

くせ強めのアナエロビック＠エチオピアの在庫が切れましたので、新たにルワンダ産アナエロビックの取扱いを開始しました。
ルワンダは、近年スペシャルティコーヒー生産国として大きく品質を伸ばしており、伝統的なウォッシュト精製だけでなく、近年はアナエロビック・プロセスにも積極的に取り組んでいます。
アナエロビック・プロセス（嫌気性発酵）は、コーヒーチェリーを密閉タンクで酸素を遮断した状態で発酵させる精製方法です。酵母や微生物の働きによって独特な風味が形成され、トロピカルフルーツやスパイス、ラム酒を思わせる個性的な香りが生まれます。また、濃厚な甘みと厚みのあるボディ感を持ちながら、発酵制御によって酸味の輪郭もはっきりと感じられるのが特徴です。

テイスト
アナエロビックらしいレーズンやラムなどを思わせる特徴的なフレーバーがありつつも、カップも綺麗でギトギトしない丁度良いカップバランスに仕上がっている印象です。マウスフィールもクリーミーで、少し粘性感の感じられる質感が心地よいです。
また、冷めるにしたがってフレーバーの明瞭さも増してライムやベリー、リンゴなど複雑な風味の要素・変化も楽しめ、奥行きのある良質なロットに仕上がっているように思います。エチオピアと比べるとそこまでクセが強くないので、どなたでも楽しめるアナエロビックに仕上がっております。

カッピングプロファイル
レーズン、ラム、レモングラス、ラズベリー、ダークチョコレート、マリック＆シトリック、クリーミーマウスフィール、コンプレックス

生産情報
国：ルワンダ
標高：1710-2250m
エリア：ニャルグル県ンゲラ
品種：ブルボン
農園名：ンゲラ・ウォッシングステーション
生産処理：アナエロビックナチュラル
生産者：周辺に暮らす小規模生産農家

価格
100g　1,100円
200g 2,100円

#川口市カフェ
#川口市コーヒー
#川口市自家焙煎コーヒー
#川口市スペシャルティコーヒー

Beans Complex

04/06/2026

02/06/2026

02/06/2026

29/05/2026

28/05/2026

24/05/2026

21/05/2026

21/05/2026

19/05/2026

17/05/2026

住所

営業時間

電話番号

ウェブサイト

アラート

事業に問い合わせをする

ショートカット

共有する

カテゴリー

水曜日	11:00 - 17:00
木曜日	11:00 - 17:00
金曜日	11:00 - 17:00
土曜日	11:00 - 17:00
日曜日	11:00 - 17:00