Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 13:00 17:00 - 20:00 Martedì 07:30 - 13:30 Mercoledì 07:30 - 13:00 17:00 - 20:00 Giovedì 07:30 - 13:00 17:00 - 20:00 Venerdì 07:30 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 07:30 - 13:30

Macelleria Conti Villa Fiorita

Casa
Italia
Prato
Macelleria Conti Villa Fiorita

Zero Additivi, Solo Eccellenza - Carni da Allevamenti Certificati - Pronti Cuoci Gourmet
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In esclusiva le carni dal sapore di una volta come la Chianina di cui siamo UNICI RIVENDITORI AUTORIZZATI A PRATO. La gustosa Maremmana dal sapore di una volta, la Fassona Piemontese tenerissima e adatta a tutti anche a chi ha problemi con la carne rossa, perché ha un bassisimo livello di colesterolo e tanti Omega 3 buoni. Siamo specializzati in pronto cuoci come carni marinate pronte da cuocere,

tra cui arista marinata, cosce alla birra, peposo. Inoltre arrosti farciti Tirolesi, filetti in crosta conigli faraone polli e vitella ripiena. Specialità di gastronomia come Sedani alla Pratese, paté di fegatini , ragù di Chianina , lasagne e parmigiane.

16/06/2026

12/06/2026

11/06/2026

Nel video faccio una domanda molto semplice.
Se fossero esattamente la stessa cosa, perché la legge le definisce in modo diverso?
📖 Definizione di carne (Direttiva 2001/101/CE)
"Muscoli scheletrici dei mammiferi e degli uccelli riconosciuti idonei al consumo umano, con i tessuti naturalmente inclusi o aderenti."
📖 Definizione di carne separata meccanicamente (Regolamento CE 853/2004 - Allegato I, punto 1.14)
"Prodotto ottenuto mediante la rimozione della carne dalle ossa carnose dopo il disosso o dalle carcasse di pollame, utilizzando mezzi meccanici che provocano la perdita o la modificazione della struttura delle fibre muscolari."
Attenzione.
Questo post non dice cosa dovete mangiare.
Non dice che una cosa sia buona e che un'altra sia cattiva.
Dice soltanto una cosa:
Leggete le etichette.
Perché spesso il problema non è quello che c'è scritto davanti alla confezione.
È quello che c'è scritto dietro.
E adesso la domanda la giro a voi.
Secondo voi perché la normativa europea ha sentito il bisogno di creare due definizioni diverse?
CarneSeparataMeccanicamente

04/06/2026

🥩 Ma che vuol dire davvero "bistecca frollata"?

È una domanda che ci fanno spesso.

La frollatura non è una moda e non è marketing: è un processo naturale che rende la carne più tenera, più saporita e più facile da cuocere.

Meno acqua.
Più gusto.
Più tenerezza.
Una crosticina migliore in cottura.

Per questo, quando scegli una bistecca, forse la domanda più importante non è la razza, il nome o la provenienza.

La vera domanda è:

👉 Quanti giorni è stata frollata?

Scrivicelo nei commenti: tu lo sapevi?

Indirizzo

Via Di Cantagallo 87
Prato
59100

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:00
	17:00 - 20:00
Martedì	07:30 - 13:30
Mercoledì	07:30 - 13:00
	17:00 - 20:00
Giovedì	07:30 - 13:00
	17:00 - 20:00
Venerdì	07:30 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	07:30 - 13:30

Sito Web

http://www.macelleriaconti.com/

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