12/05/2026
🐑 La giuncata di pecora — un sapore che viene da lontano 🐑
Solo latte di pecora, niente di più. Dolce, delicata, fresca — è uno di quei formaggi che ti riportano indietro nel tempo.
Per tradizione si mangia con una spolvera di zucchero ( io ne metto tantissimo 😅) e la polvere di caffè!! ✨ Ma è buonissima anche salata, e chi lo sa già la usa nelle torte al posto della ricotta — con risultati meravigliosi!
E il siero? SI BEVE 👍 È ricco di fermenti lattici e fa un benissimo🥛 Non si butta via nulla!
📍 Domani la trovate freschissima a Savona — e come sempre in tutti i nostri mercati!
