28/05/2026
𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚𝐢𝐨 🦃
Sovracoscia e fuso di tacchino sono tagli versatili, saporiti che si possono trasformare facilmente in piatti deliziosi.
La sovracoscia di tacchino si può disossare e usare per preparare un arrosto morbido e succoso, ma è ottima anche intera al forno, con cottura lenta: diventa tenerissima. Perfetta a bocconcini per spezzatini o piatti veloci, oppure impanati, croccanti fuori e teneri dentro.
Anche il fuso disossato diventa un arrosto spettacolare, oppure si può tagliare a ossibuchi: vengono stra buoni! 😋
Passa al banco macelleria: Nicola sa sempre cosa consigliarti! 💯
