Coppiello

09/10/2026

🥩 La costata di scottona Garronese, rigorosamente veneta, non manca mai nella nostra macelleria 😉

Saporita, morbida e gustosa, con il giusto equilibrio tra proteine e grassi.
🔥 Alla brace è semplicemente eccezionale, ma è perfetta anche alla piastra.

Non l’avete ancora provata? Allora questo è il momento giusto!
Vi aspettiamo in negozio a 📍 Busa di Vigonza (PD) e poi ... diteci cosa ne pensate! 😉

01/10/2026

Se siete interessati, potete mandarci una mail a
📧 [email protected]

Ma potete anche passare in negozio, in Via Padova 16 a Busa di Vigonza (PD) 📍

☎ Tel. 049 62 88 02

30/09/2026

🥢 UN TOCCO D'ORIENTE IN TAVOLA! 🥢
Avete voglia di qualcosa di sfizioso e diverso dal solito? 😋

Da Macelleria Coppiello trovate il nostro Pollo all'Orientale: tenero petto di pollo arricchito con cipollotto, peperone, mandorle, semi di sesamo e zenzero, il tutto insaporito con olio di semi e salsa teriyaki.

Un mix di sapori e profumi che conquisterà al primo assaggio! ✨

👉 Venite a provarlo da Macelleria Coppiello!
📲 Tel. 049 62 88 02

22/09/2026

𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙕𝙪𝙘𝙘𝙖 𝙚 𝙎𝙛𝙞𝙡𝙖𝙘𝙘𝙞 𝙙𝙞 𝙀𝙦𝙪𝙞𝙣𝙤, 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙩𝙤 𝙣𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙕𝙪𝙘𝙘𝙖

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞:
1 zucca (circa 1,2 kg-1,5 kg), 480 g di riso Carnaroli, 1 rametto di rosmarino, Parmigiano reggiano, 100 ml di vino bianco,
1 l di brodo vegetale, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe 🍶q.b.
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞:
Lavare e pulire la zucca intera. Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti per ammorbidirla. Tagliare la parte superiore e estrarre la polpa interna. Rimuovere i semi e tagliare la polpa a cubetti. Mettere i cubetti di zucca in una ciotola.
Avvolgere la zucca svuotata in fogli di alluminio e metterla in forno preriscaldato a 50°C 🌡️ per tenerla calda.
Tostare il riso con un filo di olio d'oliva 🫒, sfumare con il vino bianco e iniziare ad aggiungere il brodo vegetale. Aggiungere i cubetti di zucca. A metà cottura, aggiungere un mazzetto di rosmarino tritato finemente. Cuocere il riso per 15 minuti. Fuori dal fuoco, terminare mescolando con olio d'oliva (o burro 🧈) e abbondante formaggio parmigiano.
Aggiungere gli Sfilacci di Equino e mescolare rapidamente, lasciando riposare il risotto per un paio di minuti.
Rimuovere la zucca dal forno e trasferire il risotto all'interno. Guarnire con un ultima manciata di Sfilacci di Equino, qualche rametto di rosmarino e una spolverata di Parmigiano.
www.coppiello.it

1 zucca (stagionale, circa 1.2-1.5 kg) 480 g di riso Carnaroli 1 rametto di rosmarino Parmigiano reggiano 100 ml di vino bianco 1 l di br...

16/09/2026

Uno dei prodotti di punta della nostra azienda?
𝐆𝐥𝐢 𝐒𝐅𝐈𝐋𝐀𝐂𝐂𝐈!🔝

Nati inizialmente solo nella versione equina 🐴, oggi li proponiamo in diverse varianti:

🪙 Qualità Oro
🐂 Manzo
🐔 Pollo
🐴 Straeca

Tutti disponibili nel nostro punto vendita di Busa di Vigonza, Padova, nel formato da 100 g.

👉 Vi aspettiamo tutti i giorni, esclusi domenica, lunedì e martedì mattina.

Scopri il gusto autentico e inconfondibile dei prodotti Coppiello stagionati, frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione e valorizza la qualità delle materie prime.

12/09/2026

Mattinata più dolce in negozio con i Margherini 😋
E voi? Li avete assaggiati stamattina?

Così abbiamo potuto far conoscere anche a Ivano Terribile alcuni dei nostri prodotti di punta, come la straeca, di cui vi abbiamo parlato nell'ultimo post 😉

Le nostre specialità invece le trovate tutti i giorni ✨
www.coppiello.it

09/09/2026

La nostra straeca affumicata su legno di faggio e lavorata a mano ✨.
Insieme agli straccetti (sempre di equino) lavorati a mano, è una delle preparazioni che più hanno incontrato il vostro gusto, soprattutto con queste giornate di caldo intenso 🥵 che sembravano non finire mai.

Oltre a queste specialità, potete trovare anche gli sfilacci di equino, gli sfilacci di pollo, la bresaola e tante proposte fresche, già pronte per essere gustate!
📍 Ci trovate a Busa di Vigonza (PD).
Siamo aperti dal martedì pomeriggio al sabato pomeriggio.
📲 Tel. 049 62 88 02

31/08/2026

Oltre alle classiche lasagne al ragù, o a quelle stagionali con la zucca, o ancora quelle con gli sfilacci, alla Macelleria Coppiello trovate tante proposte di gastronomia già pronta come verdure spadellate, insalata russa, insalata di pollo,

E ancora ... 🍝 gnocchi freschi artigianali, da condire con i nostri ragù di carne mista, di puledro, di carne di corte, il roastbeef all’inglese freschissimo, mozzarelle, olive ripiene e molte altre sfiziosità.

👍 Lasciatevi consigliare dal nostro staff e troverete quello che fa per voi, senza pensare a spadellare o accendere il forno, soprattutto in queste giornate di fine agosto, quando qualcuno di voi sta ancora rientrando dalle vacanze 🏖️.

☎️ Tel. 049 62 88 02

25/08/2026

Tartare di manzo ... uno dei piatti preferiti dell’estate, per chi ama il gusto della carne freschissima, di qualità, meglio se tagliata al coltello e di Black Angus irlandese.
Il suo nome si dice che derivi dal popolo nomade dei Tartari, che durante i loro viaggi mettevano la carne cruda tra il dorso e la sella del cavallo 🐎; così veniva macinata e battuta, pronta per il consumo.

Ma le versioni sono molteplici.
Voi come la preferite? Con o senza uovo 🥚? Tagliata fine o più grossolana? Con o senza capperi?
Qualunque sia la vostra preferita, scegliete la nostra carne per una tagliata spettacolare ✨.

📍 Vi aspettiamo a Busa di Vigonza (PD).

Eleganza e raffinatezza rinnovano i prodotti della tradizione