Punto e Pasta Pastificio

11/09/2025

08/07/2025

79 Mi piace, 3 commenti. "Belli miei, domenica ho fatto un salto al W**E Festival di Pontelatone 🍷 Un evento che celebra il vino, la terra e le eccellenze del nostro territorio. Ho incontrato produttori, appassionati, ristoratori e assaggiato vini che raccontano storie. Ecco alcuni momenti della ...

04/07/2025

04/07/2024

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27/06/2024

𝐈 𝐌𝐞𝐧𝐮' 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐚𝐯𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚&𝐏𝐚𝐥𝐥𝐚𝐠𝐫𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Caseificio La Baronia
🍽️ Bufala on the road (Mozzarella di bufala nel bicchiere)
aggiunta di salsa
🍽️ Panino con mozzarella di bufala, prosciutto crudo e pesto di basilico
🍽️Panino con blu di bufala, cotto di bufala e rucola al lime
🍽️ Burratina di bufala su pesto di pistacchio e crumble di tarallo napoletano
🍽️ Provola affumicata di bufala a caldo con pomodorini piccadilly su crostone
🍽️ La "500" mozzarella di bufala campana gr 500
🍽️ Cheesecake di bufala ai frutti di bosco, cioccolato, pistacchio, mela e cannella

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Caseificio Antica Casella
🍽️ Impiccagione del cacio pezzato ( caciocavallo di pezzata rossa italiana impiccato)
🍽️ Coppo con ciliegine di bufala alla panna crostini e polvere di pistacchio
🍽️ Focaccia alta idratazione mozzarella di bufala pancetta di maiale di razza casertana e polvere di pomodori secchi
🍽️ Convoglia di pane piastrata con mozzarella di latte di bufala cotto arrosto di maiale di razza casertana e rucola
🍽️ Focaccia alta idratazione con mozzarella di latte di bufala pomodoro locale e cipolla caramellata
🍽️ Conchiglia di pane piastrata con mozzarella di latte di bufala, capocollo, cipolla disidratata
🍽️ Rosetta mozzarella di latte di bufala, acciuga, pomodoro locale, basilico
🍽️ Tagliere di salumi e formaggi
🍽️ La regina (mozzarella di latte di bufala da 250 gr e prosciutto crudo di maiale di razza Caserta)
🍽️ Cannoli di bufala

Ristorante Pizzeria A' Patricella Pontelatone
🍽️ Arrosticini di cinghiale
🍽️ Costata di Cinghiale
🍽️ Contorno di Patate al forno

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Agriturismo Casale la Monticella
🍽️Cavatelli con salsiccia alla contadina, cozzetto con parmigiana di melanzane
🍽️ Cozzetto di parmigiana di melanzane

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳AziendaAgricola Caputo
🍽️ Tagliere misto di salumi nostrani
🍽️ Ciabatta artigianale con salsiccia arrosto
🍽️ P 'ttera carne di suino locale con papacelle sotto aceto

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Punto e Pasta Pastificio
🍽️ Cuoppo di ravioli fritti ripieni di parmigiana di melanzane
🍽️ Canaletti al basilico con crema di datteri e scaglie di caciocavallo

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳Caudinum
🍽️ Panino con Hamburger
🍽️ Carpaccio con rucola e scaglie di parmigiano
🍽️ Panino con Bistecca di pezzata rossa