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Fraschetta da Sandro

Casa
Italia
Rome
Fraschetta da Sandro

NEL CUORE DI ROMA, A TESTACCIO
Vendita di vino sfuso...come una volta! Rivenditore autorizzato dell'azienda vitivinicola Quattrocchi.

Possibilità di degustazione salumi e formaggi.

05/06/2026

Un’idea diversa per servire il vino bianco durante l’estate? Il sorbetto di vino Quattrocchi!

Preparazione:

Mescolare in un tegamino l’acqua e lo zucchero e far bollire per 10 minuti.
Lasciare raffreddare lo sciroppo ed unirvi il vino, metterlo in frigo.

Portare quasi a bollore un litro d’acqua in una casseruola; mo***re in una ciotola di vetro albume e zucchero a velo per 10 minuti con la frusta a mano e lavorare ancora per altri cinque minuti.

Unire l’albume al miscuglio di sciroppo e vino incorporandolo poco per volta con una forchetta, e versare quindi il tutto in un’altra ciotola di vetro.

Tenere in freezer otto ore, mescolando un minuto ogni ora con la frusta. Lasciare il sorbetto a temperatura ambiente prima di servirlo. Se il sorbetto è molto s**o, lavorarlo un minuto con la frusta.

I vini bianchi Quattrocchi per la ricetta li trovate in Fraschetta da Sandro, online: https://bit.ly/Vinosfuso, o chiamando il 347 4546 354.

Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso.

02/06/2026

Se giugno fosse un abito, sarebbe di lino leggero, quello che non stringe mai.

Se giugno fosse un cibo, sarebbe qualcosa da condividere al centro tavola, semplice e immediato.

Se giugno fosse un vino Quattrocchi, sarebbe Melodie Romane, fresco, tagliente, contemporaneo ma con il gusto autentico di un tempo.

Ottenuto dal taglio tra Malvasia di Candia, Puntinata e Trebbiano, nel pieno rispetto del disciplinare Lazio IGP.

Perfetto con antipasti di pesce crudo, pesce all’acqua pazza, fritture, zuppe ben condite e dolci con creme.

Melodie Romane Quattrocchi lo trovate in Fraschetta da Sandro, online: https://bit.ly/Vinosfuso, o chiamando il 347 4546 354.

Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso.

26/05/2026

Oggi è la Giornata Mondiale dell’Aperitivo… e allora la domanda è una sola: dove festeggiare, se non in Fraschetta da Sandro? 😄

Un tavolo pieno, un calice di vino Quattrocchi, pane croccante, salumi, formaggi, verdure… e quelle conversazioni che si allungano tra un brindisi e l’altro.

Perché l’aperitivo non è solo un momento della giornata: è stare insieme, rilassarsi e godersi le cose semplici fatte bene.

E in Fraschetta, da sempre, si fa così ❤️

👉 Vi aspettiamo per brindare insieme!

19/05/2026

☀️🍷 Se maggio fosse un vino… sarebbe Lazio Bianco IGP

Leggero, fresco, conviviale. Uno di quei vini che accompagnano perfettamente le giornate più calde e le serate che iniziano a profumare d’estate 🌿

Ottenuto principalmente da Trebbiano, mantiene gli aromi autentici dei vini artigianali, con quella semplicità che conquista al primo sorso.

È il vino degli aperitivi, delle tavole condivise, delle chiacchiere che si allungano insieme alle giornate 😄

Maggio, in Fraschetta, ha questo sapore.

I vini Quattrocchi li trovate in Fraschetta da Sandro, online: https://bit.ly/Vinosfuso, o chiamando il 347 4546 354.

Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso.

15/05/2026

🍷 La primavera ha il sapore dell’aperitivo!

Le giornate si allungano, si sta volentieri fuori casa e basta poco per stare bene:
Pane croccante, formaggi, salumi, verdure e un bicchiere di vino Quattrocchi.

In Fraschetta la primavera si vive così: tra chiacchiere,vino e un aperitivo fatto come si deve!

Vi aspettiamo!

12/05/2026

Oggi vi proponiamo una ricetta facile e gustosa che può accompagnare dolci e formaggi : le ciliegie al vino rosso Quattrocchi!

Ecco come prepararle:

Lavate bene le ciliegie, privatele del nocciolo e tenetele da parte.
In una pentola mettete il vino Quattrocchi con lo zucchero e fate bollire per 5 minuti per far evaporare l’alcool. Aggiungete le ciliegie, la cannella e gli altri ingredienti, tranne la fetta di limone che vi servirà per conservarle.

Fate bollire circa dieci minuti, finché le ciliegie si saranno ammorbidite. Spegnete e lasciate intiepidire. Trasferite le ciliegie in un barattolo di vetro, con parte del liquido.

Mettete nel barattolo una fetta di limone e conservate in frigo. Se pensate di non consumarle subito potete conservarle sottovuoto.

Fatele riposare qualche ora in frigo prima di consumarle.

I vini rossi Quattrocchi per la ricetta li trovate in Fraschetta da Sandro, online: https://bit.ly/Vinosfuso, o chiamando il 347 4546 354.

Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso.

08/05/2026

🥖 Qui si mangia così:

Pane croccante, salumi, formaggi e verdure, ingredienti semplici… ma scelti bene.

Ogni panino è diverso, ma tutti hanno una cosa in comune: sono fatti come si deve!

Il compagno perfetto? Un buon bicchiere di vino Quattrocchi!

Vi aspettiamo in Fraschetta da Sandro!

05/05/2026

Oltre ad accompagnare i piatti, il vino Quattrocchi può essere protagonista in molte ricette. Ecco come usarlo:

- Nella marinatura della carne prima della cottura o per "cuocerla", utilizzato al posto dell'aceto o del limone.
- Per "sfumare" i piatti, cioè per donare un aroma particolare a una preparazione a cottura avviata.
- Nei risotti: sia nel caso in cui il piatto venga solo sfumato con il vino, sia nel caso in cui questo sia l'ingrediente principale del piatto.
- Nei dolci, aggiunto nell'impasto di cantucci, taralli dolci, ciambelle e chiacchiere.

Quale vino usare in cucina?

Solitamente i vini bianchi si utilizzano per le carni bianche, oltre alle zuppe, al pesce e alle verdure, mentre i vini rossi sono ideali per le carni rosse. Nei primi piatti, invece, possono essere utilizzate entrambe le tipologie (tenendo sempre conto del fatto che un vino rosso colorerà il piatto).

I vini Quattrocchi li trovate in Fraschetta da Sandro, online: https://bit.ly/Vinosfuso, o chiamando il 347 4546 354.

Spedizioni in tutta Italia con corriere espresso.

Indirizzo

Via Galileo Ferraris 5
Rome
00153

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 16:00
	17:30 - 20:00
Martedì	08:00 - 16:00
	17:30 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 16:00
	17:30 - 20:00
Giovedì	08:00 - 16:00
	17:30 - 20:00
Venerdì	08:00 - 16:00
	17:30 - 20:00
Sabato	08:00 - 16:00
	17:30 - 20:00

Telefono

+393474546354

Sito Web

https://www.viniquattrocchi.it/Vinosfuso/

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