Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Martedì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Giovedì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Venerdì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Sabato 08:30 - 12:30

Molino Peila

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Produttori di farine dal 1924 | Specialisti del senza glutine dal 1980 | 3 stabilimenti e 1 punto vendita in Canavese

A metà del XIX secolo, in località Gallenca a Valperga (TO), viene costruito un molino che Domenico Peila acquista nel 1920. La tradizione di famiglia viene portata avanti con la produzione di farina di grano tenero e quattro anni dopo la struttura molitoria viene ampliata. I figli di Domenico ingrandiscono e potenziano il molino fino a quando, verso la fine del 1980, i nipoti non intravedono gli sviluppi di questo settore e convertono il molino alla macinazione del mais. Da quel momento, il Molino Peila rappresenta uno dei primi esempi di trasformazione aziendale del settore molitorio. Nel 2010 l'azienda amplia la propria gamma di prodotti con l'acquisto di un impianto per la macinazione del riso a Chieri, attivo fino al 2020. Dal 2016 la linea di prodotti offerti si amplia con farine di altri cereali senza glutine. Nel 2019 nasce il secondo stabilimento del Molino Peila, dedicato alla lavorazione del riso: un impianto altamente all'avanguardia che unisce le attività di riseria e macinazione. Nel 2021 vede l'avvio il terzo stabilimento, dedicato alla macinazione di legumi, superfood e altri cereali senza glutine. Nello stesso anno, il Molino Peila acquista il marchio La Ruà - per offrire prodotti artigianali dolci e salati di altissima qualità, sempre rigorosamente senza glutine - e inaugura Casa Peila, dove si possono trovare tutti i prodotti a marchio e un'ampia selezione di specialità del territorio.

30/10/2026

Molino Peila ha ricevuto il Premio Forbes per la Sostenibilità e non possiamo che esserne orgogliosi!

Nel 2026, portare avanti un’attività industriale con tre stabilimenti e mantenere elevati standard di sostenibilità è una sfida importante. Un impegno che portiamo avanti da anni, con l’obiettivo di continuare a produrre e trasformare le materie prime nel rispetto dell’ambiente che ci circonda: un percorso fatto di scelte concrete, come una filiera davvero corta che valorizza le produzioni dei nostri territori del Canavese.

Per questo ringraziamo Forbes Italia per aver riconosciuto il nostro impegno e averci assegnato questo importante premio per la sostenibilità e la filiera.

23/10/2026

Mais e riso sono parte della nostra storia, ma c’è molto di più da scoprire. Dal 2000 abbiamo ampliato le nostre competenze a legumi e superfood e, nel 2023, abbiamo aggiunto un nuovo tassello al nostro percorso con uno stabilimento interamente dedicato al multicereale.
Qualunque siano le esigenze della tua azienda, Molino Peila è al tuo fianco con competenza, professionalità e qualità.

06/10/2026

Che giornata, sabato. 🧡

Abbiamo inaugurato La Bottega del Molino e lo abbiamo fatto nel modo che ci rappresenta: mettendo al centro le persone, le relazioni e la passione per ciò che facciamo.

Grandi e piccini si sono cimentati tra impasti, attività e sfida di torte; abbiamo scoperto il mercatino vintage di Federico Ostuni, tagliato la torta inaugurale con Federica Rossi e condiviso una giornata fatta di sorrisi, incontri e nuove connessioni.

Grazie a tutti coloro che hanno contribuito a rendere speciale questa giornata: Bottega in Festa continua tutta la settimana con promozioni dedicate ed eventi gratuiti sabato 10.

La Bottega del Molino è aperta, e noi abbiamo già tante nuove idee da mettere in… pasta. 😉

28/09/2026

Questa è la nostra ricetta vincente.

Mais, riso, legumi.
E oltre 100 anni di esperienza nella loro trasformazione.

È da qui che nasce la nostra specializzazione nel senza glutine: dalla conoscenza delle materie prime, dalla ricerca e dalla capacità di trasformarle in ingredienti pensati per rispondere alle esigenze dell’industria.

21/09/2026

L’odore genuino è quello che ogni giorno si respira nel nostro laboratorio.
Materie prime di qualità incontrano maestria piemontese per rendere ogni ordine perfetto.
Senza glutine, senza lattosio, senza allergeni ma con tutta la passione e la qualità.
Benvenuti nel Laboratorio di Molino Peila.

14/09/2026

Il tocco professionale nasce dalla consapevolezza che nulla è lasciato al caso.

Dall’arrivo della materia prima in stabilimento fino alla partenza verso la sua prossima destinazione, ogni chicco attraversa un viaggio fatto di cura, attenzione, ricerca e competenza.

Questa è Riseria Peila.

07/09/2026

Ogni trasformazione ha il suo suono.

È il suono della materia prima che arriva nei silos,
del mais, dei legumi e dei superfood che entrano nel nostro mulino
e si trasformano, fino all’ultimo granello di farina prodotta.

Un suono che accompagna il nostro lavoro.
Una trasformazione che prende forma ogni giorno.

31/08/2026

Nel nostro laboratorio, ogni fase nasce dall’ascolto e prende forma attraverso competenza, precisione e attenzione al dettaglio.

Realizziamo prodotti da forno senza glutine, senza lattosio e sviluppati per rispondere a specifiche esigenze, con soluzioni dedicate sia al consumatore finale sia al mondo dell’industria.

Dalla selezione delle materie prime alla produzione, lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, affidabilità e costanza, interpretando le esigenze dei nostri clienti e trasformandole in prodotti concreti.

22/06/2026

È dal contatto che nasce la trasformazione.
Ogni chicco racconta la qualità della materia prima e il valore di una filiera controllata.

Il nostro lavoro, ogni giorno.

Indirizzo

Frazione Gallenca, 30
Valperga
10087

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Martedì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Venerdì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Sabato	08:30 - 12:30

Telefono

+390124617134

Sito Web

http://www.molinopeila.it/

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