Macelleria Santerno la Toscana

Macelleria Santerno la Toscana La nostra storia nasce dalla passione per l’arte del macellaio e dalla voglia di trasformare ogni pasto in un’esperienza unica.

Con il nostro nuovo servizio MACELLAIO SU MISURA, ti accompagniamo passo dopo passo, garantendoti assistenza dedicata e ricette

16/06/2026

🟥 LA GRIGLIA CHIAMA... NOI RISPONDIAMO! 🟥🔥🔥

🇮🇹 Quando c'è da stare insieme, la griglia non può mancare!
Tu pensa a invitare amici e famiglia... alla carne ci pensa la Macelleria Santerno La Toscana 😎🥩

📅 Prenota da martedì 16 Giugno a sabato 30 Giugno

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🍗 Cosce di pollo senza osso 💰 €12,90/kg
🍗 Petto di pollo 💰 €16,90/kg
🌭 Salsiccia romagnola 💰 €12,90/kg
🥩 Coppa con osso 💰 €12,90/kg
🔥 Arrosticini di castrato 💰 €27/kg
🥩 Costata bovino 35 giorni di frollatura 💰 €34/kg
🥩 Fiorentina bovino 35 giorni di frollatura 💰 €38/kg
🥩 Tagliata bovino 35 giorni di frollatura 💰 €22,90/kg

👑 Hai bisogno di una mano? Scrivimi e ti preparo io la grigliata ideale in base alle persone che hai a tavola.
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📜 Su ogni prodotto puoi richiedere gratuitamente il metodo esclusivo: 🔥 CENA SICURA 🔥

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🌭🔥 SALSICCIA ROMAGNOLA FATTA A MANO
📜 Metodo esclusivo CENA SICURA

Prodotto artigianale della Macelleria Santerno La Toscana 😎

🤠 Vuoi una salsiccia dorata fuori, morbida dentro e ricca di sapore?

Ecco il metodo giusto.

🕒 1. PREPARAZIONE

Togli la salsiccia dal frigorifero almeno 20 minuti prima della cottura.

❌ Non bucarla mai con forchette o coltelli.

Questo permette di mantenere tutti i succhi all'interno.

🔥 2. COTTURA PERFETTA

Scalda bene la griglia, la piastra o una padella pesante.

Disponi la salsiccia sulla superficie calda e cuocila a fuoco medio.

🔄 Girala spesso durante la cottura per ottenere una doratura uniforme.

🤠 Il segreto è non avere fretta:
una temperatura troppo aggressiva brucia l'esterno e asciuga l'interno.

La salsiccia deve cuocere lentamente fino a raggiungere una bella colorazione dorata.

🧂 3. TOCCO TOSCANO

A fine cottura aggiungi:

🫒 un filo di olio extravergine d'oliva
🌿 un pizzico di rosmarino tritato
⚫ una leggera macinata di pepe

⏳ 4. RIPOSO FONDAMENTALE

Lasciala riposare 2 minuti prima di servirla.

Così i succhi si distribuiscono all'interno e la carne resta morbida e gustosa.

🍞 COME SERVIRLA

Perfetta con:

🥔 patate arrosto
🫘 fagioli alla toscana
🥗 insalata fresca
🍞 pane tostato

👑 RISULTATO FINALE

Crosta dorata e profumata,
interno morbido e succoso,
gusto autentico della tradizione romagnola e toscana.

📜 Questo è il metodo esclusivo CENA SICURA,
testato con la carne della Macelleria Santerno La Toscana per valorizzare al massimo ogni salsiccia artigianale. 🤠🔥

🏆 CLASSIFICA CLIENTI DELLA SETTIMANA
🥇 Arrosticini 🥈 Spiedini misti🥉 Spiedini pollo

GRAZIE A 🔵RADIO ALFONSINE X TRASMETTERE I NOSTRI PODCAST🎂
11/06/2026

GRAZIE A 🔵RADIO ALFONSINE X TRASMETTERE I NOSTRI PODCAST🎂

CLICCA SOTTO SUL TRIANGOLO E BUON APPETITO 🎙️ N. 32 Podcast 🐔✨ INVOLTINO DEL PECCATO ✨🐔 ❤️CENA SICURA❤️ Con Damiano Iacopozzi Regia Radiofonica Roberto Monti 🔥🐷 Involtino del Peccato… e già il nome dice tutto! 🍷 L’Involtino del Peccato – Ricetta Toscana super v...

11/06/2026

È nata RADIO CULTURA DELLA CARNE, l’anteprima nazionale del nuovo progetto di Macelleria Santerno La Toscana.

