bio-expo

30/10/2026

"Dal 1998 abbiamo iniziato il percorso di conversione al biologico. Dal 2008 siamo certificati bio e anche vegan." 🍇🐝

Ad Avio, l’impegno di Vallarom va ben oltre la produzione del loro Metodo Classico Trentodoc e dei vini bianchi e rossi fermi. Al centro dei loro 7 ettari di vigneto e 12 ettari di bosco c'è una piccola produzione di miele, inserita con un obiettivo preciso: creare un ecosistema vivo e in perfetto equilibrio.

Le api non sono importanti solo per la vite, ma per la salute dell'intero territorio. Occupandosi dell'impollinazione, sostengono direttamente la crescita dell'orto, delle piante da frutto, dell'erba spontanea e della foresta circostante. Un cerchio naturale che si chiude e che dimostra come l'agricoltura consapevole debba prendersi cura di tutto ciò che la circonda.

Quarto e ultimo capitolo del nostro viaggio alla scoperta della cantina.
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Trentina

28/10/2026

L'erba alta che cresce selvaggia tra i filari non è il segno di una vigna abbandonata, ma la prova visiva del rifiuto totale del diserbo chimico. 🍇🌿

Filippo Scienza, che vedete nell'ultima slide del carosello, porta avanti la conduzione biologica della cantina ad Avio dal 1999, con la certificazione ufficiale ICEA arrivata poi a partire dalla vendemmia del 2011. Qui la terra e la cantina seguono regole rigide: l'uva fermenta spontaneamente senza l'aggiunta di elementi esterni e le bucce tornano alla terra. Il vino poi riposa senza fretta nelle barrique, dove ogni botte riceve la sua etichetta con l'annata e la certificazione bio e vegan.

Un metodo che non forza la natura, ma ne asseconda i tempi per portare l'identità del territorio direttamente dentro la bottiglia.

📍 Trovate i vini biologici di Vallarom da Bio-Expo, in via Torre Verde 52 a Trento.

📌 Salvate questo post e guardate l'erba tra i filari la prossima volta che passate davanti a un vigneto.
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26/10/2026

Nessuna borsa è uguale all'altra. Ognuna ha una combinazione di colori, dettagli e tessuti che non si ripeterà mai più. 👜✨

Quelle che vedete nel video sono le borse nate dal progetto "Io Riuso" della Cooperativa Sociale Kaleidoscopio. Non si tratta di produzione in serie: sono pezzi artigianali unici, realizzati recuperando tessuti e materiali di alta qualità per dare loro una seconda vita. È la dimostrazione che l'economia circolare e il design di carattere possono viaggiare insieme.

Scegliere una borsa "Io Riuso" significa portare con sé un pezzo unico di artigianato locale e sostenere un progetto concreto di inclusione lavorativa sul nostro territorio.

📍 Le trovate esposte in negozio da Bio-Expo, in via Torre Verde 52, a Trento, allo stesso identico prezzo della cooperativa.

📲 Invia questo Reel a una persona che ama gli accessori unici e l'artigianato locale del Trentino!
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23/10/2026

"Siamo nella cantina di Vallarom. Qui la maggior parte dei vini fermenta e si affina, ma non c’è mai una formula scritta una volta per tutte." 🪵🍷

Ad Avio, le scelte di vinificazione cambiano di anno in anno, adattandosi al clima, alle stagioni e alle caratteristiche esatte delle uve raccolte. Una flessibilità che asseconda la terra invece di forzarla.

Mentre alcuni vini seguono percorsi tradizionali, varietà storiche come il Marzemino o il Foja Tonda fermentano e si affinano interamente in anfora. Inoltre, da qualche anno tutte le fermentazioni a Vallarom sono spontanee: avvengono grazie ai lieviti indigeni che hanno colonizzato le pareti della cantina e che ogni autunno arrivano sui grappoli dall'esterno. È la cantina stessa che partecipa alla creazione del vino.
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21/10/2026

Siamo vicini ai familiari di Giovanni e a tutto il team Nosela ❤️‍🩹

Il cuore si ferma all’improvviso, morto a 48 anni Giovanni Mosca

Articolo nel primo commento

21/10/2026

E tu che team sei? 🤔👇

Nove creme spalmabili diverse non sono solo una scelta di gusto, descrivono esattamente chi sei quando ti siedi a tavola. Nel carosello abbiamo diviso la gamma Nosèla in quattro squadre distinte.

C'è il Team Essenzialità per chi cerca la nocciola pura con pochissimi ingredienti. C'è il Team Goduria, il gruppo più numeroso, dedicato a chi non rinuncia alle dolcezze al cacao. Se cerchi quel qualcosa in più, come i canditi o la pasta kataifi, il tuo posto è nel Team Capriccio. Se invece preferisci scavalcare la nocciola ed esplorare territori diversi, allora fai parte del Team Curiosità.

