18/06/2026
🥩 Il Consiglio del Professore torna con un approfondimento dedicato alla carne!
Sai che il pH della carne influisce sulla sua qualità, sulla tenerezza e persino sul metodo di cottura più adatto?
In questo episodio il Professore ti spiega, in modo semplice e pratico, perché conoscere l’acidità della carne può fare la differenza e come cuocerla nel modo giusto per ottenere uno straccetto tenero, gustoso e di qualità.
🎥 Guarda il video e scopri i consigli che possono migliorare le tue preparazioni.
📍 Coal San Costanzo
Qualità CoalSanCostanzo