Zafferano Vitorchiano - Eat & Meet Delicatessen

17/06/2026

🍫 Le nostre Gocce al Cioccolato Bianco

Le prepariamo a mano, una ad una. Guscio di cioccolato fondente con decoro a foglia in cioccolato bianco, riempite con una ganache morbida e cremosa.

Le serviamo con frutti di bosco, panna montata al cacao e fragole fresche. Semplici, golose, fatte con cura.

Ti aspettiamo al Ristorante Zafferano a Vitorchiano 📍

13/06/2026

Le nostre 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐚𝐢 𝐩𝐨𝐫𝐜𝐢𝐧𝐢sono un vero omaggio ai sapori della Tuscia: un piatto che racchiude profumi di bosco, tradizione e ricerca della qualità.

Nella sua recensione dedicata a Zafferano, Gambero Rosso ha citato questo piatto tra le proposte più rappresentative della nostra cucina, sottolineandone l'equilibrio, l'intensità aromatica e il forte legame con il territorio.

La delicatezza della farina di castagne incontra il carattere dei porcini in un connubio armonioso, capace di raccontare la nostra terra ad ogni forchettata.

Un piatto che parla di stagionalità, autenticità e passione.

Vi aspettiamo a tavola.

📍 Zafferano – Trattoria della Tuscia
📍 Via Borgo Cavour, 19 – Vitorchiano
📞 0761 370990

10/06/2026

🍲 La Pentolaccia: il sapore autentico della tradizione.

Carni selezionate, pomodoro, olive nere, aromi e una lenta cottura che regala profumi e sapori indimenticabili. Un piatto ricco, genuino e profondamente legato alla cucina del territorio.

Ogni ingrediente trova il suo equilibrio in una ricetta che racconta storia, passione e convivialità.

📍Da Zafferano ogni piatto nasce dal rispetto della tradizione e dall'amore per la buona cucina.

Ti aspettiamo per assaggiarla!

27/05/2026

Essere raccontati da Gambero Rosso 🦐 è un’emozione che ci rende profondamente orgogliosi. ✨

Non solo per il riconoscimento in sé 🏆, ma perché nelle parole della recensione abbiamo ritrovato esattamente ciò che ogni giorno mettiamo in tavola: territorio 🌿, autenticità, accoglienza 🤍 e passione.

Zafferano nasce dall’idea di raccontare la Tuscia 🏛️ attraverso la cucina, con piatti che parlano di tradizione 🍝, ingredienti scelti con cura 🫒 e quel calore che fa sentire ogni ospite a casa. 🏡

Questo traguardo lo condividiamo con chi ci sceglie, con chi torna, con chi ci ha sostenuto fin dal primo giorno 🙏 e con chi verrà a scoprirci. ✨

Grazie. 🤍

Ci vediamo a tavola. 🍷🍽️

Se vuoi leggere l'articolo clicca qui 👉 https://www.gamberorosso.it/notizie/rubriche/miniguide/roma-vitorchiano-trattoria-tuscia/

02/10/2024

🍹Niente di meglio di un apericena🥪
PASSACI A TROVARE! 🍽️
Ci troviamo a in Via Borgo Cavour ,19,
Chiamaci per prenotare 0761 370990

02/10/2024

I nostri Cocktail 🍹 🍸🍺
Vieni a gustarli insieme alla nostra super apericena !

📍Ci troviamo in VIA BORGO CAVOUR ,19,
📞Chiamaci per prenotare il tuo tavolo 0761370990

27/08/2024

anche questo martedi siamo aperti per farvi degustare il nostro aperitivo ebi nostri panini da asporto. vi aspettiamo

13/08/2024

E anche stasera siamo aperti !! Vi aspettiamo con il nostro super aperitivo e i nostri cocktail!! 🍴🍸🍹

Prenota il tuo tavolo : 📞0761370990
📍Via Borgo Cavour ,19, 01030 Vitorchiano

12/08/2024

Questa sera il ristorante Zafferano rimarrà aperto per l'APERITIVO vi aspettiamo

21/12/2020