Una radio pensata per chi ama la carne, per chi cucina con passione e per chi cerca consigli semplici, utili e concreti per scegliere il taglio giusto, preparare meglio i piatti e cucinare con più sicurezza.

Con Cena Sicura — 3 passi per cucinare bene, accompagniamo ogni cliente nella scelta della carne e nella preparazione in cucina, con un metodo testato e pensato per rendere ogni cena più buona, più facile e più serena.

Un nuovo spazio di informazione, fiducia, passione e accompagnato da buona musica, dedicato a tutti gli appassionati di cucina e ai clienti della Macelleria Santerno La Toscana.

GRAZIE A 🎁RADIO ALFONSINE X TRASMETTERE SEMPRE I NOSTRI PODCAST😀
10/06/2026

GRAZIE A 🎁RADIO ALFONSINE X TRASMETTERE SEMPRE I NOSTRI PODCAST😀

CLICCA SUL TRIANGOLO SOTTO E BUON APPETITO 🎙️ N. 31 Podcast 🐔✨ POLLO INTERO ALLA TOSCANA ✨🐔 ❤️CENA SICURA❤️ Con Damiano Iacopozzi Regia Radiofonica Roberto Monti ✅ Preparazione Tirate fuori il pollo dal frigo 20 minuti prima. Massaggiatelo bene con: olio

10/06/2026

È nata RADIO CULTURA DELLA CARNE, l’anteprima nazionale del nuovo progetto di Macelleria Santerno La Toscana.

Una radio pensata per chi ama la carne, per chi cucina con passione e per chi cerca consigli semplici, utili e concreti per scegliere il taglio giusto, preparare meglio i piatti e cucinare con più sicurezza.

Con Cena Sicura — 3 passi per cucinare bene, accompagniamo ogni cliente nella scelta della carne e nella preparazione in cucina, con un metodo testato e pensato per rendere ogni cena più buona, più facile e più serena.

Un nuovo spazio di informazione, fiducia, passione e accompagnato da buona musica, dedicato a tutti gli appassionati di cucina e ai clienti della Macelleria Santerno La Toscana.

09/06/2026

🎙️ N. 16 Podcast della Macelleria Santerno La Toscana 🥩
In fondo ricetta: SVIZZERE DI BOVINO alla Toscana con il metodo "Cena sicura"💥👇

Non una semplice macelleria, ma un viaggio dentro il mondo della carne.
Tutte le settimane ti racconterò la mia visione, i segreti dei tagli, consigli di cottura e le storie che rendono unico il nostro lavoro.

👉 Segui il podcast: scopri come la passione può trasformare ogni piatto in un’esperienza speciale.

🟢X parlare con noi su WhatsApp ti dobbiamo inserire in una chat dedicata.
VIENI IN MACELLERIA A CONOSCERCI E LO FAREMO SUBITO😀

📻 Disponibile presto sulle nostre pagine social e sui canali dedicati.
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Macelleria Santerno La Toscana – la carne raccontata con il cuore

🔥 SVIZZERE DI BOVINO – METODO CENA SICURA 🥩🔥
Prodotto: svizzere di bovino della Macelleria Santerno La Toscana
Per ottenere una svizzera succosa, saporita e cotta alla perfezione, segui così:
1) Prima della cottura
Tira fuori la carne dal frigo 15 minuti prima.
Scalda bene una padella, piastra o bistecchiera.
La superficie deve essere molto calda, così la carne si sigilla subito e resta morbida dentro.
2) Cottura perfetta
Metti la svizzera senza schiacciarla.
Cuocila a fuoco medio-alto per far formare una bella crosticina esterna.
Girala una sola volta, senza forarla, così i succhi restano dentro.
Aggiungi sale solo a fine cottura e, se ti piace, un po’ di pepe e rosmarino.
3) Riposo finale
Quando è cotta, lasciala riposare 2 minuti prima di servirla.
Questo passaggio è fondamentale: la carne si rilassa e rimane più tenera e gustosa.
Come servirla in stile toscano
Perfetta con patate al forno, fagioli all’uccelletto, insalata fresca o pane toscano tostato.
Risultato finale:
una svizzera di bovino golosa, morbida e sicura, con tutto il sapore della tradizione toscana.

