Savini Tartufi

05/11/2026

Dalle Colline Sanminiatesi a Piazza XXV Aprile. 🌳

Il 7 e l’8 novembre, il dehors di Eataly Milano Smeraldo si trasforma in un piccolo bosco. Insieme a Savini Tartufi vi diamo un assaggio della 55ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi.

Sarà possibile partecipare a due attività pensate per l'occasione:

🐕 **La cerca nel bosco**
Seguite i cani dei tartufai e imparate a riconoscerne i segnali insieme ai tartufai del territorio. La ricerca è simulata, si svolge in piccoli gruppi e dura 20 minuti. Partecipazione gratuita.

🥂 **L’aperitivo**
Un tris di bruschette, mandorle, patatine e finger food, con un calice di vino. 10 € a persona.

📍 Eataly Milano Smeraldo, Piazza XXV Aprile 10

Entrambe le attività sono su prenotazione. Scriveteci in DM se siete interessati: vi invieremo il link per prenotare il vostro turno!

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From the hills of San Miniato to Piazza XXV Aprile. 🌳

On November 7 and 8, the outdoor area at Eataly Milano Smeraldo becomes a small woodland. Join Savini Tartufi for a preview of the 55th White Truffle Fair of the San Miniato Hills, with two ways to take part.

🐕 **A hunt in the woods**
Follow the dogs with local truffle hunters and learn to read their signals. This simulated hunt lasts 20 minutes, takes place in small groups and is free to join.

🥂 **Aperitivo**
Three kinds of bruschetta, almonds, crisps and other bites, served with a glass of w**e. €10 per person.

📍 Eataly Milano Smeraldo, Piazza XXV Aprile 10

Booking is required for both activities. Send us a DM if you're interested and we'll share the booking link with you!

04/11/2026

In autunno, segui il fiuto. 🌳

La Truffle Experience “Alla Scoperta del Tartufo” comincia nel bosco, insieme al tartufaio e al suo cane. Segui la cerca, osservi i segnali e scopri come si trova il diamante del bosco.

Poi l’esperienza continua a tavola, con una degustazione al tartufo.

👉 Prenota la tua Truffle Experience dal link in bio.

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This autumn, follow the scent. 🌳

Our “Discovering Truffles” Truffle Experience begins in the woods, alongside an expert truffle hunter and their dog. Follow the search, watch for the signals and discover how truffles are found.

Then the experience continues at the table, with a truffle tasting menu.

👉 Book your Truffle Experience https://bit.ly/3X5u43l

03/11/2026

✍️ Una giornata nel bosco finisce, ma a volte basta una pagina scritta a mano per farla tornare: il profumo della terra, un momento, un’emozione.

📃 E tu, cosa ricordi della tua Truffle Experience?

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✍️ A day in the woods comes to an end, but sometimes a handwritten page is all it takes to bring it back: the scent of the earth, a moment, a feeling.

📃 What’s your fondest memory of your Truffle Experience?

02/11/2026

Pane, miele e qualche briciola di tartufo.

Il nonno Zelindo lo mangiava così, durante le uscite nel bosco. Da quel ricordo, e dal confronto con Gualtiero Marchesi, è nato il nostro Miele al Tartufo.

Cristiano Savini ne parla nell’intervista ad ATRI, dove racconta anche come scegliamo il tartufo e lo facciamo conoscere a chi lo incontra per la prima volta.

Leggi l’intervista completa 👇

Quattro generazioni di tartufai, un legame profondo con il territorio toscano e una visione pionieristica che ha saputo portare l’eccellenza del tartufo nei canali del travel retail e sui mercati internazionali. In questa intervista, Cristiano Savini ci guida alla scoperta dei valori autentici del...

31/10/2026

Uuuh-huuuh! 👻

Tranquilli, niente paura. Le uniche cose che si nascondono nel bosco sono i tartufi, e noi sappiamo dove trovarli!

Questo Halloween, il vero spavento è perdersi il momento della ricerca.

Prenota la tua Truffle Experience 🎃

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Boo! 👻

Don’t worry, no need to be spooked. The only things hiding in the woods are truffles, and we know exactly where to find them!

This Halloween, the real scare is missing out on this moment.

Book your Truffle Experience 🎃

29/10/2026

🌳 Da bosco e da riviera!
Oggi il tartufo si mangia con le mani. 🥪

Affumicata e intensa, la nostra Salsa Barbecue al Tartufo trova posto nel panino e ti fa ve**re voglia di un altro morso.

👉 Con quali ingredienti la proveresti nel tuo panino?

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🌳 Truffle goes casual.
No cutlery required. 🥪

Smoky and bold, our Truffle Barbecue Sauce belongs in the kind of sandwich you need both hands for.

👉 What would you put in yours?

25/10/2026

Nel bosco siamo ospiti. Anche dopo quattro generazioni.

Ne conosciamo i sentieri, le piante, i segnali dei nostri cani. E ogni volta che torniamo a cercare tartufi, abbiamo una responsabilità: prenderci cura del luogo che li rende possibili.

Rispettare i periodi di raccolta. Scavare solo nel punto indicato dal cane. Richiudere subito la buca con la stessa terra.

Il rispetto del bosco si vede anche da come lo lasciamo.

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Four generations on, we’re still guests in these woods.

We know the paths, the trees and the signals our dogs give us. Every truffle hunt comes with a responsibility to look after the place where it all begins.

That means keeping to the harvesting seasons, digging only where the dog has marked the spot, and filling each hole straight away with the soil we removed.

How we leave the woods says as much as what we bring back.

23/10/2026

Un nuovo spazio, tante persone da ringraziare. 🤎

Qualche momento dell’inaugurazione di Pasta & Tartufo, il nostro nuovo corner dedicato alla pasta e al tartufo fresco da Eataly Milano Smeraldo.

🍝 Grazie a chi ha assaggiato, fatto domande e brindato con noi. E al team Eataly, che ci ha accolti e ha reso possibile questo inizio.

📍 Ci trovi al primo piano di Eataly Smeraldo, in Piazza XXV Aprile, tutti i giorni dalle 8 alle 19.

Vi aspettiamo!

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A new space, so many people to thank. 🤎

A few moments from the opening of Pasta & Tartufo, our new corner dedicated to fresh pasta and truffles at Eataly Milano Smeraldo.

Thank you to everyone who tasted, asked questions and raised a glass with us. And to the Eataly team for welcoming us and making this opening possible.

📍 Find us on the first floor of Eataly Smeraldo, in Piazza XXV Aprile, every day from 8 am to 7 pm.

See you there!

16/10/2026

D’autunno, il bosco vale il viaggio. 🍂

L’aria fresca sul viso. La luce tra i rami. Il sentiero che scompare sotto le foglie.

Cammini un po’, ti fermi, respiri quell’odore di sottobosco. E scopri che, per una volta, non hai tutta questa fretta di arrivare.

Il tartufo ci porta qui. L’autunno ci fa ve**re voglia di restare.

🌳 Per vivere il bosco con noi, richiedi informazioni sulla Truffle Experience in Toscana dal link in bio.

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Autumn in these woods is worth the journey. 🍂

Cool air on your face. Sunlight through the branches. A path disappearing beneath fallen leaves.

You walk a little, pause, breathe in the scent of damp earth. Somewhere along the way, getting there stops feeling quite so urgent.

Truffles bring us here. Autumn makes us want to linger.

🌳 Come truffle hunting with us in Tuscany. Enquire about our Truffle Experience via the link in bio.