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Piccola formaggeria di mercato

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Piccola formaggeria di mercato

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Selezione, affinatura, vendita e distribuzione di formaggi artigianali.

05/11/2026

🧀 DEGUSTAZIONE
📅 Sabato 7 novembre🕥 Dalle 10:30

Vi aspettiamo per assaggiare la caciotta stracchinata e altri latticini dell’Azienda Agricola Maceroni di Ceprano (FR).

Al banco con noi ci sarà Caterina Maceroni, che vi racconterà come prepara questi prodotti nella sua azienda di famiglia, con il latte delle mucche che alleva.

📍 Piccola Formaggeria di Mercato
Mercato Trieste · Via Chiana 109, Roma · Box 132–133
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03/11/2026

🧀 Carboncini di latte di mucca, pecora e capra – Piemonte

Tre tipi di latte, un formaggio dal carattere particolare.

I Carboncini piemontesi nascono dall'incontro tra latte di mucca, pecora e capra, che insieme danno vita a un gusto ricco e piacevolmente equilibrato.

Si distinguono per la loro caratteristica crosta scura, che contrasta con la pasta chiara e morbida all'interno.

Un formaggio che unisce delicatezza e personalità, perfetto per chi ama scoprire sapori diversi.

🍞 Ideali da gustare in purezza, accompagnati da pane fresco o inseriti in un tagliere di formaggi selezionati.

👉 Li trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00

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27/10/2026

🧀 Ricotta Salata Morbida – dalla Puglia

😋 Una versione più delicata della classica ricotta salata.

Questa specialità pugliese mantiene una consistenza morbida e un gusto più dolce e meno sapido, che la rende piacevole anche da mangiare semplicemente a fette.

🍝 Perfetta sulla pasta, ma anche nelle insalate, con le verdure o da gustare in purezza con un filo d’olio.

👉 La trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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20/10/2026

🥩 Culatta Modenese

Una specialità emiliana dal gusto delicato e avvolgente.

La Culatta Modenese viene ricavata dalla parte più pregiata della coscia del suino e lasciata stagionare lentamente, fino a raggiungere il giusto equilibrio tra morbidezza, profumo e sapidità.

Tagliata sottile è perfetta da gustare in purezza, con pane o focaccia, per lasciare protagonista tutta la qualità del salume. 😋

👉 La trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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13/10/2026

🥛 Yogurt e Kefir – Fattoria Frisona di Segni

🍎 Freschi, genuini e perfetti per iniziare bene la giornata o per una pausa leggera.

Dalla Fattoria Frisona di Segni troviamo una selezione per tutti i gusti: kefir, yogurt compatto intero e magro e piccoli yogurt alla frutta.

Tra i gusti disponibili: mela, pera, albicocca, pesca, mirtillo e frutti di bosco, oltre ai bianchi magri per chi preferisce la semplicità.

👉 Li trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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06/10/2026

🔥 Ricotta di Bufala Infornata 🧀

La delicatezza della ricotta di bufala incontra il calore del forno: nasce così una specialità dalla consistenza più compatta e dal gusto più intenso e aromatico rispetto alla classica ricotta fresca.

😋 La cottura crea una leggera crosticina esterna, mentre all’interno resta morbida e piacevolmente dolce.

Perfetta da gustare in purezza, a fette, oppure per arricchire antipasti e piatti della tradizione.

👉 La trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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29/09/2026

🧀 Toma Valsesia – Fobello (Vercelli)

Prodotta con latte di mucca e lasciata stagionare per 3 mesi, la Toma Valsesia è uno dei formaggi simbolo di questa valle piemontese.

Ha una pasta compatta e morbida, dal colore paglierino, e un sapore dolce che con la stagionatura acquista maggiore intensità e carattere.

🍯 È un formaggio versatile, perfetto da gustare da solo, su un tagliere o accompagnato da miele e confetture, per esaltarne le note aromatiche.

👉 La trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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15/09/2026

🌰🧀 Pecorino Foglia di Noce – Civita Castellana

Un pecorino che racchiude tutta la tradizione del territorio.

Il Pecorino Foglia di Noce, prodotto a Civita Castellana, si distingue per la sua pasta compatta e il gusto equilibrato, arricchito dalla maturazione a contatto con le foglie di noce, che gli donano profumi delicati e caratteristiche uniche.

🌿 Perfetto da gustare in purezza, con un buon pane o accompagnato da miele e confetture, è un formaggio che conquista per la sua semplicità e il suo carattere.

👉 Lo trovi alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
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🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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08/09/2026

🍓🥄 Confetture Cavazza – Vendita sfusa

Scegli la quantità che preferisci e porta a casa tutto il gusto della frutta.

Le confetture Cavazza, disponibili sfuse, sono preparate con ingredienti selezionati e sono perfette per la colazione, la merenda o per accompagnare un buon tagliere di formaggi.

🍑 Puoi scegliere tra tanti gusti, come fragole, frutti di bosco, albicocche, arance e visciole, ognuno con il sapore autentico della frutta.

👉 Ti aspettano alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
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🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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01/09/2026

🌼 Camilla 🧀

Un formaggio che sorprende fin dal primo assaggio.

Camilla è un formaggio a latte crudo di capra, arricchito con un delicato mix di camomilla, fiordaliso e menta essiccata, che gli regala profumi eleganti e un gusto fresco e armonioso.

🌿 L’aromaticità delle erbe accompagna il carattere del latte di capra senza coprirlo, creando un equilibrio perfetto e rendendolo ideale da gustare da solo o su un tagliere di formaggi.

👉 Una specialità da scoprire alla PFM – Piccola Formaggeria di Mercato.

📍 Vieni a trovarci in Via Chiana, 109 - Mercato Trieste Box 132-133
📲 347 788 6659 ~ 389 2702028
🕦 Dal Lunedì al Sabato: 07.00-14.00
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Indirizzo

Via Chiana 109, Mercato Trieste Box 133
Rome
00198

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 15:00
Martedì	07:00 - 15:00
Mercoledì	07:00 - 15:00
Giovedì	07:00 - 15:00
Venerdì	07:00 - 15:00
Sabato	07:00 - 15:00

Telefono

+393477886659

Sito Web

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