Macelleria Innocente

Macelleria Innocente Dal 1954📍Bottega di San Gaetano(TV)
Macelleria, gastronomia&prodotti locali
di prima qualità🥩
Conduzione famigliare da 3 generazioni

06/06/2026

Dicono che l’ingrediente segreto della nostra carne sia la passione… ma Gaetano è convinto che ci sia anche altro!😂

27/05/2026

Liquida o a secco? Marinatura o Rub? Oggi mettiamo a confronto le due tecniche regine per insaporire la carne. 💨🔥

Vi spieghiamo quando preferire la profondità di una marinata e quando invece puntare sulla crosticina speziata di un rub professionale. Due mondi diversi per esaltare ogni taglio nel modo giusto.

Dicci nei commenti quale preferisci per la tua carne! 💬

📍 Via San Gaetano 106 – Montebelluna (TV)
📞 0423 23444

20/05/2026

Attenzione: lavare il pollo sotto l’acqua è un errore pericolosissimo! Marzia ci spiega perché questo gesto, che sembra igienico, in realtà diffonde batteri in tutta la tua cucina. 🧼❌

L’unico modo reale per eliminare ogni rischio e rendere la carne sicura? La cottura corretta. Marzia ti svela i segreti per trattare il pollo in totale sicurezza senza rovinare il sapore.

Manda il reel a chi lava ancora il pollo e salvalo da qualche guaio!

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14/05/2026

Chi dice che il pranzo in ufficio debba essere triste? Il macellaio oggi vi prepara la schiscietta definitiva. 💼

Proteine di qualità, cotture veloci e tutto il gusto dei nostri preparati artigianali. Bilanciare sapore e praticità è possibile quando hai la materia prima giusta.

Porta l'eccellenza della Macelleria Innocente anche al lavoro. Qual è la tua schiscietta preferita? 🥗

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12/05/2026

La qualità che trovate al banco non nasce per caso. Oggi Gaetano ci porta direttamente da uno dei nostri fornitori per mostrarvi come selezioniamo le migliori manze. 🌾

Cerchiamo solo il meglio: salute, benessere e la giusta marezzatura per garantirvi una carne tenera e saporita ogni singolo giorno. Dal campo alla nostra vetrina, senza compromessi.

Vieni a scoprire il taglio perfetto per il tuo prossimo pranzo! 🔪

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08/05/2026

Lo chiamano "il taglio del macellaio" perché per anni lo abbiamo tenuto tutto per noi. Marco ci spiega perché il Diaframma è un taglio da veri intenditori. 🥩

Intenso, succoso e incredibilmente saporito: Marco vi mostra dove si trova e qual è il segreto per cucinarlo alla perfezione sulla piastra. Poca spesa, massima resa e un gusto che non dimentichi.

Tu lo hai mai provato o punti sempre ai soliti tagli? Scrivicelo qui sotto! 👇

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05/05/2026

Troppo caldo per spadellare? Vi capiamo, ma non per questo dovete rinunciare al gusto della vera macelleria. 🥩

Abbiamo preparato i "salva-cena" perfetti per l’estate: dai nostri Burrito in 3 gusti differenti alle alette di pollo pronte per la friggitrice ad aria.
E sì, c'è anche il nostro brodo artigianale: perché il vero intenditore sa che serve sempre, anche col sole!

Passa a trovarci per fare scorta di freschezza e qualità. 🌯
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28/04/2026

Altro che abbonamento annuale e macchinari complicati! 💪🥩
La vera palestra è qui dietro il bancone. Ghisa? No, noi solleviamo eccellenza (e qualche mezzena da 100 kg).

Vieni a scoprire il nostro "allenamento" quotidiano... e portati a casa il risultato! 😂🔥

La scienza segreta dietro la tua bistecca perfetta! 🧪🔥Cucinare non è solo un’arte, è una questione di chimica. Ti sei ma...
22/04/2026

La scienza segreta dietro la tua bistecca perfetta! 🧪🔥

Cucinare non è solo un’arte, è una questione di chimica. Ti sei mai chiesto perché quel profumo di crosticina arrostita sia così irresistibile? 🤤

Il merito è della Reazione di Maillard: un magico incontro tra proteine e zuccheri che avviene sopra i 140°C. Ma attenzione: è una reazione timida! Se la carne è umida o la padella è fredda, la chimica si ferma e la tua cena finisce "bollita". 🌫️🚫

E tu, sei un fan della crosticina croccante o preferisci cotture più delicate? Scrivicelo nei commenti! 👇

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16/04/2026

Hai mai fatto caso al colore del grasso? Non è un dettaglio, è una storia.

Perché a volte è bianco latte e altre volte tende al giallo intenso? No, non è un difetto e non è "vecchiaia". Il colore del grasso è la carta d'identità dell'animale: ci dice cosa ha mangiato, dove ha vissuto e come è stato allevato. 🧐

In questo video, entriamo nella nostra "Geologia del Gusto". Ascolta Marco mentre ti spiega come leggere queste sfumature per capire la vera qualità della carne che porti in tavola. Imparare a guardare il grasso significa imparare a scegliere l'eccellenza.

Guarda il video e scopri il segreto che si nasconde dietro il colore del gusto! 📺✨

📍 Via San Gaetano 106 – Montebelluna (TV)
📞 0423 23444

Indirizzo

Via San Gaetano 106
Montebelluna
31044

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
16:00 - 19:30
Martedì 08:00 - 12:30
16:00 - 19:30
Mercoledì 08:00 - 12:30
Giovedì 08:00 - 12:30
16:00 - 19:30
Venerdì 08:00 - 12:30
16:00 - 19:30
Sabato 08:00 - 13:30

Sito Web

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