Mattone Due

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Mattone Due

Mattone Due seleziona le carni dai migliori allevatori toscani, certificati dell’Associazione Regionale Allevatori Toscana (ARAT)

L'azienda agricola il MATTONE srl è collocata in una stupenda ed incontaminata zona collinare, nel cuore della Toscana, ed ha un'estensione di 200 ha, destinati a coltivazioni di cereali per l'allevamento interno di bovini di razza Chianina, suini di Cinta Senese e suino Brado delle Mura. All'interno dell'azienda è sito un salumificio a bollo CEE (MATTONE DUE) che produce salumi e carni fresche ne

l rispetto della migliore tradizione toscana. Il processo di lavorazione avviene completamente all'interno della nostra filiera corta; l'allevamento avviene sui nostri pascoli ed è integrato con i mangimi di primissima scelta, la macellazione e il sezionamento avvengono nel nostro laboratorio. La qualità delle carni dei bovini e dei suini del Mattone Due è particolarmente apprezzata da tutti i nostri clienti, riforniamo all'ingrosso ristoratori e alberghi della Toscana, distributori del Centro Italia e del Nord Italia.

04/06/2026

Certi mestieri non si studiano sui libri. Si imparano sul campo, giorno dopo giorno, accanto a chi lo fa da una vita.

Da Casanova Toscana Food ti offriamo un tirocinio retribuito per diventare macellaio: formazione pratica, affiancamento quotidiano e la soddisfazione di portare avanti una tradizione antica.

Non cerchiamo esperti, cerchiamo persone con voglia di fare, curiosità e rispetto per il lavoro ben fatto. Ti insegniamo noi tutto quello che serve: dalla selezione dei tagli alla gestione del banco, passo dopo passo, ogni giorno al fianco di professionisti del settore.

Il coltello si impugna, il mestiere si impara. 🥩

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+39 335 616 5621
Chiedere di Paolo.

Mattone Due seleziona le carni dai migliori allevatori toscani, certificati dell’Associazione Regionale Allevatori Toscana (ARAT)

03/06/2026

La regina delle cene estive: la Tagliata del Mattone!

Un taglio pregiato, tenero e succoso, che richiede pochissimo per essere perfetto: una scottata veloce e un filo d'olio extravergine d'oliva.

Portate in tavola l'eccellenza della macelleria toscana e stupite i vostri ospiti!

27/05/2026

Le nostre colline non sono solo belle da vedere, sono la risorsa primaria per gli allevatori.

L’aria pulita e la qualità dei foraggi locali influenzano direttamente la marezzatura e il profumo della nostra carne.

Dalla scelta della tradizione alla tavola, con passione e rigore.

20/05/2026

Scegliere il marchio "Toscana-Toscana" non è solo una questione di palato, è un gesto d’amore per il territorio.

Significa sostenere le aziende agricole locali, preservare le tradizioni e ridurre l’impatto ambientale grazie alla filiera corta.

Ogni volta che scegli Mattone Due, scegli Toscana-Toscana e aiuti a mantenere viva la nostra terra.

13/05/2026

Sapete cosa rende speciale la nostra Risto Macelleria? È il rispetto per il tempo. Il tempo della crescita dei capi, il tempo della frollatura e quello, lento, della brace che accarezza la carne.

Che siate amanti di una Fiorentina che si scioglie in bocca o preferiate la sapidità dei nostri tagli di suino, qui alla Risto Macelleria Mattone Due non state solo prenotando un tavolo: state scegliendo il profumo della tradizione e la passione autentica.

Vieni a scoprire il sapore della vera carne, quella lavorata con le mani e servita con il cuore!

📞 Cell. 39 335 6165621
☎️ Tel. 39 0571 173 7707
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06/05/2026

Voglia di leggerezza senza rinunciare al gusto? La nostra Bresaola è la risposta.

Magra, nutriente e lavorata con aromi naturali, è perfetta per un carpaccio veloce con rucola e scaglie di grana, o semplicemente gustata al naturale.

La freschezza della carne bovina toscana, pronta da servire.

29/04/2026

Un buon prodotto nasce sempre dal rispetto della natura.

Collaboriamo solo con allevamenti che mettono al primo posto i rigidi disciplinari regionali.
Spazi adeguati, alimentazione controllata e cure costanti: ecco perché la carne Mattone Due ha quel sapore autentico che fa la differenza.

22/04/2026

Aprile porta con sé giornate più lunghe, profumo di primavera e la voglia di stare a tavola in buona compagnia.

Alla Risto Macelleria Mattone Due la tradizione continua ogni giorno con carni selezionate, ricette genuine e sapori autentici della cucina toscana.

Dai taglieri ricchi di specialità locali ai primi piatti fatti con passione, fino alle nostre carni alla brace: ogni piatto è pensato per farti sentire come a casa, tra gusto e convivialità.

La primavera è il momento perfetto per una gita tra le colline e una sosta da Mattone Due.

Prenota il tuo tavolo e vieni a trovarci a Montaione!

📞 0571 173 7707
📞 Gianni 393 5033913
📞 Paolo 335 6165621
🌐 https://www.mattonedue.com/contatti-ristoro/

15/04/2026

La qualità della carne nasce molto prima di arrivare in macelleria.

I nostri bovini e suini provengono da allevamenti toscani selezionati, dove il benessere animale, il rispetto dell’ambiente e le buone pratiche agricole sono fondamentali.

È un lavoro fatto di scelte quotidiane, collaborazione con allevatori di fiducia e attenzione a ogni dettaglio. Per offrire una carne autentica, sicura e ricca di sapore.

08/04/2026

Con l’arrivo della bella stagione, c’è un grande classico che torna protagonista: la Salsiccia del Mattone!

Preparata con carni selezionate e una speziatura equilibrata, è perfetta per la griglia, per una padellata veloce o come ingrediente saporito nei piatti della tradizione.

Succosa, profumata e genuina: una di quelle cose semplici che sanno subito di convivialità, pranzi all’aperto e primavera toscana.

Indirizzo

Via Mura, 72
Montaione
50050

Sito Web

http://www.mattonedue.com/

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