Rafele 'O Lattaro

Rafele 'O Lattaro Vasta gamma dei migliori formaggi campani e del sud. Mozzarella di bufala campana DOP

"Rafele 'O Lattaro" nasce nel 1958 nel cuore del centro storico di Napoli da Raffaele Di Fenza, soprannominato Rafele 'o lattaro, in quanto impegnato nella raccolta e distribuzione del latte. Una piccola realtà che si espande creando così una tradizione nel campo agroalimentare che si evolve con il figlio Antonio Di Fenza, il quale dona all'attività una nuova veste, rivolgendosi principalmente al

settore lattiero-caseario, sempre alla ricerca dei migliori formaggi tipici del territorio campano, toscano e sardo, vincitori dei primi premi e riconoscimenti dell'accademia dei formaggi Slow Food.

Scegli le nostre selezioni:Mozzarella di bufala dopFormaggi campaniSalumi campaniE trascorri la tua serata in compagnia ...
21/07/2024

Scegli le nostre selezioni:
Mozzarella di bufala dop
Formaggi campani
Salumi campani
E trascorri la tua serata in compagnia


OLIVE INFORNATE DI FERRANDINALa cultivar più diffusa nell'area della Basilicata è la MAJATICA,  l'unica che è consentita...
03/02/2024

OLIVE INFORNATE DI FERRANDINA

La cultivar più diffusa nell'area della Basilicata è la MAJATICA, l'unica che è consentita per la produzione della olive infornate di Ferrandina. ( presidio slow food della Basilicata ).
Si sposano benissimo con salumi e pecorini stagionati ma anche con baccalà in umido.
Sono ottime anche da sole, condite con olio EVO aglio, e scorze di arancia e limone grattugiate.

Dedicato a chi ama i sapori autenticiErborinato a latte di v***a con fichi,noci e liquore al cioccolato.
02/02/2024

Dedicato a chi ama i sapori autentici

Erborinato a latte di v***a con fichi,noci e liquore al cioccolato.

IL CACIOCAVALLO PODOLICOLa tipologia podolica del caciocavallo è quella considerata più pregiata,caratterizzata da un co...
20/01/2024

IL CACIOCAVALLO PODOLICO

La tipologia podolica del caciocavallo è quella considerata più pregiata,caratterizzata da un colore paglierino e una consistenza semidura e omogenea.
In bocca è granuloso e un po' piccante con un profumo forte.

L'eccellenza del territorio
18/01/2024

L'eccellenza del territorio

Sua maestà  il CONCIATO ROMANO Il formaggio più antico.
21/12/2023

Sua maestà il CONCIATO ROMANO
Il formaggio più antico.

27/11/2023
PAT ( Prodotti Agroalimentari Tradizionali )Vengono definiti tali i prodotti agroalimentari caratteristici di un territo...
23/09/2023

PAT ( Prodotti Agroalimentari Tradizionali )

Vengono definiti tali i prodotti agroalimentari caratteristici di un territorio e che, alla luce di una produzione tradizionale locale,consolidata e costante, meritano di trovare una valorizzazione sul mercato.
La Campania,con un totale di 552 prodotti riconosciuti si conferma al primo posto fra le Regioni Italiane.

Qui da noi ne trovi molti tra i quali:
Salame napoli,prosciutto crudo irpino,pancetta arrotolata,soppressata irpina,caciocavallo affumicato,provola,fior di latte e tanti altri da scoprire.

Vieni a trovarci e scoprirai il mondo PAT.

Grazie per sceglierci  sempre.
12/08/2023

Grazie per sceglierci sempre.

Appennino Campano.
26/05/2023

Appennino Campano.

Indirizzo

Via Dei Tribunali N. 40
Naples
80100

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 20:00
Mercoledì 10:00 - 20:00
Giovedì 10:00 - 20:00
Venerdì 10:00 - 20:00
Sabato 10:00 - 20:30
Domenica 10:00 - 20:00

Telefono

+39081449169

Sito Web

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