Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 08:30 - 14:00 16:00 - 21:00 Mercoledì 08:30 - 14:00 16:00 - 21:00 Giovedì 08:30 - 14:00 16:00 - 21:00 Venerdì 08:30 - 14:00 16:00 - 21:00 Sabato 08:30 - 14:00 16:00 - 21:00

Macelleria D'Auria

Name: Macelleria D'Auria
Address: C. so Moncalieri 407/a, Turin, 10133, IT
Telephone: +393351005256

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Italia
Torino, Piemonte
Macelleria D'Auria

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Specializzati in carni pregiate italiane e del mondo. Grass fed 🍃
Gastronomia, griglieria e hamburgeria. Frollatura carni.

Da Cristina e Filippo della macelleria D'Auria scopri la capacità di fare un mestiere antico in tempi moderni. Assaporando le carni puoi constatare che il gusto è quello di un tempo ma i controlli che Filippo stesso attua per garantire una carne sana e prelibata sono i più aggiornati. Le ricette che prendono spunto dal nord al sud d'Italia sono effettuate con cura e attenzione ai particolari. La filosofia della macelleria D'Auria si basa sulla riscoperta dei sapori naturali e la varietà dei tagli che si possono portare in tavola. Cristina affianca Filippo in tutta la preparazione dei pronti a cuocere, e vi accoglierà e seguirà nella scelta perfetta per la vostra tavola.

04/11/2026

SELEZIONE D’ECCELLENZA: TRA LE PAMPA E LE PRATERIE!!

Un viaggio nel gusto attraverso due mondi e due filosofie di allevamento: la morbidezza del Grain-Fed 🌾 argentino e la purezza verace del Grass-Fed 🌿 del Nebraska.

🇦🇷 1. Striploin Argentino Grain-Fed (Bife de Chorizo)
Il re del controfiletto. Una fibra morbida arricchita dalla rifinitura a cereali, con note dolci e un grasso esterno dorato che protegge la carne durante la cottura.

🇦🇷 2. Scamone Argentino Grain-Fed (Cuadril)
Taglio magro per eccellenza, reso estremamente rotondo e succulento dal finissaggio a cereali.

🇺🇸 3. Chuck Roll Nebraska Grass-Fed
L’autentico gusto del pascolo americano. Un taglio ricco di tessuto connettivo e marezzatura naturale, caratterizzato da note aromatiche di fieno ed erba.

Non mi dire che non sei curioso di assaggiare queste chicche!?!?
Allora non ti resta che ve**re in macelleria oppure acquistarle sulla nostra app o sito Internet (link in BIO) e aggiungere una nuova experience ai tuoi sensi!

SENPRE AL TOP❤️🔥🥩

20/10/2026

CELTIC LEGEND, UNA SELEZIONE GRASS FED 🌿 DEGNA DI ESSERE VALORIZZATA.
DAI PASCOLI IRLANDESI 🇮🇪 ALLA NOSTRA BOTTEGA PER DARE LA POSSIBILITÀ A CHI NE È GHIOTTO O SEMPLICEMENTE CURIOSO DI ASSAPORARE UNA CARNE 🥩 DEGNA DELLA NOSTRA SELEZIONE.

SEMPRE AL TOP🔥

02/10/2026

‼️‼️🔥
NELLA SELEZIONE D’AURIA OVVIAMENTE NON PUÒ MANCARE!
BELLA, MAESTOSA, SETOSA, CON DUE 🎱 🎱 COSÌ!!

OSEREI DEFINIRLA LA “RUBIA GALLEGA ITALIANA” 🇮🇹

CHE FAI CI PENSI!?!?

TI ASPETTO IN BOTTEGA OPPURE ACQUISTALA SULLA NOSTRA APP O E COMMERCE, LINK IN BIO.

30/09/2026

NIENTE UNBOXING 🗃️😎

PER I CURIOSI L’UNICA ALTERNATIVA È VE**RE IN BOTTEGA 😉😝❤️

VI ASPETTO.

17/09/2026

Ve lo prometto e non è una minaccia 😂 non mi fermo nemmeno un secondo!
Continuo a fare ricerca, selezione e sperimentazione per Voi❤️

Vi aspetto in bottega 🫶
Oppure scarica la nostra app (link in Bio) o vai sul nostro sito.

Ricordati, ma hai carne 🥩 poca ma devastante 🔥

Sempre al 🔝.

11/09/2026

Ragazzi ben ritrovati❤️🔥❤️
Siamo tornati carichi come sempre, pieni di progetti e ambizioni 🤙🏼

Vi aspetto in bottega ❤️

Per chi non mi conosce ancora, vi invito a ve**re in macelleria a fare due chiacchiere su questo mondo così complesso ma così trasversale da catturare ogni mio interesse verso di esso🫶

A presto e sempre al top!

