Pastificio Mëscià

16/06/2026

Venerdì scorso 12 giugno è stato un bel momento di festa all’ Emporio Margherita per i 5 anni dell’attività 🎉

Un momento in cui anche tutto il nostro gruppo del pastificio ha partecipato, portando diverse tipologie di pasta in assaggio 😋

E i più fortunati hanno potuto approfittare di una promo speciale 🫶🏼

Piccola anticipazione: se volete gustare la nostra pasta, vi aspettiamo questo weekend al NUoVO Cuneo per la 24 ore 🏁
Ci saremo anche noi! 💪🏻😎

11/06/2026

A volte ci chiedono perché continuiamo a fare alcuni passaggi a mano.

La risposta più semplice è che ci permette di fare una pasta come la vogliamo noi.

Ma non è l’unica risposta.

Al Pastificio Mëscià crediamo che il lavoro possa essere anche uno spazio di crescita, di scoperta e, per qualcuno, di ripartenza.

Per questo scegliamo un modello in cui le persone non sono chiamate ad adattarsi a una macchina, ma possono mettere a disposizione capacità, sensibilità e competenze che diventano valore per tutto il gruppo.

La pasta che produciamo nasce anche da questo.

Scorri il carosello e scopri perché, per noi, fare pasta artigianale ‘integrante’ significa molto più che produrre pasta.

❤️ 🍝

04/06/2026

Hai mai preparato la pasta insieme a chi la fa ogni giorno? 🍝

Al Pastificio Mëscià puoi entrare nel nostro laboratorio, scoprire come nasce la pasta fresca artigianale e metterti alla prova insieme a noi 😉

💡 Un’esperienza pensata per gruppi, associazioni, scuole, famiglie e per chiunque abbia voglia di conoscere da vicino un mestiere fatto di tradizione, territorio e relazioni.

Perché la pasta non è solo qualcosa che si mangia.
È qualcosa che si crea insieme.

📩 Scrivici per organizzare il tuo laboratorio e vivere un’esperienza autentica nel cuore della Valle Varaita.

📥 DM
💬 WhatsApp e Telefono: 375 6981596

Ti aspettiamo al Pastificio Mëscià 🌾 🤲🏻

28/05/2026

I plin sono una cosa seria.
Soprattutto quando sono fatti come una volta, con ingredienti scelti, il tempo che serve e la manualità di un gruppo di persone che si contaminano a vicenda.

Per questo abbiamo pensato a una piccola occasione da non perdere 👇

🫴🏻 1 kg di plin a 20€ invece di 24€
Basta ordinare online e usare il codice PLIN20.
‼️ VALIDO solo per POCHI GIORNI ‼️

Perché certe bontà meritano di arrivare direttamente a casa tua. 🍝

🛒 Ordina qui: pastificiomescia.it
🚚 Scegli tra CONSEGNA A CASA oppure RITIRO IN PASTIFICIO

20/05/2026

Ve lo abbiamo mostrato più volte e qui ne avete un altro esempio 😉
Nel nostro laboratorio artigianale sociale ci piace sperimentare: nuovi impasti, nuovi ripieni, nuove tipologie di pasta 🥟

Perché sperimentare vuol dire mettere insieme più teste, più mani, più lavoro insieme, più voglia di imparare dagli altri.

🎯 Perché è anche questo il fulcro del nostro lavoro: l’incontro di persone, in cui ognuno porta le proprie specificità e le proprie competenze, arricchendo tutti e contribuendo così a valorizzare tutti.

E a proposito di novità, hai capito quale nuovo prodotto stiamo provando?

13/05/2026

E tu? Lo sapresti fare un torcetto al ferretto? 🍝

Intanto ti consigliamo di provare i nostri 😉

🛒 Ordina su pastificiomescia.it
🚚 Ricevi a casa
📍 Ritira al pastificio - Via don Cristini 1, Moiola

🗺️ Oppure cerca il punto vendita più vicino a te 🫵🏻

30/04/2026

☝🏻Non tutto nasce dalla tradizione.
A volte nasce dall’incontro.

I castagnet sono questo. 🌰 🍝

Un nostro modo di mescolare ciò che c’è sempre stato
con quello che ancora non c’era.

Partiamo da una certezza:
la farina di castagne artigianale, buona davvero.

Quella che conosciamo bene, grazie al lavoro di ,
con cui condividiamo territorio e relazioni.

Da lì, l’idea:
prendere una forma conosciuta — i crouset, che vi abbiamo raccontato la volta scorsa —
e portarla altrove.

Più rustica.
Più profonda.
Più legata al bosco.

I castagnet non sono una ricetta della tradizione.
Sono una nostra invenzione 💡

Nata così, come facciamo sempre:
Mescolando e mettendo insieme persone, conoscenze, territori.
E dando valore alle relazioni della Valle.

👉🏻 Puoi provarli nei ristoranti che scelgono la nostra pasta
(la mappa la trovi sul sito)
oppure portarli direttamente a casa tua.

👉🏻 pastificiomescia.it

22/04/2026

Oggi sul banco ci sono loro.
I crouset 🫶🏼

Piccoli, irregolari, pieni di storia.

Nascono qui, tra le montagne della Valle Stura.
Una pasta povera, fatta con quello che c’era…
ma capace di raccontare tutto.

Farina, acqua, mani 🤲🏻
E il tempo giusto per farli uno a uno.

Accanto a loro, i castagnet 🌰
Stessa forma, stesso gesto.
Ma con la farina di castagne, più rustici, più intensi,
con quel sapore che sa di bosco e di casa.

Due paste diverse, stessa anima.

Non è solo pasta.
È un modo di stare a tavola 🫂

22/04/2026

Provate i nostri Crouset da Lo Yogurt Famù 🫶🏼

Crouset! 😋

Tra i fuori menù da Famù Bistrò trovi i Crouset Mëscià con crema di asparagi e mandorle croccanti! 😉

Conosci il progetto Mëscià? Fanno una pasta buonissima!
Il progetto Pastificio Mëscià - Pasta Fresca Integrante é un stato avviato dalla Cooperativa Momo di Cuneo.
Per saperne di più: http://www.pastificiomescia.it

Famù Bistrò
Contrada Mondovì 7 - Cuneo
329 8049943

24/12/2025

🥟 Abbiamo prodotto insieme tanta pasta, con l’apporto di ogni mano ✋🏻 del nostro staff, sapendo che proprio la nostra pasta delizierà molti di voi 😍

Ora ci prendiamo quindi qualche giorno di pausa per ricaricarci al meglio 🔋

❌ Chiusi dal 24 al 28 dicembre
✅ Aperti lunedì 29 dicembre
❌ Chiusi dal 30 dicembre al 6 gennaio
✅ Riapertura il 7 gennaio

🎅🏻 Buone feste a tutti voi dai Mëscià 🎄💛

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