29/08/2026
𝐈 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐆𝐆𝐈 𝐃𝐄𝐈 𝐃𝐄𝐃𝐎𝐍𝐈 𝐔𝐍𝐈𝐒𝐂𝐎𝐍𝐎 𝐒𝐐𝐔𝐈𝐋𝐋𝐀𝐂𝐄 𝐄 𝐀𝐌𝐀𝐓𝐑𝐈𝐂𝐄 𝐍𝐄𝐋 𝐒𝐄𝐆𝐍𝐎 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐑𝐈𝐍𝐀𝐒𝐂𝐈𝐓𝐀
In occasione della 60ª Sagra della Amatriciana, la nostra azienda ha valicato i confini regionali per approdare ad Amatrice. A rappresentare le nostre produzioni e la comunità di Squillace ci sono Matteo con "I buoni formaggi di Calabria" e Nicoló Dedoni con "I Formaggi della Corte" di Luciano Dedoni. I due giovani hanno portato nel cuore del Lazio il racconto vivo della nostra terra attraverso il gusto, i profumi e la consistenza delle nostre lavorazioni casearie.
Per noi, stringere la mano alla popolazione di Amatrice ha un significato umano immenso. La Calabria custodisce nella propria memoria storica le ferite profonde dei grandi eventi sismici, un vissuto che ci fa comprendere intimamente il valore della vicinanza e, soprattutto, della rinascita. Condividere la nostra cultura casearia con una comunità che anche attorno al proprio patrimonio gastronomico sta ricostruendo il futuro, trasforma il cibo in un linguaggio comune di solidarietà e rispetto.
Un’iniziativa importante, fortemente voluta dal sindaco Enzo Zofrea insieme ad Aldo Zofrea (da sempre in prima linea nel campo della solidarietà e della Protezione Civile), il cui supporto istituzionale e organizzativo è stato fondamentale per concretizzare questo storico incontro tra comunità.
Dalla Calabria ad Amatrice portiamo la passione del nostro lavoro, l'orgoglio delle nostre radici e un sentimento sincero di amicizia.
