Un pastificio nato dal 1995 che consente ai clienti di scegliere e gustare un’ottima pasta artigianale da mangiare comodamente a casa. Si realizzano ravioli Ricotta e Spinaci, Ravioli a Carne ma sono assolutamente da provare anche altri ripieni come Ravioli al Limone, Ricotta e Noci, Provola e Rucola, Mozzarella e Melanzane, Ravioli al Pesce (etc….) Si può scegliere di provare non solo pasta
ripiena ma anche specialità locali come gli “ Ndunderi di Minori” , i “ Fusilli a ferretto” e i “Cuocci” o altri tipi di pasta in cui si utilizza solo semola e acqua. Per i palati più tradizionali il dilemma potrà porsi tra lasagna e cannelloni senza dimenticare un classico napoletano ovvero la Pizza di Patate. Per ogni preparazione si utilizzano esclusivamente ingredienti freschi e di alto livello qualitativo, in modo tale che la pasta sia assolutamente sana e genuina. Passa da Il Pastaio per scoprire una nuova dimensione del gusto. Il Pastaio
Il Pastaio is a small corner of the village of Minori that aims to keep the tradition of handmade pasta. A pasta factory that offers customers the chance to taste very good handmade pasta comfortably at home. We make ravioli with ricotta and spinach filling and meat filling, but what you absolutely need to taste are the ravioli with lemon filling, the ricotta and walnut, the provola and arugula, the mozzarella and eggplants filling and the ravioli with fish filling. Aside from stuffed pasta you can also choose among the local specialties like the "Ndunderi" of Minori, the "Fusilli a ferretto" (maked with umbrella stick) and the "Cuocci" and other kinds of pasta made only with water and bran. For the most traditional tastes the dilemma might be between the lasagna and the cannelloni without forgetting a Neapolitan classic, the Potato Pie. In each preparation process we only use fresh high quality ingredients so that our pasta is absolutely healthy and natural. Stop by Il Pastaio to discover a new dimension for taste!