Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00 Martedì 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00 Giovedì 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00 Venerdì 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00 Sabato 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00 Domenica 08:00 - 13:00 15:00 - 20:00

Olio Fratelli Carbone

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Tricarico, Basilicata
Olio Fratelli Carbone

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Fratelli Carbone produce extravergine a lavorazione e filtrazione immediata. Non è solo olio: è tranquillità, gusto e durata reale. Il risultato?
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Olive raccolte presto e lavorate in poche ore per ottenere un olio stabile, pulito e che resta buono nel tempo. Fratelli Carbone – Specialisti del Vero Extravergine

Non siamo “uno dei tanti frantoi”. Siamo tre fratelli che hanno scelto la qualità senza compromessi.

👉 Olive raccolte all’inizio dell’invaiatura, lavorate entro 6 ore.
👉 Macchinari igienizzati ogni giorno.
👉 Estrazione a temperatura controllata e filtrazione immediata. Un olio extravergine pulito, fresco, ricco di polifenoli e profumi. Non un compromesso, ma l’olio EVO per davvero, premiato da Gambero Rosso, Olivarum, Montiferru...

Con noi non sei mai lasciato solo: siamo sempre presenti per risolvere qualsiasi problema e la nostra priorità è una sola → che tu resti pienamente soddisfatto. Perché un cliente contento è l’unico cliente che vogliamo. Vuoi portare in tavola l’olio EVO per davvero? Contattaci ora e scegli la soluzione più adatta a te:

🌍 www.fratellicarbone.it
📧 [email protected]
📞 0835 1950012

24/10/2026

Giornata lunga oggi ! 🙂

24/10/2026

🙏🏻 Grazie di cuore per aver dedicato così tanto tempo a raccontare la tua esperienza.
E grazie per aver colto non soltanto il nostro modo di produrre olio, ma anche il piacere che proviamo nel condividere ciò che facciamo.

Antonio, Nicola e Luca
Fratelli Carbone

22/10/2026

In questo periodo, con il tanto lavoro in frantoio, è un po’ complicato trovare il tempo per fare video.

Non vediamo l’ora di conoscere le vostre impressioni sul nuovo raccolto! 🙂

16/10/2026

13/10/2026

Frantoio Fratelli Carbone in produzione | 13 ottobre 2026

In questo video vi portiamo all’interno del nostro frantoio, in Basilicata, per mostrarvi il nostro metodo di produzione: dalla raccolta delle olive alla trasformazione, passando per la filtrazione immediata, fino alle analisi chimiche dell’olio ottenuto.

Ogni fase è il risultato di scelte precise, controlli rigorosi e attenzione ai dettagli.

11/10/2026

Ogni nostro extravergine ha una propria identità, ma dietro ognuno c'è lo stesso impegno.

Lavoro, conoscenza, scelte precise e standard qualitativi elevati.

Perché ogni gusto è diverso, ma il metodo con cui lo realizziamo è sempre lo stesso.

10/10/2026

Le pulizie del frantoio viste da vicino

08/10/2026

Oggi è iniziata la campagna olearia e vi porto dentro il frantoio, nel primo giorno di molitura.

Frangiamo a temperatura refrigerata, filtriamo l’olio appena esce dal decanter e lo stocchiamo in cisterne sature di azoto. Da lì alla vostra tavola non incontra più l’ossigeno.

Da lunedì spediamo a chi ha già prenotato. Per prenotare il vostro olio nuovo: www.fratellicarbone.it

30/09/2026

Tra poco più di una settimana inizierà la nuova campagna olearia e, in questi giorni, stiamo preparando ogni dettaglio.

La lavautensili professionale ci permette di lavare a fondo le piastre dei filtri. Utilizziamo due filtri, così durante la campagna possiamo alternarli.

Grazie alle elevate temperature di lavaggio e risciacquo, riusciamo a rimuovere anche i residui più difficili, come grassi, amidi e proteine.

Un passaggio importante per ripartire ogni volta con attrezzature perfettamente pulite e mantenere alto il livello di rigore durante tutta la lavorazione.

Indirizzo

Contrada Acqua Frisciana
Tricarico
75019

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Domenica	08:00 - 13:00
	15:00 - 20:00

Telefono

+3908351950012

Sito Web

https://www.fratellicarbone.it/

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