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Gastronomia Moderna

Name: Gastronomia Moderna
Address: Via Trento 45/4, Treviolo, 24048, IT
Telephone: +390356226049
Price range: £

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Italia
Treviolo, Lombardia
Gastronomia Moderna

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La Tradizione al passo coi tempi La nuova nata Gastronomia Moderna, affiancata dalla G.M.

Gastronomia Moderna, Società leader nel mondo della produzione e commercializzazione di prodotti gastronomici freschi, nasce nel 2003, come frutto dell'esperienza dei soci fondatori che fin dagli anni sessanta gestiscono l'azienda Alimentare di famiglia Bergamaschi. Col passare degli anni acquisendo esperienza diretta con il consumatore è diventata una realtà importante nella zona nord Italia, ed è in forte crescita anche all'estero, esportando in Inghilterra, Svizzera. Eventi dedicata al catering, si afferma subito nel panorama gastronomico italiano grazie ad un impegno costante nella ricerca e nello sviluppo tecnico dei propri prodotti artigianali e sta ottenendo importanti riscontri sul piano commerciale. Nel 2008 la società inizia a sviluppare lo studio di ravioli e pasta fresca. La nuova attività però richiede una forte specializzazione sia per quanto riguarda la struttura sia per la qualificazione del personale, quindi a seguito della ristrutturazione produttiva viene deciso di fondare in un' ala separta dalla struttura, un raviolificio. Oltre che nell'evoluzione tecnologica dei prodotti e dei loro ingrendienti, l'impegno dell'azienda è di fare crescere un gruppo di cuochi professionisti di alto livello, così da produrre i prodotti già in essere e svilupparne di nuovi, fornendo il loro prezioso supporto tecnico, affiancando allo studio e alla ricerca in azienda la sperimentazione attraverso una serie di severe prove.Il nostro impegno per il miglioramento tecnico e qualitativo dei prodotti continua costante nel tempo e di questo ce ne danno atto i nostri affezionati Clienti, sempre più in crescita ogni anno. La passione è sempre la stessa e l'evoluzione continua al 100% Gastronomia Moderna.

21/10/2026

🎃 Gnocchi con zucca, brie e noci

Il comfort food d'autunno, pronto in un attimo.

Gnocchi morbidi, zucca che avvolge, brie che fonde, noci che danno croccantezza: un piatto che sa d'autunno, già pronto in porzione professionale.

I tuoi clienti lo assaggiano una volta e lo richiedono. Tu lo servi senza pensieri.

👉 Contattaci al numero WhatsApp: 0356226049 per scoprire tutti i nostri piatti pronti, per la tua attività.

20/10/2026

🔥 LA SELEZIONE DELLA SETTIMANA DI GASTRONOMIA MODERNA 🍽️

Penultima settimana di ottobre, e l’autunno si fa sentire ancora di più in cucina.

Dal gusto pieno del brasato ai grandi classici della tradizione, passando per pesce, legumi e proposte complete: ogni giorno una combinazione diversa.

🎃 Lunedì: Gnocchi zucca, brie e noci & Hamburger e patate arrosto
🐟 Martedì: Ravioli al brasato & Orata con verdure
🍚 Mercoledì: Basmati con pollo e verdure & Arrosto con funghi porcini
🧀 Giovedì: Riso taleggio, salsiccia e rosmarino & Polpette di melanzane
🍲 Venerdì: Zuppa di farro e lenticchie & Pollo con melanzane, spinaci e patate

Brasato, taleggio e zuppe calde: la tavola si scalda sempre di più, un piatto alla volta.

👨🏻‍🍳 Gastronomia Moderna – Alta Gastronomia Fresca dal 1965

👇 Quale piatto sceglieresti per primo?

15/10/2026

🛒 Per la GDO, un piatto pronto è un piatto ben conservato.

Produzione, confezionamento e logistica: ogni fase conta.

In Gastronomia Moderna organizziamo il lavoro dalle cucine alla consegna per supportare le esigenze della distribuzione.

👉 Scopri le nostre soluzioni per la GDO.

13/10/2026

Quando cambia la stagione, cambiano anche i desideri dei clienti.

Con le giornate più fresche si cerca qualcosa di caldo, avvolgente, che sappia di casa.

Ma aggiornare il menù non deve significare stravolgere la cucina.

Con Gastronomia Moderna puoi portare sul banco primi, secondi e contorni di stagione, già pronti da scaldare e servire, preparati dai nostri chef.

Vuoi scoprire le proposte autunnali per il tuo locale?
Contattaci al numero WhatsApp: 0356226049💬

12/10/2026

🔥 LA SELEZIONE DELLA SETTIMANA DI GASTRONOMIA MODERNA 🍽️

A metà ottobre, l'autunno è ormai protagonista in cucina.

Dal gusto deciso dei funghi ai grandi classici della tradizione, passando per pesce, verdure e proposte complete: ogni giorno una combinazione diversa.

🍄 Lunedì: Penne salsiccia e funghi & Pollo e zucca
🧆 Martedì: Rigatoni crudo e funghi & Polpette di tonno
🍽️ Mercoledì: Riso caprino e bresaola & Burger di zucchine con purè
🎃 Giovedì: Gnocchi zucca con brie e noci & Salmone con verdure
🍗 Venerdì: Basmati con pollo al curry & Pollo con asparagi, fagiolini e patate

Funghi, zucca e sapori decisi: la tavola continua ad accogliere l'autunno, un piatto alla volta.

