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Alchimista Lactis

Casa
Italia
Sacrofano
Alchimista Lactis

Laboratorio caseario con produzione propria di formaggi e derivati senza conservanti e additivi. Ali

23/06/2026

🔥Ultimi giorni per ordinare il Pacco Estivo Degustazione in promo!

Nel video ti mostro i 7 formaggi artigianali che ho scelto per l’estate.

Li tieni in frigo, li servi freschi e in pochi minuti hai pronto un aperitivo o una cena gustosa ma leggera😉

Con questo caldo è un bel sollievo: niente fornelli, niente preparazioni complicate.
Solo un tagliere, un calice di vino e formaggi buoni da gustare.

In più, fino a fine giugno hai anche 2 vantaggi:
✅ tagliere in legno in omaggio;
✅ sconto del 27%: l’intero pacco a 50€ anziché 69.

La promo sta per finire e il Pacco Estivo Degustazione a breve non sarà più disponibile🔥 Ordinalo ora, finché è in promo➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

15/06/2026

Fresca, poco calorica ma gustosissima😋La Ricotta di Capra ti svolta l’estate!

Infatti è golosa nella sua cremosità, ma leggera perché ricca di proteine e povera di grassi dal momento che non uso panna, come invece fanno le industrie casearie😉

La preparo manualmente come una volta, senza correttori di acidità o sali di sintesi perché non mi interessa massimizzare le rese. Voglio una ricotta eccellente e dal gusto unico😊

Non a caso la mia Ricotta di Capra ha vinto il 2° posto al Premio Roma 2024!

Goditi una cenetta sfiziosa senza morire di caldo e senza paura di rovinare la prova costume, trovi la Ricotta di Capra nel Pacco Estivo Degustazione insieme a 6 formaggi…

…e in omaggio 1 elegante tagliere in legno😉

Ordina ora il Pacco Estivo Degustazione prima del sold out, adesso è in promo a soli 50€ anziché 69➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

12/06/2026

Con ‘sto caldo, a cena vuoi solo rinfrescarti con un piatto leggero e già pronto🥵

Estate chiama pomodori, pomodori chiamano erbe aromatiche…le stesse con cui affino il Fauno💚

Salvia, timo, maggiorana e altre 5 erbe che donano al formaggio un rinfrescante profumo di macchia mediterranea.

Quando fa caldo e non hai energie nemmeno per cucinare, versati una bevanda ghiacciata o un calice di vino fresco, rompi 2 pomodori e assapora il Fauno per una cenetta semplice, leggera ma gustosa😊

Non lasciare che il caldo ti tolga la soddisfazione di mangiare bene, trovi il Fauno e altri 6 formaggi nel Pacco Estivo Degustazione a soli 50€ anziché 69.

Insieme ai formaggi, ti do in omaggio un elegante tagliere in legno➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

10/06/2026

Primosale?👉No, è tutt’altro rispetto alla Caciotta a cui siamo abituati nel Lazio!

Da noi chiamiamo “primosale” un formaggio compatto, venduto subito dopo la salatura…e invece il Primosale vero è tutt’altro: più cremoso, delicato, rinfrescante😋

Lo preparo manualmente con una tecnica completamente diversa rispetto alla caciotta, appresa durante i miei studi e la mia costante ricerca di novità…

Perfetta per dare gusto ai piatti freschi e leggeri dell’estate, ti consiglio di provarla pure tra i primi formaggi su un tagliere d’aperitivo😉

A tal proposito, trovi il Primosale di Mucca tra i 7 formaggi del Pacco Estivo Degustazione, che adesso è a soli 50€ anziché 69🔥

Insieme, ti do in omaggio proprio un tagliere in legno su cui servire i formaggi. Ordina qui il Pacco➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

08/06/2026

Una brezza primaverile nella calura estiva: Romanella de Campo💚

È la mia caciotta di pecora affinata 2 mesi tra i fiori di campo, quelli raccolti nella campagna romana in primavera e che danno profumo al formaggio…

Un profumo fresco e floreale che per un attimo ti fa tornare con la mente nel tepore primaverile, lontano dal torrido caldo estivo😊

Goditi la Romanella con una bevanda ghiacciata a cena o all’aperitivo, puoi metterla su un tagliere insieme agli altri 6 formaggi del Pacco Estivo Degustazione, che al momento trovi a 50€ anziché 69.

Non hai il tagliere? No problem, te lo do io in omaggio col Pacco➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
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05/06/2026

Quant’è difficile trovare un Pecorino che non sia stra-salato?😅

Spesso succede se ne compri uno al supermercato, e ora che fa caldo diventa ancora più fastidioso…già hai sete per le temperature, i pecorini di massa ti danno il colpo di grazia🥵

In questi casi, ti aiuta il Pecorino 1° Maggio😉Elegante, equilibrato, con delicate note pungenti e vegetali. Lo preparo artigianalmente con latte della campagna romana.

