Gabbi Funghi Porcini

Casa
Italia
Montechiarugolo
Gabbi Funghi Porcini

Da tre generazioni selezioniamo e confezioniamo funghi porcini secchi con amore e professionalità.

29/12/2022

I consigli di Sonia
Oggi vi raccontiamo come pulire i funghi porcini secchi prima di utilizzarli in cucina.

I funghi secchi potrebbero contenere un po’ di sabbia e terriccio, pertanto occorre metterli in ammollo in poca acqua tiepida.

In questo modo i funghi si reidrateranno e manterranno inalterati sapore e consistenza. E’ sufficiente tenerli in ammollo per 15-20 minuti, ripetendo il procedimento un paio di volte.

L’acqua del primo ammollo va tenuta da parte e filtrata utilizzando un colino a maglie strette oppure una garza. Quest’acqua è ricca di sapore e può essere utilizzata per la preparazione di deliziose ricette.

Per la conservazione si consiglia un vaso di vetro posto in luogo fresco ed asciutto, magari in freezer così da evitare il formarsi delle farfalle.

Con questi semplici accorgimenti di conservazione si manterrà intatto gusto e colore.

21/12/2022

🎅🌟

Buon Natale da tutti noi!
I nostri auguri per un Natale in famiglia, con chi state bene e soprattutto in serenità, ne abbiamo davvero bisogno!!
Un abbraccio da tutti noi!!!

Sonia e Guido Gabbi
🎅🌟

09/12/2022

Oggi iniziamo a raccontarvi dei nostri funghi...

I secchi hanno diverse proprietà. Sono un’ottima fonte di , , , e .

Sono ricchi di del gruppo B e contengono sostanze antiossidanti. Hanno poche calorie, pochi grassi e non contengono colesterolo.

Lo sapevi?

📞 Per info sui nostri funghi secchi guarda il nostro sito: www.ggfunghi.it e contattaci al numero +39 339 3532458

02/12/2022

Ci vediamo alla Locanda Il Casale domenica a pranzo!

29/11/2022

Le novità in casa Gabbi Funghi Porcini non finiscono mai!
Ecco la rubrica "In cucina con Sonia".
Prepareremo piatti semplici ma al tempo stesso super gustosi con i nostri funghi porcini!

Non dimenticate... avete una versione diversa? Inviateci o scriveteci qui nei commenti la vostra alternativa... la pubblicheremo con piacere!

Oggi un grande classico.. partiamo da un succulento Risotto con i funghi!

Trovate la ricetta sul nostro sito, direttamente a questo link
👉👉 https://ggfunghi.it/risotto-ai-funghi/

e ora non vi resta che provare!

19/11/2022

Natale sta arrivando!
Regala bontà con le confezioni di Funghi Secchi Gabbi Funghi Porcini!

Contattaci per info e prenotazioni al numero 339 3532458
Siamo a Basilicagoiano (PR).

08/11/2022

La storia dei funghi della famiglia Gabbi inizia dalle mani sapienti e dall’ingegno di una donna, Nonna Giulia.

Fu l’intraprendenza che portò la giovane Giulia a decidere di convogliare la sua esperienza nella cucina e nella produzione di alimenti.

L’avventura di Giulia inizio’ con la produzione di salse, verdure sott’olio e satt’aceto negli anni ’60 per poi ampliarsi, con la seconda generazione, alla lavorazione dei funghi secchi.

Guido ha sviluppato e affinato l’interesse per i funghi porcini secchi, individuando i prodotti di maggior qualità sui mercati nazionali ed internazionali.

Oggi la guida dell’azienda è di nuovo nelle mani di una donna, Sonia, che dalla nonna ha ereditato l’anima sensibile e raffinata che trasferisce su ogni fungo che passa tra le sue mani.

Indirizzo

Via A. Grandi, 4/a
Montechiarugolo
43022

Telefono

+393393532458

Sito Web

http://www.ggfunghi.it/

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