Quali sono gli orari di apertura?

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Giacalone Meat

Name: Giacalone Meat
Address: Via Giuseppe Lanza di Scalea 781, Palermo, 90146, IT
Telephone: +393911423577

Casa
Italia
Palermo
Giacalone Meat

GIACALONE MEAT
📍 Palermo - Via Giuseppe Lanza di Scalea 781
📞 3911423577 (Presso MD Discount

29/05/2026

Il roast-beef prende forma così 🥩
Un filo d'olio, il profumo delle spezie che avvolge la carne e mani esperte che curano ogni passaggio.

Oggi Giuseppe prepara una delle ricette che più amate, arricchendola con una miscela di sapori che negli anni abbiamo affinato e migliorato 🧑‍🍳

Il risultato è un roast-beef perfetto per la stagione estiva: leggero, pratico e sempre ricco di gusto. Perchè, se d'inverno amiamo proporvi sapori più decisi, d'estate ci orientiamo verso quelli più delicati, senza mai scendere a compromessi sulla qualità!

📍Passa a trovarci e lasciati conquistare da una (o più) delle nostre specialità.

26/05/2026

Dietro ogni carne, c'è una storia ✨
Di ricerca e di chilometri percorsi, un'attenta selezione che non arriva da noi per caso.

Dal 30 maggio, al bancone disponibili:
🐂 Podolica, razza autoctona del Sud Italia, allevata in Calabria. Una carne dal carattere autentico, scelta con cura per portare a Palermo sapori e qualità che fanno la differenza.
🥈 Duchessa di Wolf, ha conquistato la medaglia d'argento al Campionato Mondiale delle Carni; marezzatura e qualità da vero podio.
🥩 Manzotta Piemontese, equilibrio e gusto che conquistano al primo taglio.
🌿 I nostri animali, razze che alleviamo seguendo una filiera controllata.

Tutto questo solo da Giacalone Macelleria, dove la carne è Carne!
Vieni a scoprire la selezione nei punti vendita
📍Via Bernini 121, MD
📍 Via G. Lanza di Scalea 781

13/05/2026

Oggi ai fornelli ci sono io 🔥

Volevo proporvi un’idea diversa dal solito, una ricetta che preparo spesso quando voglio stupire gli ospiti ma ho poco tempo a disposizione. Ho scelto la nostra costoletta perché è un taglio che amo: la sua qualità parla da sola, io gli ho solo dato un piccolo "aiutino" per renderla ancora più succosa.

Preparare una costoletta così a casa vi farà fare un figurone 🥩

💬 Avete dubbi sulla cottura o volete sapere come scegliere la costoletta perfetta? Chiedetemi pure qui sotto, vi rispondo io personalmente!

08/05/2026

Non è solo carne.
È marezzatura intensa, morbidezza estrema e un gusto che resta in testa.

SWAMI nasce tra i pascoli verdi della Danimarca, con una selezione Jersey + Holstein e un’alimentazione studiata per esaltare ogni fibra.

Il risultato? Una carne dal sapore deciso, con note dolci e una scioglievolezza che parla da sola 🥩🔥

06/05/2026

In macelleria, il momento del taglio è sacro! Con un unico obiettivo: rispettare la materia prima.

Oggi ci occupiamo di questa splendida Danese Rossa, un taglio pregiato dalla grande versatilità. È una carne dalla marezzatura moderata e dal caratteristico colore rosso vivo.

🥩 In cucina? Tenerissima e succulenta. La proverete?

27/04/2026

C’è carne e carne. E poi c’è la nostra lombata di Mooi Mooi Beef.

Sapore intenso, sapidità naturale e una b***osità che vi lascerà a bocca aperta.
È uno dei colossi della nostra selezione Premium Quality.

🥩 Volete portarla a casa? Trovate questa e altre delizie nei nostri punti vendita.

24/04/2026

Inutile girarci intorno: una tartare eccezionale non si fa in cucina, si fa prima di tutto in allevamento.

Se la materia prima è rispettata e di alta qualità, la bontà del piatto è già assicurata. Non ha bisogno di altro e per questo la proponiamo così: semplice e diretta, che conserva il sapore autentico della carne buona, vera, sicura.

🥩 La proverete?

22/04/2026

Oggi la cotoletta la facciamo a modo mio!
Pochi ingredienti ma rigorosamente di qualità.

Vediamo insieme i passaggi:
1️⃣ Impanare la carne con mollica fresca e aromatizzata
2️⃣ Pressare bene e lasciare riposare cinque minuti per far aderire bene carne e mollica
3️⃣ Effettuare piccoli intagli per evitare che la fetta si arricci
4️⃣ Cuocere in padella con olio di semi e b***o, non più di due minuti e mezzo per lato

A me piace chiamarla "Cotoletta Palermo-Milano" perché è un incontro vincente tra tradizioni. La proverete?

20/04/2026

Bontà pronte al bancone: i mangia e bevi.

Con loro basta un attimo in padella, alla griglia o al forno per trasformare una cena qualunque in un banchetto da re. Conservano un cuore morbidissimo e un gusto memorabile.

Ti aspettano insieme ad altre delizie 😉

17/04/2026

Consegne agli amici ristoratori 🥩

C'è chi scarica e basta, poi c'è chi ama fermarsi a parlare. Per noi questi sono preziosi momenti di confronto per capire cosa piace di più e garantire un servizio di qualità.
Siamo fieri di far parte di una rete di professionisti che valorizzano il territorio e il buon cibo.

Come sempre, vi teniamo aggiornati 😉

Indirizzo

Via Giuseppe Lanza Di Scalea 781
Palermo
90146

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 20:45
Martedì	08:30 - 20:45
Mercoledì	08:30 - 21:00
Giovedì	08:30 - 21:00
Venerdì	08:30 - 21:00
Sabato	08:30 - 21:00
Domenica	08:30 - 21:00

Telefono

+393911423577

Sito Web

http://www.giacalonemeat.com/

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