CORRADO CARNI "La Macelleria" dal1972 offre ai suoi clienti carni di fassone piemontese un accurata selezione di piatti pronti a cuocere.per maggior informazioni visita il sito www.corradocarni.com La macelleria "Corrado Carni" nasce nell'aprile del 1967 con sede in Piazza Madama Cristina a Torino, ad opera di Corrado Bortotto ed il prezioso aiuto della moglie Maria. Insieme hanno così cominciato
a mettere in pratica per proprio conto l'antica arte della macelleria, imparata da storici macellai di Torino fin da quando Corrado era un semplice ragazzino di bottega. Nel dicembre del 1972 la macelleria si sposta nell'attuale sede di Corso Rosselli 90 a Torino dove, con il trascorrere degli anni, ha saputo radicare la sua attività sul territorio facendosi apprezzare tra le migliori macellerie di tutta la Crocetta. Dalla metà degli anni novanta la sua opera si arricchisce dell'apporto dei suoi due figli Bruno e Andrea che, pur nella continua ricerca della trasformazione in chiave moderna dell'attività, perseverano nel "lavorare" la carne, fedeli alle antiche conoscenze tramandate di generazione in generazione. Svincolati da qualsiasi tipo di contratto consorziale e liberi di scegliere esclusivamente giovani vitelli di fassone piemontese direttamente dalla stalla degli allevatori, siamo convinti che il mestiere del vero macellaio nasca proprio da qui, per passare poi al sezionamento, il disosso e la preparazione dei classici tagli della tradizione piemontese, sapendo riconoscere e consigliare l'utilizzo migliore in cucina per ogni singolo taglio. La macelleria "Corrado Carni" ha saputo comunque tenersi al passo con i tempi costruendo poco a poco una vasta linea di piatti pronti a cuocere esclusivamente artigianale a base di carne, puntando tutto sulla freschezza dei prodotti, l'alta qualità degli stessi, l'originalità e la praticità nel cuocerli. La nostra storia è lunga ed è contraddistinta dalla passione per questo mestiere, perchè lavorare e vendere carne è il nostro impegno quotidiano e la soddisfazione del cliente il nostro impagabile piacere...
