Otello1939 Parma

Otello1939 Parma 🧀Formaggi e sapori autentici
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12/06/2026

Il mio momento preferito della settimana è sicuramente la spesa dal furgoncino dei desideri. 🤗

Saint-Félicien, Toma, Becco di fino di pecora, Ficu.
Solo alcune delle nuove prelibatezze disponibili in negozio. 😋

👉 Ti aspettiamo per provarle tutte!

📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

09/06/2026

Volete il roast-beef ma in negozio non lo abbiamo? 🥩
Non temete, siamo pieni di assi nella manica.

E questo video ne è la prova. 😏

👉 Passa in negozio per testarci!
📍 Otello 1939 - Via Copelli 2, Parma

05/06/2026

Ognuno ha le sue passioni: il calcio, la danza, il canto.
A me piace tagliare il parmigiano a mano. E non poco.

Il bello dell’essere umano è la varietà. 🙃

👉 Confessaci la tua passione nei commenti!
📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

01/06/2026

Oggi è il giorno di Max.
E con “Max” intendo proprio lui: babbo natale. 🎅🏻

Il MIO babbo natale. La versione estiva. 🥰

👉 Ti aspettiamo in negozio per scoprire cosa ci ha lasciato sotto l’albero!
📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

28/05/2026

Il Blu Amaranto sono certo che non lo conoscevate. 😏

Un formaggio tre latti (v***a, pecora, capra) in cui si incontrano arance, mandorle e zafferano. Un abbinamento fresco e leggero, perfetto per l’estate ormai alle porte.

👉 Che aspetti? Passa a provarlo!

📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

23/05/2026

🧀 Domandona delle domandone:
Formaggi di capra e pecora ne avete?

Tutti quelli che vuoi. Non uno di più, non uno di meno.
E sono tutti da perderci la testa. 😎

👉 Passa da Otello, te li presentiamo uno a uno.
📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

21/05/2026

Come si sceglie la giusta stagionatura di Parmigiano? 🧀

Ti diamo una mano noi:

24 mesi → equilibrato e versatile, perfetto a tavola
30 mesi → più deciso, ma ancora rotondo e piacevole
36 mesi → struttura più asciutta, ideale anche da grattugiare
48 mesi → intenso e granuloso, dà il meglio in grattugia
96 mesi → profondo e complesso, da abbinare a miele, aceto balsamico o confetture

Ogni stagionatura racconta qualcosa di diverso. Tu quale vuoi ascoltare?

👉 Passa da Otello e trova quella giusta per te!

Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

20/05/2026

Allora Luca, a ‘sto giro, ha fatto la domanda da un milione di euro:
qual è il concetto che sta dietro un tagliere degustazione Otello? (davvero bella, davvero bravo)

Se parliamo di parmigiano, cominciamo dal più giovane e saliamo fino al più stagionato, di modo da farti provare sua maestà in tutte le marmellat… ehm, salse possibili.

Poi, colesterolo permettendo, puoi anche fare una scelta più esotica: un gustosissimo tagliere di formaggi misti da tutta Europa.

Mica male, eh? 😏

👉 Cosa aspetti? Passa a provarli tutti che non sbagli!
📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

18/05/2026

Come si sceglie un formaggio? 🧀

Il consiglio migliore che possiamo darvi è di iniziare dai sapori più delicati, più semplici, e lasciare che il gusto si costruisca nel tempo.
Assaggiate senza pregiudizi: paste morbide, stagionati, erborinati, formaggi più intensi o più cremosi. Spesso, il formaggio che pensate di non amare, è solo quello che non avete ancora assaggiato con la giusta predisposizione.

Poi, piano piano, arriva la consapevolezza. E da lì diventa tutto più interessante. 😏

👉 Al resto, vi aiutiamo noi. Parola di Otello.
📍 Otello 1939 - Via Copelli 2, Parma

16/05/2026

Il 30 marzo abbiamo avuto il piacere di partecipare alla Parma Social Dinner insieme ai nostri adorati “fratellini” de La Beccheria. ❤️

Una serata di beneficenza nei meravigliosi Voltoni del Guazzatoio della Pilotta di Parma, dove alcune delle eccellenze gastronomiche del territorio si sono riunite per condividere sapori, storie e passione per il cibo. Ma soprattutto, per farsi assaggiare. 😬

Un onore farne parte. Grazie a tutti! ❤️

📍Otello 1939 – Via Copelli 2, Parma

Indirizzo

Via Copelli 2/A
Parma
43121

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