12/08/2026

La pizza perfetta sul BBQ? Si può fare (ed è pazzesca)! 🍕🔥

Oggi vi porto dietro le quinte con il nostro Kettle a carbone. Molti pensano che il barbecue serva solo per la carne, ma quando si tratta di pizza, la gestione del calore fa tutta la differenza tra un disastro e un cornicione alveolato e croccante.

Ecco come ho impostato il kettle per ottenere una cottura ultra-veloce e uniforme:

Carbone di alta qualità per garantire una base di calore costante, forte e duratura.
Ho aggiunto anche qualche ceppetto di legno per un’aroma più avvolgente e un calore maggiore.
Vi dico che la base del kettle l’ho riempita totalmente di carbone e legna, a differenza di quello che dovrebbe essere la regola e cioè carbone ai lati e basta.

Ho posizionato la pietra refrattaria al centro del bbq, sulla griglia e fatta preriscaldare bene a coperchio chiuso per almeno 20-30 minuti, così da accumulare il calore necessario a spingere subito la lievitazione.

Prese d’aria superiori e inferiori completamente aperte per far salire la temperatura ben oltre i 300°C.
Io sono arrivato a 450º!!

Il risultato? Una pizza pronta in pochissimi minuti, croccante e con quel profumo di legna inimitabile!

Da questa esperienza ho appreso sicuramente degli accorgimenti che mi faranno ottimizzare la cottura delle prossime pizze.
Certamente bisogna osare per imparare!!
Non abbiate paura di sbagliare, solo chi non fa, non sbaglia!!

🥩 Passa a trovarci in macelleria! Oltre ai migliori tagli di carne per le tue grigliate, trovi sempre qualche consiglio a caldo sulla gestione della brace.

💬 E tu hai mai provato a fare la pizza sul BBQ o lo usi solo per la carne? Faccelo sapere nei commenti e salva il video per la tua prossima pizzata! 👇

30/07/2026

Ragazzi, sempre al top 🔥🥩

Noi si va in vacanza, 🌊 🏔️ , carichiamo le batterie per benino e riapriamo con la voglia di sempre di portare la buona ciccia nelle vostre case 🏠

Mi raccomando, mangiate ciccia, ma accontentatevi soltanto del meglio ❤️🔥

Continuate a seguirci anche durante l’estate 🏖️

GRAZIE, VI VOGLIO BENE❤️

20/07/2026

Ciao ragazzi!! Ultime due settimane di lavoro a bomba 💣 🔥🥩

Ultima chicca prima del meritato riposo. 🏖️

Non fatevi sfuggire questo gioiellino, vi innamorerete della qualità, della tenerezza e del sapore.

🇮🇹

È un incrocio dal manto marroncino tendente al beige, allevata con cura e passione alle pendici dell’Appennino Abruzzese, seguendo un’alimentazione bilanciata e delineata apposta per lei da mani esperte e consapevoli.

La sua carne è rosea, marezzata, ricca di infiltrazioni di grasso che la rendono morbida e succosa.

La cura della produzione parte dagli allevamenti ed arriva fino alle vostre tavole . Ci teniamo a lavorare questi prodotti con passione, attenzione, ponendo la carne in celle di maturazione per almeno 20 giorni, così da ottenere una frollatura perfetta, che contribuisca ad una maggiore morbidezza e sapidità della carne.

solo qualità, solo carne al top!

09/07/2026

Ragazzi anche se in città si bolle 🥵 e siete tutti con le 🍑 nell’acqua oppure in montagna 🏔️ al fresco, noi continuiamo a selezionare delle chicchette che possono allietare le vostre serate estive 🏖️ 🏔️.

Passate a trovarci in macelleria per due chiacchiere e per qualche pezzo di carne 🥩 di livello 🔥

Altrimenti scaricate la nostra app e mandiamo direttamente nel posto da voi scelto.

Ragazzi sempre macelleria D’Auria e sempre al Top❤️

Indirizzo

C. So Moncalieri 407/a
Turin
10133

Orario di apertura

Martedì	08:30 - 14:00
	16:00 - 21:00
Mercoledì	08:30 - 14:00
	16:00 - 21:00
Giovedì	08:30 - 14:00
	16:00 - 21:00
Venerdì	08:30 - 14:00
	16:00 - 21:00
Sabato	08:30 - 14:00
	16:00 - 21:00

Telefono

+393351005256

Sito Web

http://www.macelleriadauria.com/, https://onelink.to/kepayc

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