Così pure d’estate puoi proporre un formaggio stagionato sui tuoi taglieri, senza far morire di sete te e i tuoi amici😁

Trovi il Pecorino 1° Maggio nel Pacco Estivo Degustazione a soli 50€ anziché 69, pensato per farti organizzare sfiziosi e originali taglieri con ben 7 formaggi.

In più, avrai un tagliere in legno in omaggio➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
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03/06/2026

Profonda, bellissima e persistente💚Saxa Rubra è un formaggio da meditazione

Ora che fa caldo e le giornate sono lunghe, fa piacere godersi una cenetta al tramonto, magari all’aperto a sentire l’aria che finalmente un po’ si rinfresca…

Col suo colore rossiccio come il crepuscolo e la complessità aromatica che stimola a pensare, Saxa Rubra è perfetta per una cenetta simile😊

Un formaggio profondo, ricco di sfumature date dall’aromatizzazione con la paprika, dalla maturazione con muffa nobile, dall’affumicatura con legno di ciliegio…

Il compagno perfetto per una cenetta in cui perdersi tra i propri pensieri insieme a chi ami😊

Se poi vuoi arricchire la cena con altri 6 formaggi, trovi la Saxa Rubra nel Pacco Estivo Degustazione che adesso è a soli 50€ anziché 69!

Inoltre, in omaggio 1 tagliere in legno su cui servire i formaggi➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
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01/06/2026

2 giugno chiusi!👈Piccola pausa per la Festa della Repubblica, che ti auguro di passare in serenità🇮🇹

Poi torniamo mercoledì 3 giugno con orario regolare:
✅fino a venerdì 9:00 - 13:30 e 16:30 - 19:30,
✅sabato 9:00 - 13:30 e 16:30 - 19:00

Chiaramente lo shop online continua a prendere ordini, quindi adesso che è in promo non perderti il Pacco Estivo Degustazione🔥7 formaggi e 1 tagliere in omaggio, a 50€ anziché 69➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
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01/06/2026

Cremosa, dolce e delicata😊La Tometta di Capra sfata i falsi miti sui formaggi di capra!

In molti credono ancora che i formaggi di capra puzzino, ma è un falso mito nato da un passato di scarso igiene in cui i pastori facevano il formaggio direttamente in stalla…

Qui ovviamente gli odori non erano il massimo, quindi il formaggio li assorbiva risultando poi poco gradevole al naso.

Oggi le condizioni igieniche sono molto migliori, il formaggio si fa in locali sterili e quindi anche quelli di capra risultano godibilissimi😊

Ne è un esempio la Tometta di Capra, che conserva delicatezza, golosa dolcezza e la mineralità tipica del latte di capra😊

Un formaggio irresistibile nella sua semplicità, lo trovi nel Pacco Estivo Degustazione con altri 6 formaggi e l’elegante tagliere in legno che ti do in omaggio.

Ordinalo subito, adesso è a 50€ anziché 69➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
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29/05/2026

7 formaggi artigianali per i tuoi aperitivi estivi freschi, golosi e senza fornelli😉

A giugno fa caldo, fa buio tardi e la voglia di ferie è tanta…questo chiama una cosa: aperitivi e cenette senza fornelli, rapide e facili da preparare😊

Ecco perché il Pacco Estivo Degustazione: tanti formaggi molto diversi tra loro, tutti particolari e preparati a mano senza chimica, solo con latte della campagna romana.

Così potrai comporre in un istante ottimi e ricchi taglieri da offrire ai tuoi amici, magari accompagnati da un bevanda freschissima e dissetante…

…e dico “tagliere” non a caso, perché in omaggio col Pacco avrai 1 tagliere in legno firmato Alchimista Lactis e dal valore di 10€😉

Preferisci goderteli con pochi intimi?👉Nessun problema, proprio per allungare la conservazione dei formaggi metterò sottovuoto i più stagionati (gli altri sarebbe impossibile).

Preferisci goderti i formaggi in tempi più lunghi?👉Metterò sottovuoto i più stagionati (gli altri sarebbe impossibile) proprio per allungarne la conservazione.

Zero fornelli, zero pensieri su cosa mangiare😊Solo gusto e genuinità in compagnia, grazie ai formaggi artigianali della campagna romana.

Non rinunciare ai tuoi aperitivi golosi, freschi e artigianali, ordina subito il Pacco Estivo Degustazione!🔥Ora lo trovi in promo a 50€ anziché 69➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
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📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

Indirizzo

Via Sacrofano-Cassia 4050
Sacrofano
00060

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:30
Martedì	09:30 - 13:30
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Sabato	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:00

Telefono

+393884678439

Sito Web

http://AlchimistaLactis.it/

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