👨🏻‍🍳 Gastronomia Moderna – Alta Gastronomia Fresca dal 1965

👇 Quale piatto sceglieresti per primo?

08/10/2026

☕ Non serve una cucina più grande, quando hai un menù più furbo.

Non tutti i locali hanno lo spazio, il personale o il tempo per preparare tutto internamente.

Ma questo non significa dover rinunciare a una proposta gastronomica varia.

Gastronomia Moderna porta nella tua cucina piatti pronti da scaldare, impiattare e servire: primi, secondi, contorni e tante ricette pensate per ampliare l'offerta senza aumentare la complessità della preparazione.

Tu conosci i tuoi clienti.
Noi pensiamo alla cucina.

👉 Scopri la proposta Gastronomia Moderna per bar e locali: scrivici in DM.

06/10/2026

🎃 Farfalle con zucca e pancetta

Esattamente come lo faresti a casa.
Ma già pronto per i tuoi clienti.

Zucca, pancetta e un abbinamento che sa di autunno.

👉 Potrebbe entrare nel tuo menù?

05/10/2026

🔥 LA SELEZIONE DELLA SETTIMANA DI GASTRONOMIA MODERNA 🍽️

Ad ottobre, l'autunno prende sempre più posto in cucina.

Dal gusto intenso dei porcini ai grandi classici della tradizione, passando per pesce, verdure e proposte complete: ogni giorno una combinazione diversa.

🍄 Lunedì: Bavette alla boscaiola & Arrosto di tacchino con pancetta e verdure
🍚 Martedì: Basmati con pollo & fagiolini e Orata con verdure arrosto
🥟 Mercoledì: Ravioli alla zucca & Cotoletta con patate
🐟 Giovedì: Riso scamorza & trevisano e Salmone con pomodorini olive e capperi
🍗 Venerdì: Scarpinocc al burro fuso & pollo con broccoli

Zucca, funghi e sapori pieni: la tavola si prepara ad accogliere l'autunno, un piatto alla volta.

👨🏻‍🍳 Gastronomia Moderna – Alta Gastronomia Fresca dal 1965

👇 Quale piatto sceglieresti per primo?

02/10/2026

🎃 Ottobre, il mese della zucca!

Quando arriva l’autunno, la zucca entra in cucina e porta con sé colore, dolcezza e nuovi abbinamenti.

Per tutto il mese la ritroveremo in alcune delle nostre proposte: dalla pasta alle lasagne, passando per riso e gnocchi.

🎃 Farfalle con zucca e pancetta
🎃 Lasagne zucca e speck
🎃 Riso con zucca, zola e zenzero
🎃 Gnocchi con zucca, brie e noci

Quattro piatti, quattro modi diversi di interpretare uno degli ingredienti più caratteristici dell’autunno.

Gastronomia Moderna – Dal 2004, ogni giorno 👨🏻‍🍳

👇 Quale proveresti per primo?

01/10/2026

STAGE – TECNOLOGO/A ALIMENTARE
Gastronomia Moderna Srl – Treviolo (BG)
Gastronomia Moderna, azienda specializzata nella produzione di alta gastronomia fresca dal 1965, ricerca un/una Tecnologo/a Alimentare da inserire nel proprio team attraverso un percorso di stage.
Cerchiamo una persona curiosa, precisa e motivata, interessata a conoscere da vicino i processi produttivi di un'azienda alimentare e a crescere professionalmente nell'ambito Qualità, Sicurezza Alimentare e Sviluppo Prodotto.
Di cosa ti occuperai
Affiancato/a dal nostro team, avrai modo di partecipare a:
controllo e aggiornamento delle schede tecniche di prodotto;
verifica di ingredienti, allergeni, valori nutrizionali ed etichettatura;
supporto nella gestione del sistema HACCP e delle procedure qualità;
controllo e registrazione dei parametri dei processi produttivi;
gestione documentale e tracciabilità;
supporto nella gestione delle non conformità e delle relative azioni correttive;
collaborazione alle attività di shelf life e verifica dei prodotti;
supporto allo sviluppo e industrializzazione di nuovi piatti e ricette;
collaborazione con produzione, cucina e direzione per il miglioramento continuo dei processi.
Chi cerchiamo
Il profilo ideale è uno/a studente/ssa o neolaureato/a in Scienze e Tecnologie Alimentari o percorso equivalente, con interesse per il mondo della produzione alimentare.
Cerchiamo soprattutto precisione, capacità organizzativa, spirito pratico, voglia di imparare e di lavorare a stretto contatto con la produzione.
Cosa offriamo
Un'esperienza formativa concreta all'interno di una realtà produttiva dove potrai seguire l'intero percorso del prodotto: dalla materia prima alla ricetta, dalla produzione al confezionamento, fino al prodotto finito.
L'obiettivo è inserire una persona che possa crescere insieme a noi e diventare progressivamente un punto di riferimento per le attività di qualità e sviluppo prodotto.
Invia il tuo CV ad [email protected]
Sede di lavoro: Treviolo (BG)
Gastronomia Moderna Srl
Alta gastronomia fresca, dal 1965.

Indirizzo

Via Trento 45/4
Treviolo
24048

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 18:00
Martedì	08:30 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 18:00
Giovedì	08:30 - 18:00
Venerdì	08:30 - 18:00

Telefono

+390356226049

Sito Web

http://www.gastronomiamoderna.it/, https://gastronomiamodernashop.com/

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