Le trovi tutte sui nostri scaffali a Trento, pronte per essere messe alla prova.

📍 Ci trovi in via Torre Verde 52, a Trento, allo stesso prezzo del produttore.

💬 Scorri le slide, trova il tuo profilo e dicci nei commenti: in quale di questi quattro team ti riconosci di più?
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19/10/2026

Questi non sono dei semplici mestoli. Sono oggetti fatti a mano, un pezzo alla volta, nel laboratorio del Punto d'Incontro a Trento. 🪵🪚

Qui il legno non serve solo a creare utensili o a restaurare mobili. Attraverso la falegnameria e l'artigianato, le persone imparano un mestiere vero, sviluppano nuove competenze e ritrovano, passo dopo passo, la propria autonomia e la fiducia in se stesse.

Ci hanno raccontato una cosa bellissima: prendersi cura di un oggetto o di un mobile che sembrava ormai da buttare diventa spesso il primo modo per imparare a prendersi cura di sé. In quel momento, un semplice mestolo di legno si trasforma: dentro ci sono il tempo, la fatica e la nuova possibilità di chi lo ha realizzato.

Sceglierlo sui nostri scaffali significa portare a casa un pezzetto di questa storia di riscatto.

📍 Li trovate da Bio-Expo, in via Torre Verde 52 a Trento, allo stesso identico prezzo del laboratorio.

💬 Cosa ne pensate di questo progetto? Se avete già in cucina uno degli oggetti in legno del Punto d'Incontro, raccontateci la vostra esperienza qui sotto nei commenti!
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16/10/2026

La terra di Vallarom è stata disegnata dallo scioglimento dei ghiacciai. Un'erosione millenaria che ha spinto i detriti della montagna giù, fino alla Valle dell'Adige. 🏔️🍇

Ad Avio, la cantina Vallarom poggia su due anime geologiche completamente diverse nello spazio di pochissimi ettari. Nella parte alta dell'azienda c'è un conoide di deiezione: un terreno drenante e ricco di ciottoli, dove Filippo coltiva le varietà a bacca bianca e il Pinot Nero.

Nella parte più bassa, invece, lo scenario cambia. Qui si incontra un morenico del Norico, un suolo pesante e argilloso, perfetto per far esprimere al meglio le varietà a bacca rossa. È la geologia del territorio che decide dove piantare ogni singola vite, e il vino ne è la pura conseguenza.

Secondo capitolo del nostro viaggio alla scoperta della cantina.
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14/10/2026

Lui è Armando, titolare di Bio-Expo. E questa è la regola d'oro del suo negozio: il prezzo non lo decidiamo noi. 🧑‍🌾

Lo decide direttamente chi ha realizzato il prodotto. Nel carosello vi mostriamo l'esempio dell'Azienda Agricola Baldo (Società Agricola Torricella) di Aldeno: potete vedere il loro lavoro nei campi, i loro vasetti esposti nelle nostre cassette e il prezzo finale. Che è esattamente lo stesso identico prezzo che farebbero a casa loro, nel loro punto vendita aziendale.

Per noi la trasparenza non è un'opzione, ma un impegno concreto. Mettiamo in contatto la città e la terra, senza aggiungere un centesimo di ricarico sul lavoro dei produttori locali.

Per scoprire tutte le 34 aziende del territorio che hanno firmato questo patto con noi, sul nostro profilo trovate la mappa completa e le loro storie.

📍 Ci trovate in via Torre Verde 52, a Trento.

👉 Su ci sono i volti e i dettagli di tutti i produttori locali presenti in negozio.
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07/10/2026

Qui la verdura non si compra. Si ordina. 📦🌿

Il meccanismo è semplicissimo: ci dici cosa vuoi entro il sabato e il martedì successivo la tua cassetta è pronta da ritirare in negozio.

Arriva direttamente dalle aziende agricole trentine che lavorano con noi. La componi come vuoi tu, in base a quello che ti serve davvero: se c'è qualcosa che non consumi o che non ti piace, basta dirlo e lo togliamo.

Tutto il resto della spesa fresca, come lo yogurt o il latte bio Rendena, lo trovi invece sempre disponibile sul momento nei nostri frigoriferi.

📍 Passa a trovarci in via Torre Verde 52, a Trento, oppure ordina la tua cassetta via telefono o WhatsApp al 391 417 7792.

💬 Voi avete già provato il nostro servizio di prenotazione? Se avete dubbi su come funziona o volete bloccare la vostra cassetta per martedì prossimo, scrivetecelo qui sotto nei commenti!
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