GRAZIE A 🤠RADO ALFONSINE X TRASMETTERE I NOSTRI PODCAST🍷🍷
09/06/2026

GRAZIE A 🤠RADO ALFONSINE X TRASMETTERE I NOSTRI PODCAST🍷🍷

CLICCA SUL TRIANGOLO SOTTO E BUON APPETITO 🎙️ N. 31 Podcast 🐔✨ POLLO INTERO ALLA TOSCANA ✨🐔 ❤️CENA SICURA❤️ Con Damiano Iacopozzi Regia Radiofonica Roberto Monti ✅ Preparazione Tirate fuori il pollo dal frigo 20 minuti prima. Massaggiatelo bene con: olio

04/06/2026

🎙️ N. 12 Podcast ❤️CENA SICURA❤️ Macelleria Santerno La Toscana 🥩💥

CENA SICURA — 3 PASSI
1️⃣ Preparazione: tira fuori la carne dal frigo qualche minuto prima e sistemala nel modo giusto.
2️⃣ Cottura: segui il taglio e cuoci con il metodo corretto, senza fretta ma con precisione.
3️⃣ Riposo: lascia riposare la carne per pochi minuti prima di servirla, così resta più tenera e gustosa.
Risultato: cena veloce, semplice e sicura.

COME TI AIUTIAMO
CENA SICURA — il nuovo servizio della Macelleria Santerno
Da oggi, insieme alla tua carne, ricevi (Consigli da noi e testo su WhatsApp) anche i passaggi fondamentali per cucinarla bene:
1️⃣ Preparazione: come trattare la carne prima della cottura.
2️⃣ Cottura: tempi e metodo giusto per non sbagliare.
3️⃣ Riposo e servizio: il passaggio finale per avere una carne più tenera e gustosa.
Così hai una cena semplice, veloce e riuscita.

CHI SIAMO
Non una semplice macelleria, ma un viaggio dentro il mondo della carne.
Tutte le settimane ti racconterò la nostra visione, i segreti dei tagli, consigli di cottura e le storie che rendono unico il nostro lavoro.

👉 Segui il podcast: scopri come la passione può trasformare ogni piatto in un’esperienza speciale.

🟢X parlare con noi su WhatsApp ti dobbiamo inserire in una chat dedicata.
VIENI IN MACELLERIA A CONOSCERCI E LO FAREMO SUBITO😀

📻 Disponibile presto sulle nostre pagine social e sui canali dedicati.
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Macelleria Santerno La Toscana – la carne raccontata con il cuore.

BUON APPETITO!

04/06/2026

🎙️ N. 15 Podcast della Macelleria Santerno La Toscana 🥩
In fondo ricetta: INVOLTINI DEL PECCATO alla Toscana con il metodo "Cena sicura"💥👇

Non una semplice macelleria, ma un viaggio dentro il mondo della carne.
Tutte le settimane ti racconterò la mia visione, i segreti dei tagli, consigli di cottura e le storie che rendono unico il nostro lavoro.

👉 Segui il podcast: scopri come la passione può trasformare ogni piatto in un’esperienza speciale.

🟢X parlare con noi su WhatsApp ti dobbiamo inserire in una chat dedicata.
VIENI IN MACELLERIA A CONOSCERCI E LO FAREMO SUBITO😀

📻 Disponibile presto sulle nostre pagine social e sui canali dedicati.
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Macelleria Santerno La Toscana – la carne raccontata con il cuore

🔥 INVOLTINO DEL PECCATO – CENA SICURA 🔥
Per una cena da 4 persone usa
4 involtini da 200 g ciascuno 🥩
con tegame e pochi ingredienti buoni.
Cosa serve:
• 4 involtini del peccato
• 1 filo d’olio EVO
• 1 spicchio d’aglio
• Rosmarino
• Sale e pepe
• 1 bicchiere di vino bianco
• Un po’ di brodo caldo o acqua
Preparazione: 1️⃣ Tira fuori la carne 20 minuti prima.
2️⃣ Scalda il tegame con olio, aglio e rosmarino.
3️⃣ Metti gli involtini e falli rosolare bene da tutti i lati.
4️⃣ Sfuma con il vino bianco.
5️⃣ Aggiungi un goccio di brodo o acqua, abbassa il fuoco e copri.
6️⃣ Cuoci piano per circa 40/45minuti, girandoli ogni tanto.
7️⃣ A fine cottura regola di sale e pepe e lascia riposare 5 minuti.
💡 Il segreto Cena Sicura:
la pancetta fuori protegge il lombo dentro, così la carne resta succosa, saporita e perfetta da servire.
🍽️ Risultato finale:
un secondo toscano goloso, profumato e molto elegante, perfetto con patate al forno, fagioli all’uccelletto o verdure saltate.
Macelleria Santerno La Toscana ❤️
Metodo Cena Sicura 🥩

Indirizzo

Via SANTERNO-AMMONITE N°303/305
Ravenna
48124

Orario di apertura

Mercoledì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:00
Giovedì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:00
Venerdì 09:00 - 13:00
16:30 - 19:00
Sabato 09:00 - 16:00

Telefono

+393492407485

Sito Web

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