20/05/2026
La pancetta arrotolata non è solo un salume.
È il racconto di un sapere antico, tramandato con pazienza, cura e passione.
Nasce dalla parte più morbida e saporita del maiale, dove carne e grasso si incontrano in un equilibrio perfetto di gusto e consistenza. Una lavorazione lenta e attenta, fatta di gesti precisi: la salatura, il riposo, le spezie dosate con maestria, la pancetta arrotolata e legata con estrema cura per preservarne morbidezza, profumo e intensità.
Sale, pepe, chiodi di garofano e cannella si fondono delicatamente nella carne, regalando un sapore avvolgente, ricco e autentico.
Al taglio, ogni fetta racconta il carattere del nostro territorio e il valore delle cose fatte bene, senza fretta.
Un salume che porta in tavola tradizione, artigianalità e tutta la genuinità della norcineria friulana.
Scoprila sul nostro shop online 👇
https://lorispantarotto.it/prodotto/pancetta-arrotolata/
